Існує багато переваг використання сковорідок з нержавіючої сталі на кухні: вони швидко і рівномірно розподіляють тепло і мають нереактивну поверхню (тобто її поверхня не впливає на смак їжі, яку ви готуєте). Ці міцні каструлі виготовлені з харчової нержавіючої сталі з алюмінієвою серцевиною.
Оскільки сковороди з нержавіючої сталі не мають антипригарного покриття, важливо правильно їх використовувати та ретельно утримувати, щоб запобігти прилипанню їжі. Більшість цих сковорідок мають заклепані ручки, а деякі навіть мають кришки. Ось деякі найкращі сковороди з нержавіючої сталі, які можна додати до своєї колекції посуду.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Cuisinart MultiClad Pro нержавіюча 10-дюймова відкрита сковорода
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Tramontina 80101 / 019DS Нержавіюча сталь для гурманів Prima
- НАЙКРАЩЕ ОНОВЛЕННЯ: Покрита сковородою з нержавіючої сталі 4114 із нержавіючої сталі
- НАЙКРАЩІ 10-ДЮЙМОВІ: Ozeri 10 ”Steel Earth Pan, Restaurant Edition
- НАЙКРАЩЕ З КРИШКОЮ: Frigidaire 11FFSPAN13 Посуд для готування готових страв
Що слід враховувати, вибираючи найкращу сковороду з нержавіючої сталі
Купуючи сковороду з нержавіючої сталі, важливо враховувати такі речі, як розмір, місткість, сортність та вага сковороди. Дізнайтеся більше про ці функції та переваги нижче.
Розмір та місткість
Сковороди з нержавіючої сталі доступні в різних розмірах: 8-, 10- і 12-дюймові - найпоширеніші розміри, але вони доступні і в більших розмірах. Розглядаючи, яка сковорода з нержавіючої сталі вам підходить, подумайте, скільки людей ви зазвичай готуєте і яку їжу ви зазвичай готуєте. Не беріть лише одну сковороду, хоча корисно мати на своїй кухні каструлі декількох різних розмірів.
Оцінка
Нержавіюча сталь - це матеріал, який використовується в багатьох предметах, але не вся нержавіюча сталь є рівною. Різниця полягає в якості нержавіючої сталі. Сковороди з нержавіючої сталі виготовляються з харчової нержавіючої сталі, а це означає, що вони містять щонайменше 16 відсотків хрому за вагою. Нікель також додають у деякі сковороди з нержавіючої сталі для підвищення їхньої корозійної стійкості.
Харчова нержавіюча сталь повинна входити до серій Американського інституту металургії (AISI) 200, 300 або 400 відповідно до міжнародного стандарту NSF, який підтверджує відповідність продукції вимогам охорони праці. Серія 300 є найпопулярнішою для сковорідок, оскільки вона довговічна та стійка до корозії. Серія 200 - це менш якісна, бюджетна альтернатива, а серія 400, як правило, використовується для столових приладів на відміну від сковорідок.
Вага
Сковороди з нержавіючої сталі важчі за інші типи сковорідок, таких як алюмінієві. Хоча важливо переконатися, що ваша сковорода не надто важка для підняття, є переваги у використанні більш важкої сковороди з нержавіючої сталі. Більш важкі каструлі краще витримують спеку, що запобігає їх викривленню. Вони також менш сприйнятливі до гарячих точок, оскільки містять кілька шарів.
Наші найкращі рекомендації
Цей список включає в себе найкращі вибори найкращих сковорідок з нержавіючої сталі для кухні. Завдяки таким корисним функціям, як тришарова конструкція та клепані ручки, ці сковороди з нержавіючої сталі стануть чудовими доповненнями до вашої колекції посуду.
Cuisinart MultiClad Pro нержавіюча 10-дюймова відкрита сковорода
Ця 10-дюймова сковорода має тришарову конструкцію з нержавіючої сталі з зовнішньою поверхнею з матової нержавіючої сталі, внутрішньою частиною з нержавіючої сталі та алюмінієвою серцевиною. Преміальна конструкція цієї сковороди з нержавіючої сталі MultiClad Pro забезпечує рівномірний розподіл тепла та якісні результати приготування.
