Традиційний спосіб розморожування заморожених продуктів - це розміщення продуктів у холодильнику, щоб вони повільно танули протягом ночі. Однак після довгого дня планування завтрашньої вечері може бути не вашим головним пріоритетом. Хоча ви можете використовувати інші варіанти швидкого розморожування замороженого м’яса, риби чи овочів, багато з них не є ідеальними рішеннями. Мікрохвильова піч може приготувати краї, залишаючи центр замороженим, а водяні ванни брудні та незручні.
Коли вам не вистачає часу або просто забули запланувати заздалегідь, ефективним є інше рішення: лоток для розморожування. Лотки для розморожування, які також називають відтаючими килимами, зазвичай виготовляються з алюмінію. Вони проводять тепло із навколишнього повітря, не використовуючи електрику, хімікати або воду.
Хоча вибір лотка для розморожування може здатися простим рішенням, насправді ви повинні зважити ряд міркувань. Цей посібник досліджує кілька важливих функцій, на які слід звертати увагу під час покупки, та пропонує вибір за категоріями деяких найкращих лотків для розморожування, доступних сьогодні.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Лоток для розморожування Зінтак
- ВИКОНАННЯ: GEMITTO 2 в 1 лоток для розморожування / обробна дошка
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Лоток для швидкого розморожування Danoib
- НАЙКРАЩИЙ ШВИДКИЙ: Дуже товстий лоток для швидкого розморожування кухні Mirra
- НАЙКРАЩИЙ КОМПАКТ: Лоток для швидкого розморожування ThawMax
- НАЙКРАЩЕ З ЛИНКОМ: Лоток для розморожування HelferX з бонусним капельним лотком
- НАЙКРАЩИЙ 2-ПАКЕТ: Набір лотків для розморожування м’яса Evelots / 2
- НАЙБІЛІШНІШЕ: Обробна дошка для розморожування м’яса X-Chef 2 в 1
Що слід враховувати при виборі найкращого лотка для розморожування
Не всі лотки для розморожування працюють однаково. Різні фактори впливають на їх функціональність, а деякі можуть бути більш підходящими для конкретних ситуацій. Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше про кілька найважливіших функцій, на які слід звертати увагу при виборі найкращого лотка для розморожування.
Передбачуване використання
Поміркуйте, як буде використовуватися лоток для розморожування. Вони найкраще підходять для розморожування менших порцій замороженого м’яса; зовні більші предмети, такі як смажена або ціла курка, досягнуть занадто високої температури перед тим, як середні розморозити.
Також подивіться на лоток, який дозволяє замороженому предмету лежати рівно на поверхні лотка, щоб тепло могло нормально проводити. Деякі предмети краще підходять для цього процесу, ніж інші, наприклад, овочі, стейки, рибні філе та гамбургери. Однак використовуйте інший метод для розморожування курячих ніжок та інших м’ясних шматочків неправильної форми.
Матеріал
Матеріал лотка є ключовим фактором його здатності розморожуватись. Більшість лотків для розморожування виготовляються з алюмінію, який недорогий і є чудовим теплопровідником. Мідь також добре проводить тепло, і його можна використовувати для деяких висококласних лотків для розморожування. Оскільки мідь сприйнятлива до подряпин та окислення, однак вона, як правило, покрита антипригарним алюмінієвим покриттям.
Багато піддонів мають силіконові бордюри, щоб запобігти потраплянню соків та розморожуючих рідин на стільницю. Всі матеріали, що використовуються для тарілки для розморожування, повинні бути безпечними для харчових продуктів, оскільки вони будуть безпосередньо контактувати з продуктами харчування.
Розмір
Лотки для розморожування часто мають відносно подібні розміри, довжиною від 11 до 16 дюймів і шириною від 8 до 10 дюймів.
- 11 дюймів на 8 дюймів лотки для розморожування вміщують дві-три порції м’яса.
- 14 дюймів на 10 дюймів лотки для розморожування вміщують від трьох до п’яти порцій м’яса.
Глибина лотка також є актуальною, оскільки більш товстий шматок металу ефективніше проводить тепло. Хоча тонкий лоток зручніше зберігати, товстий лоток швидше за все розморозить їжу. Зазвичай товщина коливається від 3 до 6 міліметрів.
Антипригарний
Більшість лотків для розморожування мають антипригарне покриття, щоб запобігти прилипанню частинок їжі до поверхні лотка. Якщо його виготовити з тефлону або подібних матеріалів, а поверхня подряпається, це може потенційно виділяти шкідливі хімікати.
