Хоча багато домашніх кухарів звикли обчислювати об’ємні кількості за допомогою мірних склянок та ложок, точніших результатів можна досягти за допомогою вимірювання ваги. Чашка борошна може сильно відрізнятися за вагою залежно від техніки, за допомогою якої її вимірюють. Ось чому кухонні ваги особливо корисні при випічці - коли одна унція може бути різницею між бездоганною та посередньою стравою.
Точна шкала настільки ж корисна при варінні кави, щоб забезпечити точну точність вимірювання зерен або гущі. Вони також стають в нагоді дієтам, які хочуть точно виміряти розмір порцій своїх страв.
Читайте далі, щоб дізнатись більше про кухонні ваги та як вибрати відповідну для дому.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Точна кухонна харчова вага Escali Primo P115C
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Цифрова багатофункціональна харчова вага Ozeri ZK14-S
- ВИБІР ОНОВЛЕННЯ: OXO 11214800 Харчові ваги з нержавіючої сталі Good Grips
- НАЙКРАЩИЙ РОЗУМНИЙ: Кухонні ваги Etekcity 0,1г
- КРАЩИЙ АНАЛОГ: Аналогові кухонні ваги Taylor Precision Products
- НАЙКРАЩЕ З МІСКОЮ: Харчова вага Etekcity з чашею
- НАЙКРАЩЕ З ВИМІРЮВАЛЬНОЮ ЧАШКОЮ: Кухонна харчова вага Fradel Digital
Що слід враховувати при виборі найкращої кухонної ваги
Купуючи кухонні ваги, слід врахувати кілька ключових факторів. У наступних розділах описуються деякі найважливіші якості, про які слід пам’ятати, купуючи найкращі кухонні ваги для дому.
Цифровий проти аналогового
Хоча більшість сучасних кухонних ваг пропонують цифрові показники, доступні також аналогові варіанти.
- Цифрова ваги пропонують точні вимірювання і зазвичай зважують як імперські, так і метричні одиниці. Через їх цифрові дисплеї показники забезпечуються швидко і просто. Вони живляться від лужних або літієвих акумуляторів, вони, як правило, малі та легкі, що дозволяє їх легко зберігати. Зазвичай вони виконують функцію тарування.
- Аналоговий ваги використовують внутрішню пружину, яка вимірює вагу при стисненні. Вони легко чистяться і не потребують батарей. Однак вони менш точні, ніж цифрові ваги, що робить їх непридатними для точних вимірювань на легших предметах. Більшість моделей, як правило, використовують або імперські, або метричні вимірювання, а не обидва. Вони можуть надавати функцію тарування, а може і не.
Функції
Більшість кухонних ваг оснащені подібними основними функціями.
- Тарування: Переважна більшість цифрових кухонних ваг постачається з кнопкою тари, яка дозволяє скинути вагу до нуля, щоб відняти вагу вашої мішалки перед тим, як почати вимірювати інгредієнти. Це дозволяє зважувати декілька предметів в одному посуді шляхом тарування після завершення кожного вимірювання.
- Функція автоматичного вимкнення: Більшість кухонних ваг автоматично вимикаються через певний час, щоб заощадити час автономної роботи. Тривалість коливається приблизно від 2 до 5 хвилин. Більша тривалість автоматичного вимкнення корисна, щоб ваги не вимагали скидання кожного разу, коли ви біжите до холодильника або вам потрібно зважувати новий інгредієнт.
Точність
Точність - головне питання, що стосується кухонних ваг. Для того, щоб бути всебічно корисним, важливо, щоб кухонні ваги могли вимірювати як метричні, так і імперські одиниці. Шукайте шкалу, яка вимірює з кроком 1 грам (що еквівалентно 0,03 унції).
Хоча деякі ваги просто пропонують імперські вимірювання в унціях, інші надають фунти, а також унції для зважування важчих предметів, що позбавляє вас від математики. Деякі шкали вимірюються десятковими числами, а інші - дробами. Для більшості домашніх кулінарів десяткові крапки більш зручні для користувача.
Важлива також шкала, яку можна швидко виміряти. Більшість якісних кухонних ваг реєструють вимірювання менш ніж за 2 секунди.
Ємність
Найкращі кухонні ваги мають мінімальну вагу ємністю 1 грам. Хоча більшість цифрових ваг на ринку відповідають цій вимозі, аналогові ваги зазвичай мають вищу мінімальну вагову ємність.
