Найкращий горщик мока для кави на плиті в 2022-2023 році

Також відомий як плитка для приготування еспресо, каструлі з мока виробляють насичену вершкову каву, схожу на еспресо. Вони мають просту, але винахідливу конструкцію: пара використовується для тиску окропу, який проходить через мелену каву і створює смачну ароматну заварку.

Альфонсо Біалетті, італійський інженер, винайшов горщик з мока в 1933 році. Його популярність швидко поширилася по всій Італії. Хоча вони рідше зустрічаються в американських домогосподарствах, вони широко використовуються в Європі та Латинській Америці.

Горщики Moka доступні в порівнянні зі стандартними кавоварками, дозволяючи готувати каву, подібну до еспресо, як основу для латте, капучино та маккіато без дорогої машини. Їх можна використовувати на газових або електричних плитах, але багато моделей також безпечно використовувати під відкритим вогнем, що робить їх чудовим вибором для кемпінгу. Читайте далі, щоб дізнатись більше про вибір найкращого горщика з мока для ваших потреб.

НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Bialetti Express Moka Pot
ВІДБІГ: Кавоварка еспресо Bialetti Kitty
НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Кава для еспресо з алюмінієвої плити Imusa USA 6 чашок
НАЙКРАЩА НЕРЖАВЕЮЧА СТАЛЬ: bonVIVO Кавоварка для еспресо з плитою Intenca
НАЙКРАЩЕ ОНОВЛЕННЯ: Cuisinox Roma 10-чашкова плитка Moka Espresso Maker
НАЙКРАЩЕ ДЛЯ ГАЗОВОЇ ПЕЧІ: GROSCHE Milano Кавоварка для еспресо з плитою Moka
НАЙКРАЩА ЕЛЕКТРИКА: Еспресо DELONGHI EMK6
НАЙКРАЩЕ ЗА ПОДОРОЖ: Класична плитка для еспресо Zulay Kitchen

Що слід враховувати при виборі найкращого горщика з мока

Хоча можна припустити, що всі горщики мока працюють однаково, кілька характеристик можуть впливати на їх функціональність. Майте на увазі ці важливі фактори, купуючи найкращий горщик з мока, який відповідає вашим потребам.

Алюміній проти нержавіючої сталі

Горщики мока традиційно виготовляються з алюмінію, але багато нових моделей виготовляються з нержавіючої сталі. Кожен матеріал має свої унікальні переваги та недоліки.

Алюміній є недорогим та ефективно проводить тепло, що робить його чудовим вибором для приготування кави. Оскільки вони легкі, алюмінієві горщики з мока є розумним вибором для використання в кемпінгах. Майте на увазі, їх потрібно мити вручну і повністю висушувати, щоб запобігти іржавленню. Багато виробників не рекомендують використовувати мило, щоб зберегти приправу алюмінію.
Нержавіюча сталь є дорожчим за алюміній, але також і довговічнішим. Кавоварки з нержавіючої сталі непористі і не іржавіють та не піддаються корозії з часом, а значить, їх легше обслуговувати. Естетично ці горщики з мока довше зберігають патину і на сучасних кухнях виглядають як вдома. Як правило, вони можуть мити в посудомийній машині, хоча миття рук найкраще продовжує довголіття.

Сумісність з плитою

Тип печі у вашому домі визначатиме, який казан з мока слід придбати. Не всі моделі універсально сумісні з газовими, електричними та індукційними плитами, тому обов’язково переконайтеся, що вибраний вами продукт сумісний з вашою плитою.

Багато горщиків мока не працюють на індукційних плитах. Цей тип плит використовує високочастотні електромагніти замість нагрітих змійовиків. Для роботи потрібні магнітні метали, такі як чавун або нержавіюча сталь. Для немагнітних металевих горщиків з мока є дифузори або адаптери, які розміщені між індукційним елементом та кавоваркою для ефективної передачі тепла.

Однак те, що горщик мока з нержавіючої сталі, не гарантує, що він буде сумісним з індукційною плитою. Завжди звертайтесь до рекомендацій виробника, щоб безпечно використовувати куплений мокальник.

Вручну проти електричного

Оригінальні каструлі з мока були ручними та розробленими для використання на плиті, але деякі сучасні версії електричні. Замість того, щоб нагріватися на газовій або електричній плиті, вони підключаються до розетки.

Електричні моделі часто дорожчі, але вони дуже зручні в ситуаціях, коли немає доступу до варильної панелі, як-от офіс, автофургон, студія чи кімната гуртожитку. Однією з переваг деяких електричних каструль з мока є функція збереження тепла, яка підтримує температуру кави протягом певного періоду часу.

Безпека

Деякі горщики з мока оснащені додатковими функціями безпеки, щоб запобігти спалюванню користувачів.

