Якщо ви ніколи не пробували домашню картоплю, приготуйтеся вразити. Приблизно через сотню днів після посадки - більше або менше, залежно від обраного вами сорту, у вас буде велика кількість мочалок. З усіх овочів вони є одними з найпростіших у вирощуванні, що робить їх хорошим вибором для садівництва неофітів, але навіть ветеранам було б добре дотримуватися наступних рекомендацій щодо успіху.
ІНСТРУМЕНТИ ТА МАТЕРІАЛИ Доступно на Amazon
- Насіннєва картопля
- Мотика
- Садовий контейнер (за бажанням)
- Компост загального призначення
- Лійка
КРОК 1
Хоча іноді можна вирощувати врожаї з картоплі, яку купують у магазині, найкраще купувати насіннєву картоплю без хімічних речовин та хвороб. Це дає вам можливість вибрати конкретний сорт, що є важливим, оскільки різні картоплі мають різні потреби. Тоді як деякі сорти дозрівають за 90 днів і їх можна висаджувати більш тісно разом, інші дозрівають за 110 днів і повинні бути віддалені один від одного. Знаючи, який сорт ви садите, означає, що ви можете задовольнити його конкретні вимоги. Взагалі кажучи, найкращий час для посадки картоплі - два-три тижні до остаточних заморозків, як тільки грунт вперше стане роботоздатним.
КРОК 2
Картопля витривала і здатна пристосовуватися до різних типів грунтів. Якщо ви можете, однак, розумно додавати компост у грунт восени, за кілька місяців до того, як фактично покласти насіннєву картоплю в землю. Коли ви будете готові до посадки, очистіть всі бур’яни та мотикою розбийте поверхню ґрунту. Додавання декількох жмень компосту загального призначення на квадратний двір на цьому етапі ще більше покращить поживну цінність вашого ґрунту.
КРОК 3
Посадіть кожну насіннєву картоплю приблизно на шість-вісім дюймів у підготовлену землю. Як зазначалося раніше, ідеальна відстань між кожною насіннєвою картоплею залежить від сорту картоплі. Правило: картопля, якій дозріває довше, часто потребує більше місця для вирощування. Перш ніж висаджувати окрему насіннєву картоплю, переконайтеся, що вона має принаймні два вічко-цибулинні виступи, з яких ростуть коріння. Очі повинні бути звернені вгору. Покрийте кожну насіннєву картоплю ґрунтом на три-чотири дюйма, залишаючи ділянку трохи нижче сорту.
КРОК 4
Настільки витривала, як картопля, вона досить чутлива до посухи, тому пам’ятайте, що поливати потрібно постійно - достатньо одного разу на тиждень. Якщо у вашому регіоні спостерігається виключно сонячний період, поливайте частіше. Тим самим, якщо йде дощ, звільняйте на кілька днів; краще не допускати, щоб ґрунт змок.
КРОК 5
Перш ніж вони зацвітуть, коли рослини картоплі мають висоту близько шести-восьми дюймів, згрібайте або мотикуйте грунт біля основи кожної рослини. Відомий як «підгортання», цей процес не тільки підтримує рослини, допомагаючи їм залишатися вертикально, але й охолоджує грунт, в якому ростуть коріння. Через два тижні після початкового підгортання поповніть ці насипи ще кількома дюймами ґрунту. Потім - або замість другого підгортання - відкладіть пухкий шар дихаючої мульчі (наприклад, листя або соломи), щоб захистити лозу від комах.
КРОК 6
Останній крок - мабуть, найзадовільніший - це збирання врожаю. Для молодої картоплі збирають урожай через два-три тижні після цвітіння рослин. Збирайте всю зрілу картоплю після того, як рослина лози відмерла і втратила більшу частину кольору. Майте на увазі, що копати найпростіше в посушливий день, коли ґрунт не вологий від поливу або недавніх дощів. Залежно від якості вашого ґрунту, ви можете копати руками прямо від кажана, або, можливо, вам доведеться скористатися інструментом, щоб спочатку розпушити землю. Картопля знаходиться на відстані чотирьох-шести дюймів під поверхнею, готова до відмивання та зберігання в прохолодному сухому темному місці.
Додаткові поради
- Якщо ви сумніваєтеся, коли доцільно збирати урожай, підтягніть одну рослину та оцініть її зростання.
- Приблизно за два тижні до збору врожаю обріжте листя на рівні землі. Це дає шкірі картоплі час твердіти, що полегшує зберігання овочів.
- Оскільки миття картоплі скорочує термін її зберігання, не промивайте картоплю під змішувачем, поки ви фактично не будете готові використовувати його у своїй кулінарії.