Будь-який професійний кухар скаже вам, що гострий ніж є безпечним ножем - і це стосується вашого надійного кишенькового ножа стільки ж, скільки будь-який кухонний посуд. Спроба м'язити тупим ножем через предмет - це те, як люди постраждали. Якщо врахувати невеликий розмір рукоятки кишенькового ножа, пересилення краю леза може призвести до згубних наслідків. Ми, як правило, використовуємо кишенькові ножі у складних, відносно динамічних обставинах, таких як перерізання мотузки, розкриття пакетів або вирізання чистого наконечника на паличці для смаження зефіру; ці дії ускладнюються лише за допомогою тупого ножа. Найкращі точилки для кишенькових ножів дозволять зберегти ваше лезо відточеним і свіжим, роблячи коротку (і безпечну) роботу з різьбленням або різанням. Крім того, більшість з них достатньо маленькі, щоб носити їх у кишені разом із ножем для зручності в дорозі, тоді як інші можна легко прибрати в туристичному пакеті.
Кишенькові ножі, як правило, дуже особисті до свого носія, деякі сім'ї передають їх із покоління в покоління, більше схожі на сімейні реліквії, ніж на інструменти. Отже, коли йдеться про дотримання ідеально відточеного краю на дорогому майні, підійде лише найкраща точилка для кишенькових ножів. Ви обов’язково знайдете свою серед восьми оглянутих тут точилок, вибраних за якістю, ціною та задоволенням клієнтів.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Робоча гостра керована польова точилка
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Двоступінчаста точилка для ножів Smith's CCKS
- ВИБІР ОНОВЛЕННЯ: Робочий гострий ніж для ножів та інструментів, видання Ken Onion
- НАЙКРАЩА МНОГОЗАГРИБНА ЗАГІЛКА: Робочий інструмент Sharp EDC Micro Sharpener & Knife Tool
- КРАЩИЙ РОЗМІР КИШЕНЬ: Багатофункціональна точилка для кишенькових ковпаків PP1 від Smith
- НАЙКРАЩА ДІАМАНТНА ЗАГІЛКА: Сміт Діамантовий комбінований камінь
- КРАЩИЙ БІЛИЙ КАМЕНЬ: Sharp Pebble Преміум брусок Ніж Точильний камінь
- НАЙКРАЩИЙ ХОНІНГ Точилка для леза Kershaw Ultra-Tek
Види точилок для кишенькових ножів
Так само, як існує безліч різних стилів кишенькових ножів, існує кілька різних типів точилок для кишенькових ножів. Кожен стиль працює трохи по-різному, щоб додати край вашому лезу. Перш ніж вибрати найкращу точилку для кишенькових ножів, ознайомтесь із різними типами, щоб ви могли прийняти чудове рішення.
Точильний камінь
Заточувальний камінь - це камінь у формі прямокутника з вкритим у нього піщистим матеріалом. Ви перетягуєте край ножа через камінь, щоб видалити метал і переформувати лезо.
Сьогодні більшість заточувальних каменів не зустрічаються в природі. Можливість створювати камені з незмінною шліфовкою здебільшого позбавила необхідності видобутку для заточення каменів. Зараз виробники можуть створювати камені з різною зернистістю. Чим більше число, тим ближче шматочки піщинки разом, і тим тонший край він може покласти на ваше лезо.
Заточка сталі
Заточувальна сталь - це стрижень з алмазом (або іншими заточувальними долотами), вбудованим в його поверхню. Коли ви перетягнете лезо ножа через заточувану сталь, воно видалить метал, що дозволить вам зафіксувати пошкоджені або сколені краї ножа. Заточувальні сталі чудово підходять для відновлення старовинних ножів, хоча отримати складний край може бути непросто, поки техніка не знизиться.
Ніж відточений
На відміну від заточуваної сталі, ножові шліфи не видаляють метал з краю ножа. Натомість ножевий шліфувальний інструмент перекроює метал на самому краї вашого ножа. По суті, відточувач змушує край ножа до гострої точки, не видаляючи металу. Зазвичай вони виготовляються зі сталі, і можуть стати ідеальним завершальним етапом у процесі заточування.
Електрична точилка
Якщо ви віддаєте перевагу високотехнологічному та зручному підходу до заточування кишенькових ножів, можливо, варто задуматись про електричну точилку. Ці точила використовують шліфувальні круги або стрічки для швидкого видалення металу, що дозволяє коротко взяти ніж від сильно пошкодженого до гострого. Пам’ятайте, що вони працюють дуже швидко, тому ви можете не пошкодити ніж, якщо не звернете уваги.