Інші його приголомшливі особливості включають клепану ручку, яка залишається прохолодною на дотик, і конічні ободи для заливання без крапель. Його можна використовувати в духовці та бройлері та безпечно нагрівати до 550 градусів за Фаренгейтом.
Tramontina 80101 / 019DS Нержавіюча сталь для гурманів Prima
Побудована у трьох міцних шарах, ця сковорода від Tramontina виготовлена з міцної нержавіючої сталі 18/10, алюмінієвої серцевини та магнітної зовнішньої поверхні з дзеркально-полірованою обробкою. Його захищена від удару основа забезпечує рівномірний розподіл тепла. Інші переваги - це заклепані ручки на сковороді для зручного використання та її розкльошені краї для легкого заливання без розливу.
Цю сковороду можна використовувати на всіх типах варильних поверхонь, включаючи індукційні. Також безпечно використовувати під бройлером або в духовці до 500 градусів за Фаренгейтом.
Покрита сковородою з нержавіючої сталі 4114 із нержавіючої сталі
14-дюймова сковорода All-Clad з нержавіючої сталі має тришарову конструкцію з міцною нержавіючою сталлю, яка оточує алюмінієву серцевину для рівномірного розподілу тепла. Ця каструля має широку, плоску варильну поверхню та низькопрофільний дизайн, а її полірований зовнішній вигляд стійкий до паличок та простий в обслуговуванні.
Ця сковорода також має заклепані ручки, якими легко стискати. Продукція All-Clad виготовляється в США та може митися в посудомийній машині. Ця каструля сумісна з індукційними варильними поверхнями, бройлерами та духовкою, безпечною до 600 градусів за Фаренгейтом.
Ozeri 10 ”Steel Earth Pan, Restaurant Edition
Ця 10-дюймова сковорода виготовлена з 18/8 тришарової нержавіючої сталі без покриття та має ручку з нержавіючої сталі, яка залишається холодною на дотик. Безпечна для духовки та бройлерів, ця сковорода дозволяє рівномірно готувати їжу без гарячих точок. Його намагнічена основа сумісна для використання на індукційних плитах для швидкої передачі тепла.
Ця каструля протистоїть зміні кольору, стійка до подряпин і може мити посудомийну машину. Легко приправлена всіма видами олії для готування, ця сковорода безпечна для духовки до 500 градусів за Фаренгейтом.
Frigidaire 11FFSPAN13 Посуд для готування готових страв
Ця 12-дюймова сковорода від нержавіючої сталі фірми Frigidaire виготовлена з матової нержавіючої сталі з алюмінієвою серцевиною, яка забезпечує швидкий і рівномірний нагрів. Що відрізняє його від деяких конкурентів, так це те, що він має прозору кришку і має дві зручні ручки, заклепані для додаткової зручності на кухні.
Ця міцна сковорода може мити посудомийну машину; це безпечна духовка до 400 градусів за Фаренгейтом з кришкою або 450 градусів за Фаренгейтом без кришки. Він підходить для використання на всіх типах варильних поверхонь, включаючи індукційні.
Поширені запитання про сковороди з нержавіючої сталі
Якщо у вас все ще є питання щодо придбання та використання сковорідок з нержавіючої сталі, читайте далі поширені запитання та відповіді щодо цих основних предметів кухні.
З: Що таке нержавіюча сталь?
Нержавіюча сталь - це тип сталевого сплаву, який у поєднанні з хромом утворює міцний зовнішній шар, стійкий до корозії.
З. Чи безпечні сковороди з нержавіючої сталі?
Так, більшість сковорідок з нержавіючої сталі безпечні у використанні, але важливо придбати високоякісну модель, виготовлену з харчової нержавіючої сталі, щоб вона не вимивала хімічних речовин у їжу. Для підтримання якості вашої сковороди з нержавіючої сталі рекомендується планове технічне обслуговування та чищення.
З. Чи можна використовувати металевий посуд із сковорідкою з нержавіючої сталі?
Не слід використовувати металевий посуд на сковороді з нержавіючої сталі, оскільки вона може подряпати сковороду. Краще використовувати дерев'яний, пластиковий або силіконовий посуд.
З. Як чистити сковороду з нержавіючої сталі?
Сковороди з нержавіючої сталі можна безпечно мити в посудомийній машині, але для найкращих результатів рекомендується мити руки теплою водою з милом.