Це один з найулюбленіших ритуалів, коли друзі та родина збираються разом на задньому дворі, щоб насолодитись жаркою погодою та бенкетувати соковитими делікатесами, свіжими з газового гриля. Але якщо цей газовий гриль протягом певного часу не очищався, ці смажені на вогні ласощі можуть залишити бажати кращого. Накопичений залишок може змусити їжу прилипати до решіток, сприяти спалаху і навіть призвести до загоряння жиру. Для найсмачніших та безпечних кулінарних страв непогано проводити ретельне прибирання один-два рази на рік, або під час підготовки до сезону гриля, або перед тим, як зберігати гриль на зиму. Дотримуючись простих кроків, описаних нижче, ви зможете продовжити термін експлуатації газового гриля та забезпечити смачні страви на велику кількість літа.
МАТЕРІАЛИ ТА ІНСТРУМЕНТИ Доступно на Amazon
- Великі відра або тазики (2)
- Рідкий миючий засіб для посуду
- Тепла вода
- Міцні бавовняні або махрові ганчірки
- Щітка з дротяної щітки
КРОК 1
Якщо ваш газовий гриль давно не проводив належного очищення, почніть із наповнення двох великих відрів або тазиків теплою мильною водою. Миючий засіб для посуду - найкращий вибір тут, оскільки він добре працює на металі. Перед очищенням решітки переконайтесь, що клапан на баку для пропану закритий. Хоча про це слід говорити само собою, чистіть гриль лише тоді, коли він повністю прохолодний на дотик і, в ідеалі, не використовувався цього дня. (Пізніше вам буде важко перегорнути все це м’ясо та овочі, якщо ваші руки покриті опіками другого ступеня!)
КРОК 2
Вийміть решітки і занурте їх у воду, даючи їм трохи просочитися. Також зніміть будь-які інші знімні деталі, такі як капельниця та теплові екрани, і відкладіть їх поки.
КРОК 3
Слідкуючи за тим, щоб не заштовхнути жодне з’єднання гриля з пропан-резервуаром, використовуйте ганчірку, щоб очистити пухкий попіл та сміття з внутрішньої сторони гриля. Потім поверніться до своєї роботи за допомогою дротяної щітки, щоб очистити залитий вуглець, жир та інші залишки. Видаліть якомога більше цього з інтер’єру гриля.
КРОК 4
Поверніться до решіток, які ви замочували в теплій мильній воді. Рушниця повинна була почати розпушуватися і відпадати, але вам, мабуть, доведеться нанести трохи змащення для ліктя, щоб очистити решітки. Можливо, вам доведеться скористатися комбінацією ганчірок та дротяної щітки для видалення жирного залишку, але узгоджені зусилля з часом повинні дати вам бажані результати. Закінчивши, дайте всохнути повністю.
КРОК 5
Як тільки всі деталі гриля висохнуть на дотик, настав час повернути їх на місце. Потім відкрийте кран на баку з пропаном, а потім увімкніть пальники, щоб переконатися, що вони працюють належним чином, і що тепловий екран (и) захищений (и) правильно. Коли ви переконаєтесь, що гриль у справному робочому стані, ви можете вважати його добре виконаною роботою, що, як можуть наполягати деякі любителі рідкісних стейків, є єдино прийнятним способом використовувати ці слова навколо гриля.
ОБСЛУГОВУВАННЯ СЕЗОНУ
Регулярне технічне обслуговування важливо, щоб ваш гриль працював на максимальному рівні, продовжував термін його служби та забезпечував найкращий смак продуктів, приготованих на грилі. Кожного разу, коли ви готуєте на грилі, почніть з попереднього розігрівання решіток і чищення їх щіткою з дротяної щетини; після приготування змийте щіткою очевидні грудочки їжі. Періодично вимітайте сміття та жир із варильної камери та часто спорожняйте піддон. Якщо ви дотримуватиметесь цієї простої процедури прибирання, ваш капітальний ремонт наприкінці або початку сезону буде легким, даючи вам більше часу, щоб насолодитися цими дорогоцінними літніми днями.