Шукайте ваги, максимальна вагова ємність яких становить не менше 11 фунтів (або 5 кілограмів), щоб переконатись, що ви можете зважити важкі шматочки м’яса та інгредієнти для рецептів великої партії.
Платформа та контейнер
Побудова вашої шкали впливає на те, наскільки це зручно:
- Мірна чашка, що входить до комплекту, дозволяє вимірювати як вагу, так і об’єм.
- Мішалка, що входить до комплекту, забезпечує гнучкість під час вимірювання та приготування їжі.
- Більша платформа гарантує, що ваші змішувальні чаші помістяться без перекидання.
- Піднята платформа дозволяє легко бачити вимірювання на дисплеї.
- Гумові ніжки корисні для того, щоб гарантувати, що ваги залишаються на місці, а не ковзаються навколо стільниці.
Розумні технології
Деякі сучасні ваги оснащені інтелектуальною технологією, що дозволяє управляти ними зі смартфона або планшета. Деякі високотехнологічні варіанти поєднуються з програмами для відстеження їжі, що зручно для тих, хто харчується дієтами, які хочуть цифровий запис своїх страв. Ці програми можуть вимірювати та відстежувати макро- та мікроелементи усього, що ви їсте, щоб збалансувати своє харчування.
Простота очищення
Оскільки вони мають лише механічні деталі, аналогові ваги, як правило, легше чистити, оскільки вам не доведеться турбуватися про пошкодження їх внутрішньої роботи водою.
Цифрові ваги слід протирати мокрою ганчіркою, щоб видалити частинки їжі та переконатися, що бактерії не залишились позаду. Знімна платформа сприяє спрощенню очищення цифрових ваг.
Ваги, що легко чистяться, часто мають ламіновані кнопки, які запобігають потраплянню бруду та крихти всередину тріщин.
Наші найкращі рекомендації
Тепер, коли ви знаєте більше про кухонні ваги, пора приступати до покупок. У наступних виборах розглядаються вищезазначені функції, включаючи простоту очищення, ємність, точність та функціональність. Цей список пропонує безліч варіантів вибору першокласної кухонної ваги відповідно до ваших потреб та бюджету.
Точні кухонні харчові ваги Escali Primo P115C
Ця шкала пропонує надзвичайно точні вимірювання, працюючи з кроком в 1 грам або 0,05 унції. Це також швидко, забезпечуючи показники менш ніж за секунду. Він залишається увімкненим приблизно 4 хвилини перед автоматичним вимкненням, що дозволяє зважувати кілька інгредієнтів без необхідності перезавантажувати машину.
Escali Primo має спрощений інтерфейс лише з двома кнопками: подвійною кнопкою живлення та тарифікацією та кнопкою вибору одиниці виміру. Він має мінімальну вагову ємність 1 грам і максимальну ємність 11 фунтів (або приблизно 5 кілограмів). Піднята платформа дозволяє легко бачити екран цифрового дисплея.
Ця високоякісна кухонна вага поставляється в 9 кольорах, що забезпечує вибір, щоб доповнити ваш кухонний декор. Кнопки мають мембранні кришки, що полегшує чищення пристрою, а чотири гумові ніжки допомагають пристрою залишатися на місці на стільниці. Його розміри становлять 8,5 дюйма на 6 дюймів, він важить 1,1 фунта і оснащений двома батареями типу АА.
Цифрова багатофункціональна харчова вага Ozeri ZK14-S
Ця недорога шкала вимірює з кроком в 1 грам або 0,05 унції, роблячи її неймовірно точною. Його функція автоматичного відключення запускається приблизно через 2 хвилини. Інтерфейс простий, лише дві кнопки. Один - це перемикач увімкнення / вимкнення та кнопка тари, а інший змінює одиницю виміру.
Трохи піднята платформа Ozeri робить екран дисплея видимим навіть при використанні великої мірної чаші. Його максимальна вага становить 11 фунтів (приблизно 5 кілограмів). Для цього ваги потрібні дві батареї типу AAA, а чотири батареї входять до ваги. Розміри - 8,25 дюйма на 6 дюймів, а вага - 12 унцій.
OXO 11214800 Харчові ваги з нержавіючої сталі Good Grips
Ця шкала від OXO вимірює унції, грами, фунти та кілограми, позбавляючи вас від необхідності робити будь-які математичні розрахунки. Пристрій оснащений висувним дисплеєм, який дає вам чіткий огляд показань навіть при використанні великої чаші. Він має мінімальну вагову ємність 1 грам і максимальну ємність 11 фунтів (або 5 кілограмів).