Щоб уникнути подряпин, мийте антипригарний піддон для розморожування в посудомийній машині, якщо вона підходить для посудомийної машини, або вручну, використовуючи неабразивну губку. Деякі лотки постачаються із силіконовими інструментами для чищення, розробленими для того, щоб бути щадними до непригарної поверхні.
Хоча деякі лотки для розморожування є оборотними з ріжучим лотком з іншого боку, поверхня розморожування ніколи не призначена для використання в якості обробної дошки.
Час розморожування
Найважливішим фактором часу розморожування є не сам лоток; натомість це товщина заморожених продуктів. Хоча тонкі гамбургерські котлети можуть розморозитися за півгодини, товстий стейк може зайняти набагато більше часу.
Температура в кімнаті також впливає на те, як швидко предмет розморожується. Згідно з USDA, жодна їжа не повинна залишатися при кімнатній температурі на піддоні для розморожування більше 2 годин, щоб уникнути ризику харчових захворювань. Якщо температура кухні вище 90 градусів за Фаренгейтом, цей часовий проміжок може бути зменшений до 1 години. Щоб пришвидшити процес, перед кожним використанням проливайте лоток для розморожування теплою водою.
Додаткові характеристики
Деякі лотки для розморожування оснащені додатковими функціями, такими як ніжки, піддони для крапель, обробні дошки та засоби для чищення.
- Ноги. Дошки, підняті на ніжках, швидше розморозять м’ясо, оскільки тепле повітря може циркулювати під ним.
- Піддон для крапель. Піддон для крапель гарантує, що на стілці не потраплять краплі води або м’яса.
- Дошка для нарізання. Деякі лотки для розморожування є оборотними, на протилежному боці є обробна дошка для подрібнення м’яса або овочів.
- Інструменти для чищення. Іноді в комплект входить спеціально розроблена щітка або губка, щоб обережно протирати лоток.
- Ручка. Ручка полегшує зберігання та маневрування лотком для розморожування.
Наші найкращі рекомендації
Пора починати робити покупки. Ці рекомендації базуються на розмірі, матеріалах, додаткових функціях та загальній якості. Продовжуйте читати, щоб ознайомитися з деякими найкращими варіантами на ринку в різних категоріях, щоб швидше отримати вечерю на столі.
Лоток для розморожування Зінтак
Алюмінієвий лоток для розморожування Zintak є і доступним, і ефективним. Силіконовий край гарантує, що на піддоні міститься рідина. Оскільки у нього невеликі ноги, що піднімають його від стільниці, повітря кімнатної температури може циркулювати знизу і прискорювати процес розморожування.
Антипригарне покриття гарантує, що користувачам не доведеться витирати залишки після використання. Лоток повністю можна мити в посудомийній машині, а силіконовий край знімається для більш ретельного очищення. Лоток досить великий, щоб вмістити від трьох до п’яти порцій м’яса.
GEMITTO 2-в-1 лоток для розморожування / обробна дошка
Цей алюмінієвий лоток для розморожування розморожує їжу набагато швидше, ніж розморожує при кімнатній температурі. Більш того, лоток є оборотним, з розморожуваною поверхнею з одного боку та стійкою до подряпин поліпропіленовою обробною дошкою з іншого.
Силіконове ущільнення та паз навколо краю утримують рідини, щоб запобігти розливу. Силіконові шматки з кожного боку запобігають ковзанню дошки під час використання. Він має велику поверхню, що робить його придатним для розморожування великої кількості їжі.
Ручка забезпечує спосіб повісити дошку для зберігання. Як додатковий бонус, цей продукт має три додаткові тонкі обробні дошки, кожна з ілюстрацією для позначення овочів, м’яса та риби.
Лоток для швидкого розморожування Danoib
Лоток для розморожування Danoib - хороший вибір для тих, хто хоче випробувати цю техніку, не витрачаючи багато. Гребеніста поверхня запобігає об’єднанню рідини безпосередньо під м’ясом і призначена для розморожування двох-трьох порцій м’яса одночасно.
Поверхня не прилипає, а також може мити посудомийну машину. Під час використання цей піддон слід розміщувати на більшій обробній дошці або деку для випікання, оскільки на ньому відсутній бордюр, щоб зупинити розливання рідини.
Дуже товстий лоток для швидкого розморожування кухні Mirra
Піддон для розморожування Mirra Kitchen виготовлений з алюмінію та покритий антипригарним покриттям. Фактична поверхня розморожування становить 14 дюймів на 8 дюймів. Він товщиною 6 міліметрів, що робить його товщі, ніж багато інших варіантів, і він має паз, щоб забезпечити циркуляцію повітря для забезпечення якнайшвидшого розморожування їжі.
