Правильний мангал має велике значення для успішного мангалу на задньому дворі. Але вам потрібен не тільки гриль. Існує цілий арсенал інструментів, які можуть допомогти, включаючи щітки та засоби для чищення, щоб правильно приготувати мангал, шпателі для гортання пиріжків з бургером, м’ясні виделки для перетворення соковитих стейків та високоякісне деревне вугілля для створення ідеального димного смаку для курки, приготованої на грилі.
Читайте далі, щоб дізнатись, на що слід звертати увагу, коли купуєте інструменти для гриля, та з’ясувати, чому наведені нижче найкращі варіанти приготування барбекю на задньому дворі.
- НАЙКРАЩА Щітка для гриля: Щітка та скребок GRILLART для грилю
- НАЙКРАЩІ ГРИЛЬОВІ ПЛАНКИ: Первинні грилі Преміум кедрові дошки для гриля
- НАЙКРАЩИЙ УГЛЯН: Вугілля Fogo FHWC35LB Преміум деревини з твердих порід деревини
- НАЙКРАЩИЙ ЗАПУСК З ДРУГОГО УГЛЯ Димохідний пускач Weber Rapidfire
- НАЙКРАЩИЙ ТЕРМОМЕТР: Термометр для миттєвого зчитування м’яса Lavatools Javelin PRO
- НАЙКРАЩИЙ СПРЕЙ ГРИЛЬ: Спрей для готування на грилі Pam Grill
- НАЙКРАЩА МЯСНА ВИЛА: Вилка з нержавіючої сталі OXO Good Grips
Особливості, на які слід звертати увагу при виборі найкращих інструментів для гриля
Якщо ви шукаєте вилку для барбекю або купуєте набір інструментів для гриля з 30 частин, враховуйте наступні особливості, коли купуєте інструменти для гриля.
Справа / коробка
Неймовірно неприємно, коли доводиться полювати на відсутність гриль-шпателя, коли на мангалі шипить близько десятка пиріжків. Ніхто не хоче ризикувати опіком, вдавшись до використання звичайного варильного шпателя, оскільки бракує інструментів для гриля. Хороший футляр або коробка може допомогти зберегти ваші інструменти для гриля під рукою та добре організованими.
Ці зручні набори поставляються у твердих коробках або м’яких футлярах і містять кишені або заздалегідь відформовані плями для шпателів, щипців, щіток для чищення, термометрів для м’яса та інших необхідних для гриля предметів. Ці випадки поєднують все необхідне, що полегшує захоплення, коли настає час виступити майстру гриля. Якщо ви хочете футляр або коробку, можливо, вам доведеться придбати набір інструментів, оскільки чохли зазвичай пристосовані для конкретних інструментів.
Інструменти в комплекті
Купуючи стандартний комплект, ви можете розраховувати на отримання необхідних інструментів для гриля. Сюди входять виделки для барбекю, щипці, шпателі та щітки для гриля. Ці необхідні інструменти доступні як окремо, так і в наборах. Окрім найнеобхіднішого, більші набори також містять інструменти, які приємно мати, але не є необхідністю для гриля, включаючи кисті для нарізки, термометри для м’яса, термостійкі рукавички, шампури та навіть прапорці для визначення температури стейків та гамбургерів.
Вага
Вага відіграє важливе значення при смаженні на грилі. Як і будь-який інструмент, хороший гриль-інструмент буде добре збалансований, що дозволить вам легко з ним поводитися, будь то шпатель для гортання гамбургерів або м’ясна виделка для обертання повної стійки ребер. Інструмент також повинен відчувати себе достатньо міцним, щоб не згинатись, піднімаючи більші шматки м’яса, такі як 18-унційське ребро чи велика куряча грудка. Він також повинен бути достатньо легким, щоб ваша рука не боліла від гортання пиріжків до того моменту, коли феєрверк почне висвітлювати небо на мангалі четвертого липня.
Матеріал / Якість
Інструменти для гриля повинні витримувати деякі досить непривітні умови, включаючи екстремальні температури, обвуглене м’ясо та залишати під дощем роздумні кухарі-гриль. Якісні гриль-інструменти виготовляються з високоякісної нержавіючої сталі, яка не іржавіє і не згинається, і має мало пластикових деталей. Якісний гриль-інструмент, як правило, має м’яку прогумовану рукоятку, що дозволяє добре обробляти інструмент, як гортаючи гамбургери, так і перетворюючи соковитий стейк.
Можна в посудомийній машині
У більшості якісних інструментів для гриля використовуються міцні матеріали, які витримують тепло і воду, роблячи їх безпечними для посудомийної машини. Деякі високоякісні інструменти для гриля мають дерев’яні ручки, які можуть бути привабливішими, ніж більш ергономічні гумові ручки. Їх слід мити вручну, щоб захистити обробку деревини.
