З: Піч у моєму новому будинку має функцію самоочищення, але я чув, що у її використанні є плюси і мінуси. Чи варто спробувати, і чи це життєздатна заміна ручного чищення духовки?
A: На папері це здійснена мрія домогосподарки: піч, яка насправді самоочищається! На практиці ця функція, розроблена на початку 1960-х років як для газових, так і для електричних печей, може заплутати, навіть суперечливо. Цей термін насправді теж дещо помилково називається, тому що завжди буде задіяна ручна чистка. Більше того, ця функція жодним чином не призначена для заміни рутинної процедури прибирання.
Деякі люди клянуться зручністю, яка заощаджує час, а інші поклялися через кілька прикрих недоліків - і ми все це виклали тут, щоб допомогти вам вирішити, чи буде ця функція працювати для вас.
Як працюють духовки самоочищення?
Функція самоочищення працює шляхом підриву або високого тепла, або пари у внутрішній частині печі, щоб вивільнити та згоріти у разі залишків їжі, що затверділи в духовці з високою температурою. Це економить час та зусилля, щоб встати на коліна та чистити вперте скребу за допомогою скрубера, а також позбавляє потреби у дорогих, завантажених хімікатами комерційних чистячих засобах. Просто запустіть цикл самоочищення і дайте йому спрацювати; після завершення циклу використовуйте змочену водою ганчірку, щоб вручну видалити розпушене сміття з гладкого, термостійкого емалевого покриття духовки.
- У моделях з високою температурою цикл самоочищення зазвичай ініціюється закриттям дверцят духовки та переведенням духовки в режим «самоочищення». У більшості сучасних духовок дверцята духовки автоматично блокуються, і температура піднімається до 800-1000 градусів за Фаренгейтом, щоб спалити залишки їжі протягом циклу, що триває від двох до шести годин. Після завершення циклу і духовки повністю охолоне, дверцята автоматично розблокуються.
- Цикл самоочищення моделі на паровій основі, як правило, ініціюється заливанням приблизно однієї склянки дистильованої води в підлогу духовки, закриттям дверцят і встановленням приладу в режим «пароочищення». Під час циклу, який триває від півгодини до години, дверцята духовки залишається незаблокованою, а температура в приміщенні підвищується приблизно до 250 градусів за Фаренгейтом, досить гаряча для утворення пари, яка пом'якшує та розпушує залишки їжі.
Сильне нагрівання перемагає пар під час сильного бруду.
Високотемпературні самоочисні печі рівномірно розподіляють тепло по камері, тому залишки їжі на боковинах або стелі ви рідко знайдете. Однак цикли самоочищення на основі пари, як правило, генерують найбільше пари біля дна духовки (куди наливається вода), тому, хоча це ефективно видаляє залишки їжі на підлозі духовки та нижній боковині, вам все одно може знадобитися вручну чистіть стелю і верхні боковини.
Остерігайтеся випарів та відмов печі.
Як самоочищаючі пічі з високою температурою, так і парою можуть виділяти неприємні запахи та випаровування, а також навіть шкідливі побічні продукти, такі як чадний газ, під час циклу очищення. Моделі з високою температурою, як правило, виділяють більший обсяг шкідливих випарів через екстремальну температуру. Ці пари виходять як з частинок їжі, так і з емалевої підкладки, яка покриває внутрішню поверхню печі. Випари, що циркулюють на кухні, можуть дратувати домашніх тварин і людей, особливо тих, хто страждає на респіраторні захворювання.
Надмірне накопичення тепла в духовці також може перервати тепловий запобіжник або перегоріти нагрівальний елемент. Хоча одноразова саморобна заміна перегорілого запобіжника або нагрівального елемента повинна повернути вам не більше 30 доларів на частини, повторення випадків може стати дорогим та трудомістким.
Запасні частини не будуть єдиними витратами завдяки функції самоочищення.
Враховуйте кількість енергії (та грошей), необхідну для тривалої роботи духовки на високому рівні. Один цикл самоочищення з високою температурою може споживати в середньому 8 кіловат-годин (кВт-год) енергії (приблизно еквівалентно місячному використанню традиційної печі), тоді як середній цикл самоочищення парою споживає менше 3 кВт-год енергії .
Правильна підготовка є ключовим фактором.
Якщо ви вирішили спробувати цю функцію, ви можете вжити заходів для зменшення ризиків використання параметрів самоочищення та забезпечити безперебійний цикл очищення. Дотримуйтесь цих правил безпеки:
- Встановіть на кухні детектор чадного газу, щоб контролювати наявність шкідливих випарів.
- Перед початком циклу самоочищення вийміть усі каструлі та сковорідки, а також будь-які металеві решітки духовки або осколки алюмінієвої фольги. У сильну спеку циклу самоочищення сміття на обгорілих металевих решітках може загорітися, тоді як фольга може розплавитися на внутрішній обшивці печі та викривити її.
