На грилі ідеальна їжа - це вид мистецтва. І, як відомо будь-якому художнику, наявність відповідних інструментів для роботи допомагає створити шедевр. Що стосується полум’яних стейків, гамбургерів та овочів, найкращий гриль-шпатель є одним з найважливіших інструментів.
Найкращий гриль-шпатель надає майстру за грилем можливість переміщувати, перевертати та регулювати їжу. Це також утримує їхні руки від спалахів та спеки, що дозволяє їм комфортно працювати, керуючи грилем на задньому дворі. Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше про ці корисні інструменти.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: FlipFork Boss - гриль-шпатель 5 в 1 з ножем
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Шеф-кухар Виберіть токар / шпатель з нержавіючої сталі
- НАЙКРАЩА ЕРГОНОМІКА: Шпатель Deiss PRO з нержавіючої сталі з дерев'яною ручкою
- НАЙКРАЩЕ ДЛЯ РИБ: Mercer Culinary Hell’s Handle Large Fish Turner
- НАЙКРАЩИЙ ШИРОКИЙ: Оновіть міжнародний надзвичайно великий гриль-шпатель
- НАЙКРАЩА МНОГОЦІЛЬОВІСТЬ: Печерний інструмент Шпатель для барбекю з відкривачем для пляшок
- НАЙКРАЩИЙ НАБОР: Двокомпонентний набір для гриля OXO Good Grips
Що слід враховувати, вибираючи найкращий гриль-шпатель
Перш ніж купувати найкращий гриль-шпатель, є кілька моментів, з якими слід ознайомитись. Незалежно від того, чи буде шпатель використовуватися у вашому двірському грилі-оазисі, або з грилем, взятим на дорогу, нижче наведено перелік міркувань, про які слід пам’ятати, порівнюючи шпателі. Розуміння цих факторів перед додаванням шпателя до набору інструментів для гриля може допомогти вам зробити найкращий вибір для ваших потреб.
Матеріал ручки
Коли справа доходить до вибору найкращого шпателя для гриля, матеріал, що використовується для його виготовлення, може мати певне значення для рішення. Хоча всі найкращі гриль-шпателі мають леза з нержавіючої сталі, ручки мають різний матеріал.
- Нержавіюча сталь: Цілісні шпателі з нержавіючої сталі прості і легко миються. Однак вони можуть нагрітися, якщо залишити їх занадто близько до гриля.
- Силікон: Силіконові ручки м’які та зручні. Вони, як правило, легко чистяться, і вони будуть стійко протистояти нагріванню.
- Гума: Гума, хоч і не така м’яка, як силікон, забезпечує більш стисне зчеплення, ніж нержавіюча сталь.
- Пластик: Пластмасові ручки недорогі і довговічні, хоча на дотик вони можуть бути не надзвичайно зручними. Однак вони прослужать довго, і вони знижують вартість.
- Деревина: Дерев’яні ручки стильні, але їх важко чистити та доглядати. Корисно час від часу покривати їх трохи олії, щоб захистити.
Довжина
Поки ви знаходитесь у зоні за гратами, наявність ручки шпателя належного розміру може мати велике значення.
Коли жир і жир від стейків та гамбургерів об’єднуються поверх м’яса, їх перевертання може спричинити спалах. Хоча це не велика проблема, важливо тримати руки подалі від полум’я. Більш довга ручка, близько 16 дюймів, полегшує дістатися до предметів біля задньої частини гриля, уникаючи спалаху.
Однак майте на увазі, що довші ручки збільшують важкий шматок м’яса, роблячи проблему контролю та збалансованості.
Розмір голови
Чим більша головка лопатки, тим стійкішим на її поверхні може бути шматок м’яса, хот-дог або колос. Незважаючи на те, що це важливий фактор, коли гортаєте або налаштовуєте їжу на грилі, це може бути ще більш важливим, коли ви кладете готові шматочки на блюдо. Менші шпателі можуть працювати на кухні, але використання їх під час смаження - це відповідальність.
Найкраще шукати гриль-шпатель з голівкою шириною не менше 3 дюймів, але бажано ширшою. Це зробить підняті в фольгу пакети з овочами набагато легше вийняти та збалансувати грудку набагато менш складно.
Зчеплення та ергономіка
Зчеплення та ергономіка, як правило, є питанням переваг, але є кілька речей, про які ви повинні пам’ятати, купуючи найкращий гриль-шпатель.
Важливо тримати руки подалі від решіток для гриля. Хоча довжина рукоятки багато в чому пов’язана з цим, так само як і кут, під яким розроблені головка та шпатель. Багато найкращих шпателів для гриля мають ступінчасті ручки. Вони дозволяють користувачеві перетягнути гарячий гамбургер і підняти за ним шматок їжі, не відводячи руку від решіток.
Крім того, неслизькі ручки допомагають зменшити ймовірність небезпечної аварії або марної їжі. Гумові та силіконові ручки забезпечують надійне закріплення. Навіть цілісні ручки з нержавіючої сталі з пальчиковими рукоятками можуть поліпшити контроль над призовим фрагментом яловичини, одночасно розміщуючи її на решітці або знімаючи після гриля.