Що слід враховувати, вибираючи найкращу точилку для кишенькових ножів
Перш ніж почати купувати найкращу точилку для кишенькових ножів для своїх потреб, вам слід знати кілька речей. У наступному розділі викладено всі важливі деталі, на які слід звернути увагу під час покупки своєї нової точилки. Пам'ятаючи про ці міркування, ви зможете обрати чудову модель.
Розмір і вага
Вибір найкращої точилки для кишенькових ножів для ваших потреб може звестись до розміру та ваги. Врешті-решт, заточка - це інструмент, і якщо вона буде занадто громіздкою в управлінні, ваша заточка може стати небезпечною.
Також розгляньте можливість зберігання. Професійний набір заточувальних каменів може бути досить важким і важким для зберігання. І навпаки, заточувальний стрижень важить менше фунта і зазвичай досить красиво сховається в ножовому блоці або ящику. Однак компактність - це не завжди все. Менша точилка вимагає надійного зчеплення, щоб бути безпечною, тому майте це на увазі, перш ніж купувати найменшу точилку, яку ви можете знайти.
Регульований кут
Що стосується загострення кишенькового ножа, більшість інструментів вимагають від вас визначити кут, який ви будете використовувати для шліфування нового краю на вашому лезі. Змінюючи крок шліфування, ви можете змінити, наскільки гострим буде ваш ніж. Деякі інструменти мають регульовані кути або принаймні напрямні, за якими ви можете обирати між кутами шліфування.
Варто зазначити, що, загалом кажучи, гострі та довговічні мають зворотну залежність щодо столових приборів. Чим гостріше подрібнення ножа, тим важче буде його підтримувати. Чим міцніший край ножа, тим він буде тьмянішим. Вам потрібно знайти щасливе середовище для кожного леза, але 17 градусів - чудова відправна точка.
Етапи загострення
Заточування кишенькового ножа до ідеального краю - це процес. Зазвичай вам доведеться починати з більш агресивного числа зерна (чим менше число, тим агресивніше) і поступово прокладати шлях до більш тонкого зерна.
Багато точилки мають різну форму постановки під час заточування. У деяких є вбудовані алмазні точила, а також керамічні точильники. Ідея полягає в тому, що вам потрібно буде видалити основну частину матеріалу за допомогою агресивної піщинки, а потім тонко відрегулювати її за допомогою більш дрібної піщинки. Переконайтеся, що ви вибрали заточку, яка дозволяє вам обробити бажаний край.
Абразивна поверхня
Коли ви полюєте на свою нову точилку для кишенькових ножів, ви хочете подумати про типи заточувальних абразивів.
Що стосується штучних каменів, ви знайдете різноманітні абразивні піщинки, додані через камінь. Абразиви, такі як алмази, карбід вольфраму та оксид алюмінію, є популярними доповненнями до цих каменів, і вони чудово справляються з видаленням металу та поліруванням його до більш тонкого краю. Кераміка також чудово виконує свою роботу як останній крок перед шліфуванням. Існують також натуральні камені, але вони створюють менш стійкі результати.
Сталеві хонінгові стержні дозволять вам зберегти край, не шліфуючи майже так само часто, тому корисно мати його під рукою, щоб продовжити термін служби вашого леза.
Універсальність
Самі кишенькові ножі - це все універсальність, тому має бути сенсом, що ви шукаєте трохи додаткової універсальності від своєї точилки для ножів. Багато точилки для ножів можуть обробляти леза різного стилю, тому перед тим, як зробити покупку, варто ознайомитися з ними.
Як приклад універсальності ви можете знайти точила для обробки кишенькових ножів, кухонних ножів та ножиць. Крім того, деякі точила роблять краще, ніж інші, заточуючи зубчасті леза, тому обов’язково перевіряйте будь-яку майбутню точилку на наявність цієї здатності, якщо це для вас важливо.
Безпека
Кожного разу, коли ви намагаєтесь зробити інструмент гострішим, є ризик отримати травму, про що вам потрібно пам’ятати. Ви можете порізатися, якщо не будете обережні.
Багато точила допомагають пом'якшити небезпеку, пов'язану з заточуванням. Деякі інструменти постачаються з рукавичками, стійкими до різання, які ви можете надіти, щоб не порізатися. Інші включають вбудовані захисні ковпачки для пальців, щоб тримати цифри подалі від леза.
Незалежно від типу точилки та типів вбудованих функцій безпеки, які вона має, потрібно бути обережним при роботі з гострими ножами, ножицями та лезами будь-якого виду.