Ручки з гумовим покриттям можуть бути не такими естетично приємними, але вони розроблені таким чином, щоб бути прохолодними на дотик під час заливки.
У деяких моделях доступні металеві ручки з прохолодним дотиком, які підтримують традиційний вигляд горщика мока, одночасно безпечніші у використанні.
Запобіжні клапани запобігають накопиченню надмірного тиску.
Електричні моделі, як правило, розробляються з функцією автоматичного відключення.

Ємність

Горщики з мока бувають різних розмірів і мають місткість від однієї до 18 порцій. Хоча місткість каструль із мока часто вимірюється в чашках, стандартний розмір порції насправді становить лише 2 унції або демітас - це приблизно розмір подвійної порції еспресо. З іншого боку, стандартна чашка відмірює 8 унцій, тому порція кави з мока-горщиком не заповнить середній кухоль. Нижче наведено деякі стандартні розміри каструлі мока та кількість кави, яку вони виробляють.

У 3-чашковому горщику мока виробляється 6 унцій кави.
У 6-чашковому горщику мока виробляється 12 унцій кави.
У 9-чашковому горщику мока виробляється 18 унцій кави.
12-чашовий мока-горщик виробляє 24 унції кави.

Естетичний

Більшість горщиків з мока на ринку підтримують традиційний дизайн творіння Альфонсо Біалетті 1933 року та мають круглу або восьмикутну основу. Хоча деякі поціновувачі стверджують, що восьмикутна форма піддається більш рівномірному нагріванню, результати насправді не сильно відрізняються залежно від форми горщика.

Як версії з алюмінію, так і з нержавіючої сталі мають металевий вигляд, хоча моделі з нержавіючої сталі збережуть свій зовнішній вигляд довше. Деякі вироби мають кольорові зовнішні покриття, які можуть відповідати іншим дрібним кухонним приладам.

Наші найкращі рекомендації

Дізнавшись про горщики з мока, пора приступати до покупок. Ці рекомендації враховують місткість, матеріал, сумісність з плитою та додаткові функції.

Bialetti Express Moka Pot

Bialetti був заснований Альфонсо Біалетті, оригінальним винахідником горщика з мока, і досі є найбільш шанованим виробником пристрою. Хоча бренд зараз виготовляє низку різних моделей, ця модель відрізняється оригінальним запатентованим дизайном і є найбільш універсальним вибором. Розроблений за допомогою ергономічної ручки проти ошпарювання, цей горщик мока простий у використанні. Запатентований запобіжний клапан забезпечує захист і продуманий для легкого очищення.

Цей горщик для мока Bialetti виготовлений з алюмінію, матеріалу, який добре проводить тепло. Однак алюміній потрібно ретельно мити і сушити, щоб уникнути іржавлення. Миючі миючі засоби не потрібні; горщик можна просто очистити водою.

Версія на 6 чашок є легкою вагою в 1,5 фунта і сумісна з газовими та електричними плитами.

Кавоварка для еспресо Bialetti Kitty

Хоча горщики з мока Bialetti традиційно виготовляються з алюмінію, ця модель отримує модернізацію з нержавіючої сталі 18/10. Він має ємність 6 чашок, загалом виготовляючи 12 унцій кави, і сумісний як з газовими, так і з електричними плитами. Компоненти пристрою виготовлені з нержавіючої сталі, крім жароміцної ручки.

Поряд з прохолодним на дотик матеріалом, ручка має ергономічну конструкцію і залишає достатньо місця між рукою і тілом горщика, щоб уникнути опіків. Модель Bialetti Kitty повністю підходить для посудомийної машини. Важливо зазначити, що ця модель не призначена для використання з чаями, какао або будь-якими іншими речовинами, крім кавової гущі.

Алюмінієва плита для еспресо Imusa USA 6 чашок

Ця доступна модель варильної поверхні від Imusa має ємність 6 чашок. Imusa вважає, що чашка становить 1,5 унції, тож загальна ємність цієї моделі становить 9 унцій. Він розроблений як з прохолодною ручкою, так і з ручкою, як додаткові функції безпеки. Відкидний верхній і бічний вилив призначені для запобігання розливу під час подачі.

Цей горщик мока сумісний з газовими та електричними плитами. Вага 15,2 унції, він досить легкий, щоб взяти його з собою в похід або на похід. Оскільки він виготовлений з алюмінію, цей виріб слід мити вручну і не призначений для чищення в посудомийній машині.

bonVIVO Кавоварка для еспресо з плитою Intenca

Ця модель bonVIVO має рідкісну перевагу в тому, що вона сумісна з керамічними, електричними, газовими та індукційними плитами. Хоча найбільш традиційні горщики з мока виготовляються з алюмінію, ця модель виготовлена з нержавіючої сталі, що забезпечує додаткові переваги. З часом він не іржавіє та не піддається корозії, і його можна мити в посудомийній машині, хоча рекомендується мити вручну.

Функції безпеки включають термостійку ручку та запобіжний клапан для запобігання надмірному накопиченню тиску. Він має ємність приблизно від 3 до 4 чашок і вміщує 6,8 унцій кави, хоча також доступна і більша версія, що становить 10 унцій.