Наші найкращі рекомендації
Наш список найкращих виборів включає основні витратні матеріали та інструменти, необхідні для гриля, а також необов’язкові засоби для барбекю, які приємно мати. Це добре виготовлені інструменти деяких провідних виробників гриль-індустрії.
Щітка та скребок GRILLART для грилю
Завдяки своїм подвійним функціям, ця універсальна щітка для гриля від GRILLART дозволяє вам здійснити двосторонню атаку на обвуглений наліт, що покриває кулінарні решітки вашого гриля. Він має широку сторону щітки з гнучкими кінцями, які допомагають зрушити вугілля з варильної поверхні та зазори між решітками. Сторона скребка дозволяє видалити стійкі накопичення для ретельного очищення.
Іноді щетина може зірватися з щітки-гриля і потрапити в їжу, що може бути надзвичайно шкідливим при попаданні всередину. GRILLART усуває цю небезпеку завдяки конструкції без щетини, а завдяки своїй конструкції з нержавіючої сталі вам не доведеться турбуватися про те, що ця щітка піддається іржі. У 18 років ви можете очистити найглибші ділянки гарячого гриля з безпечної відстані.
Первинні грилі Преміум кедрові дошки для смаження
Хороша кедрова дошка перенесе вашу смажену на грилі рибу, курку чи овочі на новий рівень, наповнивши вашу їжу насиченим димним смаком. Ці якісні дошки від Primal мають повністю натуральний західний червоний кедр, відшліфований до гладкого покриття, що запобігає потраплянню осколків у вашу їжу.
Щоб дошка правильно грилі, не спалюючи деревину, вона повинна вбирати воду. Ці дошки сушать у печі для максимального поглинання води. При товщині 7/16 дюймів ці дошки рідше схиляються, можуть поширювати більше смаку та переживати більш тонкі дошки.
Цей комплект постачається з мішковиною і містить п’ять дощок завширшки 6 дюймів і 12 дюймів завдовжки.
Вугілля Fogo FHWC35LB Преміум деревини з твердих порід деревини
Якщо ви уникаєте газових грилів для аромату вугілля, то, можливо, ви захочете серйозно поставитися до марки вугілля, яку ви використовуєте. Деревне деревне вугілля Fogo використовує тропічну деревину твердих порід, що не містить хімічних речовин, щоб додати їжі м’який димчастий аромат.
Цей природний вугілля поставляється великими шматками неправильної форми. Хоча це може ускладнити рівномірне розміщення цього деревного вугілля, воно пропонує кілька переваг перед стандартними деревними вугільними брикетами. Вони швидше запалюються, дозволяючи дістати їжу на грилі приблизно за 15 хвилин. Вони також горять гарячіше і служать довше брикетів. Цей 35-кілограмовий мішок включає великі шматки, придатні для грилів від 22 дюймів і більше.
Димохідний пускач Weber Rapidfire
Отримати рівномірно вугілля може бути небезпечною справою. Процес, як правило, включає велику кількість легшої рідини і ризиковані зусилля, щоб влаштувати полум’яне вугілля навколо гриля за допомогою набору щипців. Димохідний пускач Weber Rapidfire використовує інноваційний дизайн, який дозволяє досягти ідеального опіку вугіллям, не жертвуючи волоссям на передпліччя.
Просто засипте вугілля в димохід циліндричної форми, підпаліть кубики запальнички під ним, зачекайте, поки воно нагріється, а потім скиньте його в чайник-гриль. Димохід групує деревне вугілля разом, що змушує його рівномірно горіти, що дозволяє досягти рівномірної температури на варильній поверхні гриля. Конструкція з двома ручками дозволяє безпечно управляти цим стартером, тоді як великий тепловий екран запобігає опіку.
Термометр для миттєвого зчитування м’яса Lavatools Javelin PRO
Завдяки швидким і точним показникам цей термометр м’яса допоможе вам отримати саме ту температуру для соковитих стейків та іншого м’яса на грилі. Цей термометр дає показники за 1-3 секунди, мінімізуючи час, необхідний для утримання руки над решіткою. Він має точність до 1 градуса, гарантуючи, що ви отримаєте бажану температуру для ваших стейків.
Великий 2-дюймовий дисплей з підсвічуванням легко читати незалежно від умов освітлення. Дисплей також автоматично обертається в залежності від положення термометра і його можна переглянути з усіх кутів, запобігаючи необхідності нахилятися до решітки, щоб прочитати його. Цей термометр також має попередження про стабілізацію, яке сповіщає вас, коли термометр досить стабільний для точного зчитування температури.
Спрей для готування на грилі Pam Grill
Майстри грилю варті своєї солі знають, що якщо ви поставите сиру курку на гарячий гриль, вона, безсумнівно, буде липнути, відриваючи шматки м'яса, коли ви будете гортати стегна та гомілки. Найпростіший спосіб запобігти цьому - хороший спрей для гриля. Залиште це Пам, яка з початку 1960-х перешкоджає прилипанню їжі до металу.