Дренажні отвори
Для справді жирного м’яса деякі майстри гриля воліють використовувати шпателі з вирізаними на головах прорізами або візерунками. Вони можуть бути звичайними вирізами або виконані як спортивна команда чи логотип. Однак ці отвори призначені не лише для естетики.
Ці отвори виконують роль дренажу, дозволяючи жирам і жиру повернутися до решітки, перш ніж м’ясо потрапить на тарілку. При правильній техніці вони навіть можуть допомогти уникнути великих спалахів, покращуючи смак страви.
Але майте на увазі, що ці отвори можуть засмічуватися меншими продуктами харчування. Цибуля, перець, картопля або інші дрібні шматочки їжі на грилі можуть пробитися в отвори, тому дренажні отвори не завжди ідеальні.
Призначення
Деякі з найкращих шпателів для гриля мають конкретне використання або цілі, для яких вони розроблені. Наприклад, шпатель для гамбургерів може мати дренажні отвори, або шпатель для великих жирних шматків м’яса може мати зубчастий край для відокремлення шматочків під час смаження.
Також майте на увазі, що, хоча багато продуктів смачні, коли їх готують на мангалі, вони можуть не завжди залишатися гарної форми, поки ви готуєте та регулюєте їх на грилі. Наприклад, шматок риби може лущитися і легко відокремлюватися. З цієї причини шпатель, призначений для гортання рибного філе, швидше за все, буде виготовлений з тонкого металу, але широкої конструкції, що дозволяє грильникам сунути його під філе, не розриваючи.
Додаткові характеристики
Деякі найкращі шпателі для гриля слугують для кількох цілей, з додатковими функціями для підвищення їх універсальності. Сюди можуть входити сошники для пляшок, м’ясні гачки, зубчасті краї та інші зручні вбудовані додаткові елементи. Знімні ручки можуть зробити прибирання швидшим та легшим, що значно покращує зручність.
Крім того, не забувайте про значення старомодного підвісного отвору. Можливість підвісити шпатель до вбудованого отвору може захистити робочу поверхню від жиру. Отвір також може запропонувати зручний спосіб зберігання шпателя вгору та в сторону, коли він не використовується.
Наші найкращі рекомендації
Вибір найкращого шпателя для гриля може заплутати, але цей посібник тут допоможе. Далі наведено перелік найкращих шпателів-грилів на ринку. Існує вибір практично для кожного гриля та додатків.
FlipFork Boss - гриль-шпатель 5 в 1 з ножем
Будь то тендітна свиняча відбивна, нарізка овочів, гортання стейків або розтріскування холодного, гриль-шпатель FlipFork Boss 5-в-1 може виконати свою роботу. Цей гриль-шпатель має п’ять функцій: лезо ножа, тендеризатор, сошник для пляшок, виделка для м’яса та широка головка шпателя для гортання м’яса. Ручка виготовлена з дерева акації, відомого своєю довговічністю, стійкістю до атмосферних впливів та високим вмістом природного масла.
Голова цього шпателя з нержавіючої сталі має розмір трохи менше 4 дюймів, а загальна довжина - 18 дюймів. Цей розмір означає, що розміщення м’яса та овочів у віддалених кутах гриля з контролем та балансом не буде проблемою. У ньому також є чотири дренажні отвори для змащення, тому завантаження булочки з гамбургерів не повинно бути слизьким.
Шеф-кухар Виберіть токар / шпатель з нержавіючої сталі
Інструменти для легкого гриля не повинні розбивати гроші, і це підтверджує токар / шпатель Chef Craft Select з нержавіючої сталі. Цей шпатель з нержавіючої сталі має функції, необхідні для смаження на грилі без великої ціни.
Голова на Chef Craft Select має розмір 3 дюйми впоперек, пропонуючи достатню площу поверхні для збалансування менших порцій м’яса та овочевих пакетів. Він також має загальну довжину 13 дюймів, що якраз достатньо, щоб утримати руки решітки подалі від полум’я. Пластикова ручка може здаватися не надто розкішною, але вона забезпечує хороше зчеплення для управління шпателем. Оскільки рукоятка виготовлена з одного листа нержавіючої сталі, немає зварних швів або заклепок, які з часом слабшатимуть.
Шпатель Deiss PRO з нержавіючої сталі з дерев'яною ручкою
Провівши післяобідній гриль для друзів та сім’ї, кухар може взяти шкоду. Шпатель Deiss Pro з нержавіючої сталі робить все можливе, щоб протидіяти цьому зносу. Цей шпатель з нержавіючої сталі має ергономічну ручку з бамбукового дерева, яка створює зручне зчеплення та сприяє контролю. Оскільки бамбук - це міцний матеріал, цей комфорт і контроль повинні тривати роками.
Deiss має розмір 14 дюймів в довжину і має голову розміром 3¼ дюйма в ширину. Голова також має 15 отворів і отворів для зливу жиру та крапель з гамбургерів та стейків, а ручка містить підвісний отвір для підтримання чистоти приміщень для підготовки.
