Вихід на свіже повітря із щипцями для гриля в руках, щоб приготувати чудову їжу під відкритим вогнем - це досвід, який подобається багатьом людям, але гарячі температури гриля - і схильність менших продуктів потрапляти у вогонь - часто обмежують, яку їжу можна готувати на грилі. Однак килимок для гриля вирішує цю проблему, забезпечуючи рівну поверхню, на якій можна готувати їжу при температурі до 500 градусів за Фаренгейтом, не прилипаючи та не потрапляючи через решітки гриля.
Килимки для гриля слід використовувати для того, щоб розширити ваші можливості гриля, а не для того, щоб взагалі змінити ваш поточний режим гриля. Стейки можна і потрібно все ще кидати на решітки для гриля і готувати їх на відкритому вогні, але, якщо покласти гриль-килимок поруч із шиплячими стейками, ви зможете прожарити трохи грибів, цибулі та інших овочів, щоб завершити їжу. Перелічені нижче найкращі килимки для гриля дозволять домашнім кухарям експериментувати з приготуванням своїх улюблених страв по-новому: на відкритому повітрі, на грилі.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Aoocan Grill Mat
- ВІДБІГ: LOOCH Набір для гриля 6
- НАЙКРАЩИЙ ВАЖКИЙ ОБОВ'ЯЗК: Kona Best BBQ Grill Mat
- КРАЩИЙ ВЕЛИКИЙ МОЖЛИВОСТЬ: Kona XL Best Grill Mat
Що слід враховувати, вибираючи найкращі килимки гриль
Перш ніж купувати новий набір килимків для гриля, покупцям слід подумати про декілька речей, включаючи розмір килимків, розмір решітки, конструкцію та товщину мангалів та максимальну температуру, яку витримують мангали.
Розмір
Щоб переконатися, що килимки для гриля, які ви купуєте, мають відповідний розмір, виміряйте гриль перед тим, як вирушати за покупками. Форма гриля не так важлива, але важливо виміряти ширину та глибину решіток гриля та розрахувати загальну площу варильної поверхні. Після того, як ці цифри були розраховані, шукайте килимок для гриля, який не повністю покриває решітки. Найкраще залишати два-три сантиметри простору між краєм килимка та бортом решітки.
Майте на увазі, що килимки для гриля можна досить легко розрізати за розміром, тому, якщо виріб випаде на дюйм або два, його можна налаштувати вдома для ідеального прилягання. Однак, щоб уникнути витрачання значної частини матеріалу для гриль-матів, шукайте продукти, які максимально наближаються до потрібного розміру. Якщо у вас кругла решітка, можливо, вам доведеться обрізати краї з квадратного килимка.
Матеріал
Килимки для гриля - це чудові інструменти для гриля, які полегшують обсмажування м’яких продуктів, таких як овочі, яйця та бекон. Цей термостійкий гриль-інструмент виготовляється комбінуванням склотканини та політетрафторетилену або ПТФЕ. Склопластикове полотно - це ізолюючий матеріал, який погано проводить тепло, але після нанесення покриття у різних кількостях ПТФЕ його можна використовувати на грилі.
PTFE - це синтетичний полімер, який використовується для покриття посуду, що не налипає; наприклад, тефлонове посуд насправді є торговою маркою PTFE. Це покриття надає килимку його антипригарних можливостей і полегшує його очищення, ніж липкі, брудні решітки для гриля. PTFE дозволений для використання FDA при температурах нижче 500 градусів за Фаренгейтом. Більш високі температури можуть призвести до танення килимка, виділяючи дратівливі пари і потенційно псуючи їжу.
Товщина
Товщина килимка для гриля впливає на спосіб приготування їжі на килимку. Килимки-гриль з дуже тонким профілем швидко нагріваються. Однак тонкі килимки також чутливі до горіння, і вони руйнуються швидше, ніж товсті килимки.
Товсті килимки для гриля мають протилежну проблему - їм потрібно більше часу для передачі тепла їжі. Тепло не завжди розподіляється рівномірно по поверхні товстіших килимків, в результаті чого їжа готується нерівномірно. Рекомендуються килимки для гриля товщиною близько 0,25 міліметрів. Вони є найкращим балансом оптимального розподілу тепла та низької ймовірності пошкодження мату.
Максимальна температура
Максимальна рекомендована температура більшості килимів для гриля приблизно однакова, і тому є проста причина: килимки для гриля виготовляються з подібних матеріалів з невеликими варіаціями розміру, товщини та функціональності. Типовий склопластиковий килимок для гриля з покриттям з ПТФЕ рекомендується для гриля при температурі до 500 градусів за Фаренгейтом. Після цього килимок може почати руйнуватися, забруднюючи їжу та створюючи неприємні запахи.
Однак деякі виробники килимів для гриля стверджують, що їх килимки витримують температуру до 600 градусів за Фаренгейтом. Це можуть бути справжні килимки, які трохи товщі або мають подвійне покриття з ПТФЕ, які можуть витримувати температури до 600 градусів за Фаренгейтом. На основі матеріалів, що використовуються для виготовлення килимків для гриля, FDA визначила, що ці мати не слід використовувати при температурах вище 500 градусів за Фаренгейтом. Бажано дотримуватися порад експертів щодо цього.
Наші найкращі рекомендації
Наведені нижче товари були обрані на основі якості, ціни та міркувань щодо покупок, згаданих вище. Перегляньте цей список, щоб дізнатись про найкращі килимки для гриля, щоб розширити меню для вашого наступного барбекю.