Ця спеціальна формула, виготовлена з олії ріпаку та бавовняних насіння, може витримувати високі температури гриля, не згоряючи. Розпилення Пам створює тонкий шар жиру на решітках гриля, що дає вам красиві сліди гриля та запобігає прилипанню вашої їжі. Спрей Pam Grilling поставляється в двох пляшках по 5 унцій.
Вилка з нержавіючої сталі OXO Good Grips
OXO Good Grips використовує просту конструкцію з якісних матеріалів, щоб зробити її однією з найкращих вилок для барбекю. Завдяки довжині 13 дюймів він може дістатися до задньої частини гриля, не боячись обпекти руки. Його конструкція з нержавіючої сталі означає, що вам не доведеться турбуватися про те, щоб вона іржавіла, якщо забудете занести її всередину, коли мангал на задньому дворі закінчиться. Маленькі колючки на зубцях запобігають ковзанню м’яса, коли ви маневруєте ним навколо варильної поверхні.
Як і в інших продуктах OXO Good Grips, він оснащений м'яким ергономічним сантопреновим хватом, що полегшує вам довгі грилі на сімейному зустрічі. Ця вилка також має зручний отвір на кінці для підвішування.
Переваги володіння найкращими інструментами для гриля
Наявність гарного набору інструментів для гриля зробить ваш досвід приготування барбекю більш приємним та, безсумнівно, безпечнішим. Якісні інструменти для гриля мають конструкції, які запобігають необхідності наближати руки або тіло до тепла, мінімізуючи ймовірність опіку. Ці засоби безпеки включають такі функції, як інструменти з довгими ручками, вугільні пускачі з теплозахисними екранами та термометри для м’яса, які дають швидкі показники.
Найкращі інструменти для гриля також простіші у використанні, з хорошим розподілом ваги та ергономічними ручками. Якісні інструменти для гриля також довговічні. Вони можуть переносити інтенсивні температури без забруднення, і не повинні іржавіти, якщо випадково залишите їх під дощем.
Якісна виделка для барбекю, лопатка, термометр для м’яса або інший інструмент для гриля також підніме гру для грилю, приводячи смачніші ребра, курку, стейк та гамбургери.
- Інструменти для гриля мають конструкції, що запобігають опіку.
- Якісні інструменти витримують довше, ніж дешеві інструменти для гриля.
- Найкращі інструменти для гриля дозволяють досягти кращих результатів, а це означає смачнішу їжу.
- Найкращі інструменти для гриля прості у використанні.
Поширені запитання про інструменти для гриля
Якщо у вас все ще залишаються питання щодо інструментів для гриля, читайте далі, щоб отримати додаткову інформацію про інструменти, які є найбільш важливими, як почистити інструменти для гриля та інші актуальні питання щодо барбекю.
З. Які основні інструменти не можна обійти?
Шпатель, щипці та виделка для гриля, як правило, є основними інструментами. Кожен дозволяє переміщати різні види їжі навколо гриля, не ризикуючи обпектися. Подібні інструменти, призначені для плит або духовок, зазвичай занадто короткі або можуть бути виготовлені з невідповідних для гриля матеріалів.
З. Як ви чистите інструменти для гриля?
Найкращий спосіб очищення інструментів для гриля - це миття вручну за допомогою щітки та м’якого мила для посуду. Акуратно очистіть засіб, а потім висушіть його рушником. Очистіть щітки-грилі м’яким посудом з милом та шлангом. Хоча в посудомийній машині можна чистити деякі інструменти для гриля, ці інструменти часто бувають занадто довгими. Посудомийні машини також можуть пошкодити інструменти для гриля, які мають гумові або дерев'яні ручки.
З. Яке обладнання використовується для гриля?
Стандартне обладнання для гриля включає виделку для барбекю, щипці та шпатель для приготування їжі та щітку для гриля для чищення. Якщо ви використовуєте вугільний гриль, вам знадобиться деревне вугілля, а також засіб для його освітлення, яке може включати вугільну закваску або запальничку.
З: Який найкращий матеріал для газових решіток для гриля?
Чавунна решітка-гриль пропонує найкращу варильну поверхню. Чавун чудово справляється з утриманням тепла, дозволяючи рівномірно готувати. Цей тип решітки також створює чудові штрихи, почесний знак для більшості шеф-кухарів. Чавунні решітки для гриля вимагають більшої експлуатації, щоб запобігти іржавленню.
З: Яка їжа найпопулярніша на грилі?
Стейк і гамбургери - найпопулярніші продукти для гриля. Багатьом людям важко перевершити смак смаженого гамбургера або стейка на грилі, ніж приготованого на сковороді, особливо якщо ви використовуєте вугільний гриль, який додає значну кількість смаку.