Mercer Culinary Hell's Handle Large Fish Turner
Риба - це ніжне м’ясо, і воно вимагає настільки ж ніжного дотику до решітки, щоб утримувати його разом. Mercer Culinary Hell’s Hand Fish Turner / Spatula може бути просто інструментом для роботи. Завдяки своїй 4-дюймовій головці, виготовленій з тонкої нержавіючої сталі, вона може прослизнути під філе, утримуючи її разом, дозволяючи решіткам гортати або видаляти цілісно.
Цей шпатель використовує високоякісну японську нержавіючу сталь, щоб забезпечити велику гнучкість, зберігаючи міцність та підтримку. Голова має розміри 4 дюйма в ширину та 9 дюймів у довжину, а формована пластикова ручка покращує контроль. Голова також має кілька зливних отворів на всю довжину, які дозволяють жиру, жиру та оливам ковзати для нежирної їжі.
Оновіть міжнародний надзвичайно великий гриль-шпатель
Для перетасовки великих кусочків м’яса навколо гриля потрібен шпатель з великою площею поверхні, як у надвеликої 16-дюймової лопатки для гриля Update International. Цей шпатель з нержавіючої сталі має 10½-дюймову голову завширшки 4 дюйма, створюючи достатню площу для балансування грудок, великих стейків і навіть сильно завантажених овочевих пакетів без турботи.
Невелика голова - це не єдине, що потрібно для цього шпателя. Він також має комерційну дерев’яну ручку з трьома заклепками, що кріплять її до голови. Загальна довжина становить 16 дюймів, що допомагає тримати руки подалі від гарячих решіток. Він включає в себе край ножа з одного боку для різання та нарізки м’яса та овочів на грилі.
Печерний інструмент Шпатель для барбекю з відкривачем для пляшок
Деякі шпателі відіграють не одну роль, і Печерні Інструменти це знають. Ось чому вони додали вбудований сошник для пляшок до свого шпателя для барбекю. Ця суцільна лопатка з нержавіючої сталі може легко зливати верх пива та газованих напоїв, особливо враховуючи важелі ручки. Він також може нарізати м’ясо своїм зубчастим краєм.
Ручка печерних інструментів має довжину понад 17 дюймів, а її голова має розмір більше 4 дюймів в поперечнику. Він також має дренажні вирізи у формі логотипу, що робить цей шпатель чудовим вибором для великих гамбургерів. Ручка з нержавіючої сталі означає, що вона може мити посудомийну машину. Вбудований підвісний гачок дозволяє легко зберігати його, коли він не використовується.
Двокомпонентний набір для гриля OXO Good Grips
Хоча першокласний шпатель опікується більшістю потреб на грилі, корисно мати також під рукою міцний набір щипців. Набір для гриля OXO Good Grips складається з обох, оснащений шпателем з нержавіючої сталі з зубчастим краєм та набором щипців із фіксуючою вкладкою для зручного використання та зберігання.
Щипці та шпатель у цьому наборі мають довжину 16 дюймів, забезпечуючи достатньо місця між руками та решітками для гриля. Голова шпателя розміром 4 дюйми в поперечнику, а щипці мають фестончастий дизайн для захоплення слизького м’яса та овочів. Обидва інструменти також мають м'які, нековзні ручки для збереження контролю над важким м’ясом.
Поширені запитання про гриль-шпателі
Якщо ви все ще маєте запитання щодо найкращих шпателів-грилів, цей розділ для вас. Це збірка деяких найпоширеніших запитань про гриль-шпателі. Не забудьте перевірити нижче відповідь на своє запитання.
З. Для чого використовується гриль-шпатель?
Як правило, кухарі на задньому дворі використовують гриль-шпателі для розміщення, гортання та регулювання м’яса на решітці-грилі. Однак ті, хто має додаткові вбудовані функції, можуть також мати передній край, відкидну виделку або сошник для пляшок.
З. Чи можете ви використовувати силіконовий шпатель на грилі?
Силікон безпечний для використання на грилях, чавунних сковородах, сковородах та на багатьох інших гарячих поверхнях. Однак більшість грилів віддають перевагу лопатці з нержавіючої сталі, оскільки вона корисніша для вишкрібання залишків решіток.
З. Чи можете ви використовувати гумовий шпатель на решітці?
Так, але лише якщо це спеціально термостійкий гумовий шпатель. Завжди читайте інструкції на бирці; там буде вказано рівень матеріалу та термостійкості. Гума і силікон різні. Хоча шпатель може здаватися гумовим, якщо він призначений для використання на решітці, то, ймовірно, він виготовлений із силікону. Більшість гумових шпателів призначені для кухонного використання з низькою температурою.
З. Чи можете ви використовувати пластиковий шпатель на грилі?
Ні, пластикові шпателі не можуть впоратися з теплом гриля і почнуть танути при високотемпературному впливі.
З: Які інструменти потрібні для смаження на грилі?
Шпатель - це абсолютна необхідність, але набір щипців з нержавіючої сталі, хороша щітка для гриля та міцне блюдо допомагають скласти чудовий набір інструментів для гриля.