Килимок для гриля Aoocan
Килимки для гриля Aoocan можна використовувати для різних кулінарних цілей, включаючи випікання, мікрохвильову піч або смаження на газі, вугіллі або електричному грилі. Більше того, домашнім кухарям не потрібно покривати килимки оліями або спреями, щоб їжа не прилипала до них. Вони спроектовані нестандартно для зручності та простоти. Цей набір постачається з п’ятьма 15,75-дюймовими 13-дюймовими покритими ПТФЕ склопластиковими килимами-грилями, які можна використовувати до 100 разів кожен.
Килимки мають товщину 0,25 міліметра, витримують температуру до 500 градусів за Фаренгейтом і підходять для приготування всього, від бекону, яєць до риби та овочів, не спалюючи їх. Після смаження килимки можна випрати вручну, і їм добре піти на інший прийом їжі.
LOOCH Набір для гриля 6
Цей комплект із шести антипригарних килимків для гриля від LOOCH виготовлений із склопластику з покриттям з ПТФЕ, який можна використовувати на грилях до 500 градусів за Фаренгейтом, що робить їх чудовим варіантом для газових, вугільних та електричних грилів.
Кожен килимок має розміри 15,75 дюйма на 13 дюймів і може використовуватися багато разів. Його можна вирізати до власного розміру та форми, якщо це потрібно для круглої або меншої прямокутної грилі. Килимки для гриля мають товщину 0,25 міліметра і їх можна чистити на верхній полиці посудомийної машини.
Kona Best BBQ Grill Mat
Килимки-мангали Kona довговічні і призначені для протистояння подряпинам, ударам та зрізам, які можуть бути спричинені металевим посудом. Хоча FDA рекомендує використовувати килимки для гриля при температурі до 500 градусів за Фаренгейтом, міцні мангали Kona можуть витримувати до 600 градусів за Фаренгейтом без пошкоджень.
Навіть при температурі 500 градусів ці килимки для гриля є приголомшливим аксесуаром для домашніх кухарів, які хочуть приготувати смачні страви з усіма обробками, не турбуючись про те, що менші інгредієнти потрапляють через решітки. Кожен килимок має розміри 16 дюймів на 13 дюймів і має товщину 0,39 міліметра, що дозволяє його повторно використовувати до 1000 разів на кожну сторону.
Kona XL Best Grill Mat
Власникам надзвичайно великих грилів не слід купувати більше одного килимка для гриля, щоб адекватно покрити свою зону приготування. Надзвичайно великий килимок для гриля Kona шириною 25 дюймів і глибиною 17 дюймів легко покриває великі грилі. Якщо він просто трохи великий, його можна легко обрізати ножицями та стійкою рукою. Цей килимок для гриля не просто великий, він ще й довговічний.
Килимок Kona має товщину 0,39 міліметра, не містить ПФОА, і його можна використовувати для смаження соковитих стейків, копчення ніжної курки та пасерування тонких овочів з більш ніж 1000 використаннями на одну сторону.
Переваги володіння кращими мангалами
Очищення після їжі - один із найменш приємних аспектів гриля, але килимок для гриля значно полегшує це завдання. Килимок для гриля сидить поверх решіток для гриля, захищаючи їх від жиру, олії, соусів та інших рідин, які зазвичай прилипають до решіток, перш ніж потрапляти в решітку та заповнювати жирову ловушку. Килимок для гриля позбавляє потреби чистити решітки, внутрішню частину гриля, жироуловлювач або взагалі використовувати щітку для гриля. Натомість вам просто потрібно випрати вручну один плоский килимок.
Килимки для гриля чудово підходять для того, щоб упакувати речі для кемпінгу або взяти в парк сімейне барбекю. Оскільки килимок для гриля покриває решітки для гриля, ви можете безпечно користуватися грилями та бути впевненими, що ваша поверхня для приготування їжі є санітарною.
Наявність мангалу також корисно для розширення кулінарного репертуару. Багато продуктів, які кухарі зазвичай готують на плиті або в духовці, можна приготувати на грилі. Смак і консистенція продуктів на грилі сильно відрізняється - це все одно, що відчути абсолютно нову їжу і не погодитися на одне і те ж старе блюдо.
- Очищення набагато легше, коли олії, соуси та інші рідини збираються на мангалі, а не розбризкуються на решітках.
- Візьміть килимок для гриля в парк або кемпінг, щоб переконатися, що ваша поверхня для приготування їжі на грилях загального користування є санітарною.
- Завдяки гриль-килимку на грилі можна приготувати багато продуктів, які в іншому випадку потрапляли б через решітку, представляючи чудовий новий спосіб насолодитися старими улюбленими стравами.
Поширені запитання про гриль-килимки
Якщо у вас все ще залишаються питання щодо килимів для гриля, читайте далі, щоб отримати додаткову інформацію про ці універсальні інструменти для гриля.
З. Чи корисні килимки для гриля?
Килимки для гриля абсолютно безпечні, коли їх використовують з рукавичками для барбекю, пластиковим або гумовим посудом для гриля та коли гриль має відповідну температуру. Як і тефлонові сковорідки, захисні матеріали, що використовуються в матах для гриля, не руйнуються, якщо килимок не буде підданий температурі, що перевищує 500 градусів за Фаренгейтом.
З. Якого розміру мангал мені потрібен?
Виміряйте ширину та глибину решітки та оберіть розмір килимка для гриля, який залишатиме периметр від 2 до 3 дюймів на кожну сторону між краєм решітки та боками решітки.
З. Коли слід класти килимок на гриль?
Це залежить від типу гриля. Газові грилі нагріваються повільно і рівномірно, тому на решітку можна класти килимок для гриля, коли він горить.
Однак грилі на деревному вугіллі та дровах часто виробляють коливання при високих температурах, які спочатку важко контролювати. З цієї причини краще покласти мангал на решітку після того, як вугілля досягло вугілля.