Блок для м’ясників, що складається з окремих дерев’яних смуг, сплавлених між собою в гладку плиту, - це позачасовий і модний матеріал для кухонних стільниць. Але якщо не брати до уваги теплі тони та атмосферу “заміської кухні”, власники будинків не знають багато про поверхню, включаючи реальні оцінки її вартості та необхідного обслуговування. Щоб дізнатись, чи підходить цей матеріал для вашої кухні, прочитайте цей вичерпний список плюсів і мінусів стільниць із м’ясними блоками, перш ніж починати монтаж.
ПРО: М’ясний блок - одна з найбільш доступних стільниць.
На стільниці з м’ясними блоками ви витратите лише від 20 до 60 доларів за квадратний фут. Це перевищує вартість більшості інших популярних варіантів, включаючи нержавіючу сталь (від 20 до 150 доларів), скло (від 25 до 100 доларів за квадратний фут), бетон (від 25 до 75 доларів за квадратний фут), мармур (від 25 до 75 доларів за квадратний фут) і мильний камінь або вапняк (від 20 до 75 доларів за квадратний фут).
Ви можете заощадити ще більше грошей, вибравши власну установку, а не наймаючи підрядників для виконання цієї роботи. Професійна установка зазвичай додає від 5 до 10 доларів за квадратний фут до загальної вартості. Для зручних власників будинків установка стільниці з м’ясними блоками також не є складною справою: вона передбачає різання дерев’яних листів за розміром циркулярною пилкою, створення необхідних отворів для раковин та інших пристосувань, а потім кріплення різних сегментів над шафою за допомогою гвинтів.
Для контексту давайте порівняємо це з іншим модним матеріалом стільниці, як кварц. Це не тільки коштує майже вдвічі більше витрат (від 70 до 100 доларів за квадратний фут), але це, як правило, не зручно для самостійного використання - плита стільниці занадто важка для підняття однією людиною, її доводиться різати мокрою пилкою, і це може серйозно пошкодити навколишні поверхні в будинку, якщо вони впадуть.
ПРОТ: Він надзвичайно чутливий до рідини.
Вас, ймовірно, попереджали тримати деревину поза ванною через те, як вона реагує на воду. Під впливом вологи деревина може збирати мікроби, вирощувати цвіль, плями або навіть деформуватися. Щоб протидіяти цим небажаним ефектам, вам потрібно буде запечатувати стільниці м’ясних блоків одразу після встановлення та щомісяця - на один біт технічного обслуговування більше ніж непориста стільниця зі скла, нержавіючої сталі, кварцу або керамічної плитки. На щастя, потрібно лише один-два шари безпечного для харчових продуктів мінерального масла (купувати через Інтернет) або горіхового масла (купувати через Інтернет), нанесеного м’якою тканиною. Ці нетоксичні герметики створюють бар'єри, що утримують розлиті речовини, що збираються на поверхні, і таким чином запобігають пошкодженню водою.
Кожні 10 років, або за потреби, коли плями розростаються, використовуйте наждачний папір (починайте з 80-100 пісок, потім рухайтесь до наждачного паперу до 220 пісок, коли поверхня розгладжується), щоб відшліфувати старий герметик. Повторно змастіть шліфовану поверхню, щоб вона виглядала як нова.
ПРО: Ви можете зберегти його набагато швидше за допомогою простих побутових засобів для чищення.
Незважаючи на те, що мило може плямити або помітити блискучі стільниці зі скла або нержавіючої сталі, а чистячі засоби на кислотній основі можуть розмити кварцові стільниці, обидва вони безпечно використовувати на блоці м’ясника. Іншими словами, очищення - це не ракетна наука!
Для щоденного чищення стільниць з м’ясними блоками вишкрібайте залишки їжі пластиковою лопаткою, а потім використовуйте губку для посуду, насичену розчином з двох склянок теплої води та однієї чайної ложки мильного посуду, щоб витерти залишки.
Оцет чудово працює як підставка для мила та води. Крім того, він здатний як чистити, так і дезінфікувати стільницю.
Потрібно вигнати пляму? Посипте пляму кухонною сіллю, а потім обережно натріть її половиною лимона, щоб видалити.
МІНІЯ: Стільниці з м’ясниками блокують легко.
Більш м’які та врожайні, ніж скло, граніт та камінь, стільниці м’ясних блоків більш уразливі до подряпин та вм’ятин. Одним із способів, що власники будинків передчасно носять стільниці з м’ясних блоків, є використання їх як обробних дощок.
Незважаючи на назву "м'ясний блок", вам було б добре встояти перед бажанням рубати прямо на його поверхні. Леза ножів можуть спричинити нерівномірний знос певних ділянок стільниці, тому замість цього використовуйте спеціальну обробну дошку для підготовки до приготування їжі.
Якщо хиткий удар ножем вм'яв стільницю, відшліфуйте вм'ятину наждачним папером з дрібним зернистістю (зернистістю 220 і більше), а потім нанесіть на місце мінеральне масло. Цим самим розчином можна видалити сліди опіків на стільниці, залишені гарячим посудом.
ПРО: Ви можете вибрати тверду деревину та зерно.
На відміну від однорідних стільниць зі скла або нержавіючої сталі, м’ясний блок дозволяє налаштувати відтінок і малюнок стільниці за допомогою вибору деревини та деревного зерна. Ви можете вибрати серед різноманітних листяних порід деревини, кожна з яких надає стільниці чіткий колір і характер та загальну схему вашої кухні. Тикове і вишневе дерево надають темний і драматичний ефект; дуб викликає класичне колоніальне відчуття; а білявий бамбук - чудовий варіант для сучасного сталого будинку.
Ви можете додатково визначити зовнішній вигляд простору, вибравши деревне зерно, або візерунок, який видно на поверхні вашої стільниці з м’ясного блоку. Двома основними типами зерен є крайове зерно і кінцеве зерно. поверхня крайового м’ясного блоку зерна нагадує серію довгих, нежирних смуг, як боки 2 × 4. Поверхня торцевих блоків торцевих зерен виглядає як шашка, що складається з коротких кінців 2 × 4.
ПРОТ: Він розширюється або стискається в міру коливання температури.
Як і у випадку з водою, деревина набрякає або скорочується при зміні температури. Власники будинків можуть розраховувати, що їхні стільниці для м’ясників розширяться приблизно на одну восьму дюйма влітку, а взимку - на стільки ж. Тепер, якщо ви не підготуєтесь до цього, залишивши достатньо місця по периметру, розширення може призвести до його деформації або тріщин.
Найкращий спосіб створити приміщення для вентиляції та хитання для стільниці - це встановити її над відкритою верхньою шафою (не над твердою підкладкою) і залишити одну восьму дюйма між краями стільниці та стінами, якщо встановлювати стільницю між дві стіни. Якщо ваші шафи мають тверду верхню частину, встановіть смужки облямівки над верхньою частиною шафи, а потім вставте стільницю в верхню частину смужок, щоб їй було місце для дихання.
ПРО: Це може тривати пару десятиліть.
Дотримуйтесь наведених вище порад щодо встановлення, герметизації та очищення стільниць із м’ясними блоками, і поверхня повинна прослужити 20 років або довше. Це дає їй головну перевагу перед стільницями з ламінату (які зазвичай тривають лише 10–15 років до неминучої заміни) і ставить її в один ряд із постійно стійкими гранітними стільницями (які також служать щонайменше 20 років).
Якщо ці м’ясні блоки блокують плюси та мінуси, ви думаєте, що це деревина не є найкраще підходить для вашої майбутньої кухні, розгляньте можливість встановлення одного з цих інших матеріалів стільниці.