Включений піддон для крапель забезпечує акуратний процес розморожування. Залежно від розміру порізів, компанія підрахувала, що стейки, курячі грудки та свинячі відбивні можуть розморозитися протягом 30 та 60 хвилин. Дошку легко мити та мити в посудомийній машині. Він поставляється в комплекті з двома багаторазовими килимами для випікання, безпечними для барбекю.
Лоток для швидкого розморожування ThawMax
Лоток для розморожування ThawMax невеликий, але потужний. Виходячи з його розмірів, він повинен вміщувати дві-три порції м’яса.
Він виготовлений з харчового алюмінію та має силіконову облямівку для вмісту соків. Короткі силіконові ніжки піднімають піднос від стільниці, забезпечуючи простір для повітря кімнатної температури для циркуляції та прискорення процесу розморожування. І алюмінієва дошка, і силіконовий бордюр можуть мити посудомийну машину.
Лоток для розморожування HelferX з бонусним капельним лотком
Ця модель від Helfer упакована в пластиковий піддон для крапель, щоб процес розморожування був якомога акуратнішим. Він виготовлений з алюмінію товщиною 3 міліметри.
У комплекті є силіконова губка для витирання залишків з лотка, не завдаючи шкоди антипригарному покриттю. Лоток можна мити в посудомийній машині, але виробник рекомендує розміщувати його на верхній полиці для найкращих результатів.
Набір лотків для розморожування м’яса Evelots / 2
Кожен лоток у цьому наборі Evelots має розміри 14 дюймів на 8,1 дюйма, забезпечуючи велику площу поверхні для розморожування достатньої кількості м’яса або риби для більших зборів.
Курячі грудки, стейки, відбивні зі свинини, риби та баранини можна розморозити менш ніж за годину, залежно від їх розміру, а більш тонкі нарізки, такі як гамбургери та шматочки бекону, можуть розморозити менше ніж за 30 хвилин. Мийте вручну алюмінієві піддони або розмістіть їх на нижній полиці посудомийної машини.
Обробна дошка для розморожування м’яса X-Chef 2 в 1
Цей лоток 2-в-1 від X-Chef має одну сторону, яка має антипригарну поверхню для розморожування алюмінію, а іншу сторону можна використовувати як обробну дошку. Ріжуча сторона оснащена канавкою вздовж краю для захоплення будь-яких рідин, а сторона розморожування має силіконову облямівку, що служить тій же меті. Всі використовувані матеріали безпечні для харчових продуктів. Рекомендується мити руки.
Переваги володіння найкращим лотком для розморожування
Лотки для розморожування є корисними кухонними інструментами для швидкого та безпечного розморожування їжі. Вони не тільки економлять час, але й пропонують додаткові переваги. Вони дозволяють користувачеві:
- Уникайте ненавмисного приготування країв їжі під час розморожування їжі в мікрохвильовці.
- Економте енергію, використовуючи навколишнє повітря та метал для розморожування їжі.
- Пропустіть спроби розморожувати їжу в брудних водяних ваннах.
Поширені запитання про розморожування лотків
Тепер, коли ви дізналися більше про розморожування лотків, деякі запитання можуть затриматися. Далі подано відповіді на деякі найпоширеніші запитання щодо розморожування лотків.
З. Де найкраще розморожувати заморожені продукти?
Для отримання найбільш стабільних результатів розміщуйте лоток для розморожування подалі від джерел тепла та від прямих сонячних променів. Обов’язково зберігайте сире м’ясо в недоступному для дітей та домашніх тварин місці.
З. Як використовувати лоток для розморожування?
Щоб використовувати піддон для розморожування, дістаньте м’ясо з морозильної камери; потім розгорніть його і покладіть на піддон. Переверніть м’ясо на половині часу розморожування для досягнення найкращих результатів. Ніколи не дозволяйте м’ясу залишатися на підносі довше 2 годин.
З. Чи можу я залишити м’ясо в упаковці на піддоні для розморожування?
Лоток для розморожування працює краще, якщо розгорнути м’ясо і покласти його безпосередньо на лоток.
З. Як почистити лоток для розморожування?
Більшість лотків для розморожування можна мити в посудомийній машині, але їх також можна мити вручну. Оскільки вони контактують із сирим м’ясом, ретельно очистіть їх гарячою мильною водою, щоб уникнути перехресного зараження бактеріями.