Цей горщик з мока має елегантний дизайн, який вирізняється серед інших моделей на ринку та має три види обробки: хром, мідь та чорний колір.

Cuisinox Roma 10-чашкова плитка Moka Espresso Maker

Cuisinox виготовлений з важкоколійної нержавіючої сталі 18/10 із дзеркальним покриттям. Його витончений дизайн унікальний, завдяки чому ця модель вирізняється серед інших горщиків мока на ринку. Іншим головним фактором, який відрізняє цей вибір, є той факт, що він сумісний з індукційними плитами, а також електричними та газовими версіями.

Ця модель має ємність 10 чашок. Кожна “чашка” вимірює 1,5 унції при загальній ємності 15 унцій. Ця кавоварка досить важка - 3,04 фунта.

GROSCHE Milano Кавоварка для еспресо з плитою Moka

Хоча багато каструль мока технічно сумісні з газовими плитами, користувачі все одно можуть зіткнутися з труднощами із перегрівом ручок. Саме це відрізняє цю модель. Виготовлений GROSCHE, цей горщик мока спеціально розроблений з подовженою гумовою ручкою для термостійкого захисту. Його конструкція дозволяє рукоятці сидіти подалі від корпусу пристрою, забезпечуючи захист від перегріву.

Виготовлений з харчового анодованого алюмінію, цей горщик мока також може використовуватися як на кемпінгах з пропаном, так і на газових та електричних плитах. Він оснащений силіконовим ущільнювачем, який регулює тиск та запобігає витоку. Хоча ця модель має срібне покриття, кольорові варіанти включають чорний, червоний та білий. Також доступні кілька розмірів.

Еспресо DELONGHI EMK6

Незважаючи на те, що ручні горщики з мока найбільш придатні як для кемпінгу, так і для домашнього використання, електричні моделі зручно використовувати в кімнаті гуртожитків, автофургонах або будь-якому іншому приміщенні, де бракує печі. Цей має ємність 6 чашок і виготовлений з нержавіючої сталі. Контейнер прозорий, що дозволяє користувачам бачити процес заварювання.

Горщик від'єднується від основи, що дозволяє користувачам подавати каву, не борючись із шнуром. Функція збереження тепла підтримує температуру кави до 30 хвилин. Загальна вага цієї кавоварки становить 2 фунти.

Класична плитка для еспресо Zulay Classic

Алюмінієві горщики з мока ідеально підходять для кемпінгу, оскільки вони легкі. Оскільки вона важить всього 10,8 унцій, ця модель є гарним вибором, коли намагаєтеся запакувати легке для поїздки, де кава може бути недоступною. Ця модель має ємність 3 чашки, хоча доступна і більша версія 5 чашок.

Термостійка ручка та ручка запобігають ризику опіків. Він сумісний з газовими або керамічними плитами, і його потрібно просто промити водою для очищення. Виробник не рекомендує використовувати мило, оскільки це усуває накопичення олії, що забезпечує більш тонкий смак кінцевої заварки.

Поради щодо використання горщика з мока

Горщики з мока мають простий дизайн і прості у використанні. Їх функціональність схожа на стандартну кавоварку з кількома основними відмінностями. Вони складаються з трьох основних частин: нижня камера кип’ятить воду, лійкоподібне ситечко вміщує мелену каву, а верхня камера збирає готову каву.

Почніть із наповнення нижньої камери водою, потім додайте дрібно мелену каву в ситечко та увімкніть джерело тепла. Кава закінчила просочуватися, коли горщик мока починає видавати булькання, вказуючи на те, що його слід зняти з вогню.

Використовуйте дрібно мелену каву.
Не утрамбовуйте і не стискайте кавову гущу.
Вийміть горщик з джерела тепла, коли воно почне булькати.

Поширені запитання про горщики Moka

Якщо у вас все ще є питання про те, як вибрати горщик з мока, наступні відповіді можуть допомогти.

З: Який розмір горщика з мока слід купити?

Найкращий розмір горщика з мока залежить від того, скільки порцій ви б хотіли зробити. Кожна порція або “чашка” кави з мока-горщиком становить від 1,5 до 2 унцій.

З. Який найкращий помел для горщика з мока?

Дрібно мелена кава дає найкращі результати при використанні каструлі мока.

З. Чи є кава з горщиком мока такою ж міцною, як еспресо?

Кава мока менш міцна, ніж еспресо, але приблизно в два-три рази більше концентрована, ніж крапельна кава.

З: Як ви знаєте, коли ваш мока-горщик закінчив варитися?

Коли каструля з мока закінчується, він видає характерний булькаючий звук.

З. Чи можете ви заварювати чай у каструлі з мока?

Деякі горщики з мока можна використовувати для заварювання чаю. Просто покладіть чайне листя у кошик фільтра замість кавової гущі. Деякі виробники, однак, не рекомендують цього, тому обов’язково перевірте посібник із виробу.