Наші найкращі рекомендації
Якщо вам подобається підтримувати ідеальний край (також відомий як шліфування), цей посібник допоможе вам вибрати найкращу точилку для кишенькових ножів. Від базових просувних точилок до універсальних високотехнологічних моделей, ці найкращі підбірки допоможуть вам вибрати найкращу для вас кишенькову заточку для ножів.
Робоча гостра керована польова точилка
Завдяки декільком поверхням для заточування та хонінгування, включаючи пластини з алмазним покриттям, керамічні хонінги та шкіряну стрічку, а також напрямні для підтримання ідеального кута, Work Sharp Guided Field Sharpener - це справді одна з найкращих точилок для кишенькових ножів на ринку. Вбудовані напрямні допомагають набирати кут на 20 або 25 градусів, а багаторазові заточувальні поверхні дозволяють пройти шлях від тьмяного, пошкодженого леза до прецизійного інструменту з хірургічно гострим краєм. Це заточувальна система з повним спектром послуг, яка поставить гострий бритвою край на будь-який кишеньковий ніж, але він трохи громіздкий.
Навряд чи вам буде зручно брати це в поле з собою, якщо ви не будете носити його в рюкзаку.
Двоступінчаста точилка для ножів Сміт CCKS
Двоступінчаста точилка для ножів CCKS від Smith’s - це зручна кишенькова точилка, корисна для швидкого обрізання ножа. Цей точильний апарат має набір твердосплавних лез для гладкого шліфування леза, тоді як набір керамічних стрижнів відточує дрібний край дроту, що залишився під час шліфування. Просто проведіть лезом крізь твердосплавний бік кілька разів, а потім закінчіть, очистивши край керамічними стрижнями. Незважаючи на те, що це не дасть вам хірургічного переваги, воно ідеально допоможе вам пережити складну ситуацію, як-от вирізати шматок одягу під час кризи першої допомоги. Крім того, він ідеально підходить для мисливців та туристів, оскільки завдяки яскраво-жовтому покриттю його легко знайти, якщо він впаде на лісову підлогу.
Робочий гострий ніж для ножів та інструментів, видання Ken Onion
Оновіть свою різку гру за допомогою цього першокласного інструменту. Замість шліфувальних кругів, які зазвичай використовують інші точилки, ця точилка використовує гнучкий ремінь, щоб поставити гострий і міцний край на ваш кишеньковий ніж. Він має змінну швидкість та напрямні леза, що регулюються від 15 до 30 градусів, щоб зробити набір номера на ідеальному краю легким. Чудово підходить для кишенькових ножів, ця заточка також може обробляти сокири, леза косарки та лопати. Любителі різкого загострення вкажуть на те, що якщо ви використовуєте цей інструмент відповідно до інструкцій, ви заточите ліву сторону леза в неправильному напрямку, оскільки ремінь обертається лише в одному напрямку. Хоча цей інструмент і створює гострий край, технічно він не відповідає загальноприйнятим правилам заточування.
Робочий інструмент Sharp EDC Micro Sharpener & Knife Tool
Чіткість леза - це одне, але якщо лезо або рукоятка ножа хитається в руці, це не безпечно використовувати. На щастя, в інструменті Micro Sharpener and Knife Tool є все необхідне, щоб зберегти ніж у верхній формі. Він може похвалитися двома хонінг-стрижнями (один алмазний, один керамічний) із напрямними кута нахилу леза, трьома стандартними долотами Torx та вбудованим бітовим наконечником, завдяки чому ви можете швидко затягнути ніж та його край одним інструментом. Він досить маленький, щоб тримати його в кишені, але до нього також входить шнурок для прив’язки до рюкзака чи рибальського жилета.
Кишеньковий багатофункціональний точильник PP1 від Smith
PP1 Pocket Pal від розміру пінта, але багатофункціональний, оснащений стандартними наборами твердосплавних і керамічних лез, а також має вбудований, складаний стрижень з алмазним покриттям для відточування ідеального краю. Кругла форма стрижня робить його корисним і для очищення краю зубчастих лопатей. Якщо ви не хочете носити його в кишені, у ньому є отвір для ремінця для прив’язки до рюкзака. Тільки майте на увазі, що крихітний розмір PP1 робить його менш стабільним під час заточування, ніж більші заточки, тому потрібно бути особливо обережним для безпечного використання.
