Ми зазвичай думаємо про кухню як про затишну, затишну зону та “серце будинку”, але, згідно з недавнім дослідженням, що фінансується Міністерством енергетики, готування їжі на газовій плиті щонайменше раз на тиждень регулярно виділяє рівні забруднюючих речовин, було б незаконним на відкритому повітрі. І проблема не лише в газі: електричні плити і навіть тостери утворюють діоксид азоту, токсичний побічний продукт згоряння. Недарма експерти кажуть, що покращення повітряного потоку на кухні має бути "пріоритетом громадського здоров'я". На щастя, належне використання витяжки та інші прості заходи можуть призвести до зниження рівня токсичності більш ніж удвічі. Тож дихайте легко і використовуйте ці методи, щоб покращити вентиляцію кухні - і, загалом, здоровіше повітря - у ваш будинок.
1. Використовуйте витяжки належним чином
Щоб пом'якшити запахи та поліпшити циркуляцію повітря, а також залишки частинок від спаленої їжі та жирної кулінарії, увімкніть вентилятор на початку приготуванняні посередині або пізніше. Поліпшення вентиляції кухні також вимагає від власників будинків добросовісного ставлення до обслуговування, яке забезпечує ефективну роботу витяжки, включаючи регулярну заміну фільтра. Як часто залежить від того, скільки і наскільки ви готуєте, але рекомендується мінімум раз на рік. Якщо ви помітили надмірне накопичення жиру, проколи, викривлення або корозію на фільтрі, негайно почистіть або замініть його. Металеві сітчасті та перегородкові фільтри можна зняти та очистити посудомийним милом та дротяною щіткою; інші фільтри одноразові.
2. Управління жиром за допомогою бризок екрану
Мінімізація жиру на кухні може зменшити повітря, що дихають частинки, і утримати запахи кулінарії - і все починається з бризок екрану, який має вуглецеву підкладку для поглинання запахів. Цей недорогий вирішувач проблем можна придбати в магазинах кухонного та кулінарного посуду скрізь і не займе цінного місця на менших кухнях. Хоча багато хто може мити посудомийну машину, все, що потрібно - це губка і гаряча мильна вода для ручного миття цього мудрого інструменту якості повітря.
3. Ефективно працюйте з вентиляторами
Вентилятори - це необхідність для вентиляції кухні, якщо у вашому просторі не вистачає витяжки. Доступний широкий асортимент віконних вентиляторів - деякі з трьома вентиляторами в одному блоці та можливістю реверсивного потоку повітря, але основний коробчатий вентилятор може зробити цю справу. Встановіть міцний вентилятор із квадратними краями у кухонне вікно, закривши вікно, щоб щільно прилягати до верхньої частини вентилятора, і заблокуйте будь-який додатковий зазор за допомогою в’язаного рушника або іншого розчину для «зупинки». Обов’язково розмістіть напрямок лопатей так, щоб вентилятор вдував свіже повітря в приміщення, висмоктуючи застійний, смердючий повітря. Якщо у вас немає кухонного вікна, відкрийте вікна в сусідніх кімнатах і принесіть на кухню вентилятор, розташувавши його у своєму дверному отворі, назовні, щоб засмоктувати повітря з кухні. Розгляньте коливальний вентилятор з функцією іонізатора, що сприяє очищенню повітря: коливання краще рухає повітря, і фільтр іонізатора затримує алергени.
4. Інвестуйте в очищувач повітря
Витяжки не регулюються, а деякі фільтрують лише 15 відсотків твердих частинок. Однак очищувачі повітря є Урядові та лікарняні моделі з фільтром HEPA очищають понад 99,7 відсотка часток розміром понад 0,3 мкм. Якщо ви готуєте на газі, або страждаєте на астму чи інші серцево-судинні захворювання, шукайте HEPA-фільтр «MCS», щоб усунути «численні хімічні чутливості», і розмістіть його у вашому кухонному приміщенні, щоб поліпшити вентиляцію кухні. Щоб переконатися, що придбаний прилад може обробляти об’єм повітря у вашому просторі, з’ясуйте квадратні метри кімнати (помножте довжину на ширину), а потім перевірте технічні характеристики виробника.
5. Відкрийте Windows
Звичайно, відкриття вікон додає будинку свіжого повітря, але це так як ви робите це, що найбільше вплине на потік повітря, а під час приготування їжі покращить вентиляцію кухні. В ідеалі тримайте міжкімнатні двері відкритими, а потім відкривайте комбінацію вікон та / або зовнішніх дверей, щоб створити протяг. Таким чином, ви гарантуєте, що повітря не просто потрапляє у ваш будинок, а рухається крізь нього, щоб витіснити застійне, забруднене повітря.
Зрештою, свіже або відфільтроване повітря є найкращим способом боротьби з поганим потоком повітря на будь-якій кухні, тому уникайте спокуси просто розпорошити “освіжувачі повітря”, щоб замаскувати запахи - ці продукти насправді підвищують рівень забруднюючих речовин без вирішення основної причини.