Вага OXO має обробку з нержавіючої сталі, яка захищена від забруднень та відбитків пальців. Ця модель має знімну платформу, що дозволяє легше чистити. З габаритами 9,5 дюйма на 7,13 дюйма та вагою 1,8 фунта він трохи більший і важчий, ніж деякі інші наші вибори.
Кухонні ваги Etekcity 0,1г
Тим, хто хоче точно відстежувати споживання їжі, буде добре забезпечена ця розумна кухонна вага. Він поєднується з програмою VeSync, яка забезпечує розподіл як макроелементів, так і мікроелементів у їжі, яку ви споживаєте. Ця розумна шкала вимірює вуглеводи, жир, білки, залізо, вітаміни та багато іншого. Потім ваші дані про стан здоров’я можна синхронізувати з додатком FitBit або Apple Health.
Розумна шкала Etekcity вимірює з кроком по 1 грам, роблячи її неймовірно точною, з максимальною вагою 5 фунтів. Пристрій здатний вимірювати в унціях, фунтах, грамах, мілілетрах і фемтолітрах. Його розміри становлять 9,37 дюйма на 7,4 дюйма, а вага - 1,05 фунта.
Аналогові кухонні ваги Taylor Precision Products
Тим, хто віддає перевагу аналогову шкалу, сподобається ця модель з нержавіючої сталі від Taylor, яка відрізняється старовинною естетикою. Він використовує кроки по 50 грам і може вимірювати у фунтах, унціях, кілограмах або грамах. Вага Тейлора включає зважувальну чашу ємністю 5 чашок, а максимальна вагова ємність - 11 фунтів. На задній панелі пристрою є регулювальна ручка, яка дозволяє його калібрувати за необхідності.
Циферблат на цій аналоговій шкалі має діаметр 5 дюймів і має великі цифри, що полегшує читання. Він важить 3,6 фунта з розмірами 7,8 дюйма на 9 дюймів на 8,9 дюйма.
Etekcity харчова вага з чашею
Харчова вага Etekcity включає знімний мірний посуд з нержавіючої сталі об'ємом 2,1 літра, завдяки чому ви можете використовувати власний контейнер, якщо захочете. Пристрій має датчик температури, який буде забезпечувати температуру (у Фаренгейті) вмісту чаші. Він також має таймер та вбудовану сигналізацію, що пропонує чудову багатофункціональність.
Ця модель Etekcity вимірює в грамах, унціях, фунтах та кілограмах з кроком 1 грам, з максимальною місткістю 11 фунтів (5 кілограмів). Він має дисплей з підсвічуванням, а також індикатори низького заряду акумулятора та перевантаження ємності. Розміри шкали - 8,4 дюйма в ширину та 8,4 дюйма у висоту та 3,6 дюйма в глибину.
Кухонна харчова вага Fradel Digital
Ця кухонна вага від Fradal оснащена 1,5-літровою мірною чашкою з нержавіючої сталі, що дозволяє одночасно вимірювати об’єм і вагу. Чашка знімається, що полегшує очищення. Його унікальний дизайн оснащений РК-дисплеєм на ручці, а дисплей підсвічується для зручності огляду.
Вага Fradal здатна вимірювати в грамах, мілілітрах і чашках і має максимальну вагову ємність 11 фунтів (або 5 кілограмів). Він важить 1,85 фунта і має розміри 11,2 дюйма на 11 дюймів на 5,3 дюйма. Для пристрою потрібні 2 батареї типу AAA, які не входять у комплект.
Поширені запитання щодо вашої нової кухонної ваги
Ось декілька відповідей на поширені запитання щодо кухонних ваг.
З. Чи цифрові кухонні ваги точніші за аналогові?
Так. Цифрові ваги забезпечують десяткове значення у своїх вимірах і зазвичай вимірюють з кроком 1 грам, тоді як аналогові ваги зазвичай вимірюють кроком 50 грам.
З: Чи втрачають цифрові кухонні ваги точність з часом?
З часом кухонні ваги втрачають точність і вимагають повторного калібрування. Деякі моделі легко відкалібрувати, тоді як інші слід просто замінити, коли вони вже не точні.
З: Як я можу дізнатися, що моя кухонна вага точна?
Турбуєтесь, що ваша кухонна вага перестала бути точною? Виконайте тест на вагу. Один з найпростіших способів це зробити, помістивши нікель на ваги. Нікель повинен важити рівно 5 грам, тому, якщо на дисплеї відображаються показники, які є вищими чи меншими, ви знатимете, що вашу шкалу потрібно перекалібрувати.