Сміт Діамантовий комбінований камінь
Ніколи більше не опиняйтесь із незручно тьмяним лезом. Цей кам'яний стендовий камінь Diamond комбінує гострий край на вашому кишеньковому ножі лише за кілька проходів завдяки грубому каменю для зміни форми шліфування вашого леза та тонкому каменю для відточування його краю. Перервана алмазна поверхня дозволяє тимчасово збирати металеві стружки всередині вирізів, що дозволяє швидко заточити лезо, не забиваючи поверхню. Крім того, камені зберігаються всередині ручки, що робить цей компактний інструмент для кемпінгу та риболовлі. Цей настільний камінь може дуже добре працювати для менших кишенькових ножів, але більші ножі в стилі ловушки можуть бути проблемою для загострення, оскільки через відносно невелику довжину каменю у вас закінчиться камінь, перш ніж ви зможете перетягнути весь ніж край по всій поверхні.
Sharp Pebble Преміум брусок Ніж Точильний камінь
Якщо ви колекціонер або просто віддаєте перевагу гострому ножу перед тим, як вирушити, цей преміальний брусок від Sharp Pebble ідеально підходить. Набір бруску поставляється з двома крупами, 600 та 1000, на протилежних сторонах каменю. А в комплекті є направляюча леза, яка допоможе вам час від часу ставити точний край ножа. Бамбуковий футляр, що не ковзає, функціонує як підставка, і він досить привабливий для супроводу виставлених ножів. Ви навіть отримаєте електронну книгу, яка проведе вас через “точні точки” заточування ножа. Хоча цей брусок корисний і універсальний (він хороший і для кухонних ножів), він не так добре працює для зубчастих секцій деяких кишенькових ножів.
Точилка для леза Kershaw Ultra-Tek
Цей заточувач для лез Ultra-Tek є гарним доповненням до багатьох наборів. Хонінговий стрижень має лезо з алмазним покриттям із зернистістю 600, яке зберігається всередині алюмінієвого корпусу точилки для забезпечення довговічності стрижня. Овальна форма допомагає набирати леза будь-якої форми та розміру, особливо кишенькові ножі з зубчастими краями. Накатчаста конструкція забезпечує достатньо стискання при наточуванні ножа, а також плече, щоб пальці не потрапляли від леза. Але, як і всі хонінгові стержні, він не може шліфувати ваше лезо до ідеального краю - для цього вам потрібні твердосплавні та керамічні леза, тож для сильно тупих лез він не допоможе.
Поширені запитання про кишенькові точилки для ножів
Незважаючи на те, що ви трохи досвідченіші у виборі типів точилок і який з них може найкраще відповідати вашим потребам, у вас все одно можуть виникнути запитання. Нижче наведено перелік найпоширеніших питань про точилки для ножів, як вони працюють та чим займаються. Якщо у вас все ще є питання, обов’язково зверніться до виробника вашої точилки та поговоріть з представником служби обслуговування клієнтів.
З. Скільки часу потрібно, щоб заточити кишеньковий ніж?
Це багато в чому залежить від того, наскільки тупим лезом. За 30 секунд ви можете швидко закріпити лезо, яке вже має пристойну форму. Інші ножі можуть потребувати більше роботи, але рідко це займе більше 10 - 15 хвилин, коли ви налаштуєте інструменти.
З. Чи можете ви зіпсувати ніж, заточуючи його?
Абсолютно. Ви можете видалити занадто багато матеріалу і повністю перекроїти лезо до того, що воно також не працює. Це особливо важливо стежити за заточуванням старовинних або класичних ножів.
З. Чи слід точити новий ніж?
Багато нових ножів гострі, але не такі гострі, як могли б бути. Вони часто виходять з упаковки із зігнутим на подрібненні дротяним краєм. Хонінг-стрижень може допомогти створити гостріший край, фактично не шліфуючи будь-який матеріал.
З. Як часто слід точити кишеньковий ніж?
Коли лезо перестане добре різати, слід заточити його. Це залежить від того, як часто ви використовуєте ніж, матеріал леза та кут шліфування. Тупий ніж може бути дуже небезпечним у використанні, оскільки ним стає важко управляти, залишаючись досить гострим, щоб порізати шкіру, тому подбайте про те, щоб ніж був добре відточений.
З. Під яким кутом ви заточуєте ніж?
Найкращий кут нахилу для кишенькового ножа - близько 17 градусів. Цей кут створює досить гострий і довговічний край.
З. Чи зношується сталь, що заточується?
Хоча рідко можна повністю зносити заточувальну сталь, алмази можуть почати втрачати свою ефективність після багатьох-багатьох заточок.