- Перед використанням функції «Спробуйте видалити будь-яке видиме сміття», за словами Рона Шимека, президента компанії Mr. Appliance, компанії з ремонту побутової техніки, що має франшизи по всій країні. Видаліть шматки їжі та витріть розлиті вологою ганчіркою ганчірку.
- Перед початком циклу самоочищення переконайтеся, що вентиляційне отвір духовки, розташоване над або під дверцятами духовки або за ручкою дверцят духовки, не відкрите. Якщо у вас є піч (піч, підключена до плити), увімкніть витяжний вентилятор на витяжці, щоб переконатися, що випари виводяться назовні. Якщо у вас немає витяжки, провітріть кімнату, відкривши вікна.
- Постарайтеся використовувати функцію самоочищення лише тоді, коли піч сильно забруднена. Насправді, Шимек рекомендує використовувати цю функцію лише раз на рік. Сплануйте прибирання добре до або після свят або інших випадків, коли ви знаєте, що вам знадобиться піч, щоб будь-яка несправність не заважала вашим обов’язкам щодо розміщення.
Інструкція: Як самостійно очистити духовку
Перш ніж розпочати процес самоочищення, Шимек пропонує проконсультуватися з інструкціями вашої духовки. "Завжди посилайтеся на інструкції та дотримуйтесь їх в інструкції з експлуатації", - каже він. Якщо у вас більше немає фізичної копії, можливо, ви зможете знайти її в Інтернеті.
- Виконайте кроки підготовки, як зазначено вище.
- Якщо у вас є духовка з паровим очищенням, налийте приблизно склянку дистильованої води в підлогу духовки.
- Якщо ви чистите духовку з високою температурою, і вона не блокується автоматично в процесі очищення, заблокуйте її.
- Якщо ваша піч дозволяє регулювати час циклу самоочищення, розгляньте можливість встановити його якнайкоротшу тривалість, щоб зменшити ризик перегріву (що може призвести до перегорання запобіжників та інших механічних проблем), а також зменшити споживання енергії. Однак якщо у вашій духовці безлад, вам, можливо, доведеться вибрати довший період чищення.
- Коли закінчиться період очищення, дайте духовці повністю охолонути; це може зайняти пару годин, якщо у вас є духовка для високотемпературного очищення. Пароочищені духовки швидше охолоджуватимуться після циклу очищення.
- Коли прибирання завершиться, а духовка буде прохолодною, духовка може розблокуватися автоматично залежно від моделі. В іншому випадку розблокуйте вручну.
- Відкрийте дверцята духовки і очистіть сміття ганчіркою або навіть пилососом.
Дотримуйтесь ручного очищення.
Функція самоочищення не була призначена для заміни ручного чищення. Після використання духовки протирайте вологий ганчіркою вологий корм або рідини із внутрішнього скла дверцят, боковин, підлоги та стелі.
Щомісяця чистіть внутрішню частину та стелажі самоочищувальної печі так само, як і традиційну духовку, бажано з використанням безпечних природних засобів. "Поєднання води з рівними частинами білого оцту та харчової соди повинно зробити трюк", - говорить Шимек.
Ніколи не використовуйте абразивний посуд для чищення (наприклад, сталеву вату) або хімічні засоби для чищення в самоочищувальних печах, які можуть легко пошкодити внутрішнє покриття емалі.
Поширені запитання про духовки, що самоочищаються
Чи справді працюють духовки для самоочищення?
Вони роблять. Як правило, вони успішно спалюють або випаровують більшість пічків. Однак прибирання може коштувати дорого, оскільки проблеми з внутрішньою роботою печі можуть виникнути після чищення, а випари, що утворюються в процесі очищення, можуть викликати подразнення.
Чи безпечно перебувати в будинку під час чищення духовки?
Випари, що виходять від процесу прибирання, можуть дратувати домашніх тварин і людей, тому, якщо ви можете провести час у саду чи на подвір’ї, поки піч робить свою справу, це може бути найкращим.
Як використовувати самоочищення духовки?
Вийміть з духовки решітки, великі шматки їжі та будь-які шматочки алюмінієвої фольги. Якщо піч чиститься парою, налийте в підлогу піч одну чашку дистильованої води. Якщо ви використовуєте духовку з тепловою чисткою, зафіксуйте духовку та встановіть функцію самоочищення. Після завершення очищення дайте духовці охолонути, а потім витріть або залиште пилососом залишки.
Скільки часу займає духовка для самоочищення?
Духовки відрізняються, але цикл очищення зазвичай займає від 30 хвилин до шести годин. На деяких печах можна вказати тривалість очищення; на інших - не можна.
Заключні думки
Хоча зручність простого натискання кнопки та отримання чистої духовки, безумовно, приваблива, є компроміси, які ви можете розглянути, перш ніж натискати кнопку «почати». Випаровування може дратувати людей з проблемами дихання, а надзвичайна спека процесу самоочищення може завдати шкоди деталям духової шафи. Використовувати функцію самоочищення досить просто: для початку потрібно лише трохи підготуватися, а потім трохи прибрати, і все!