Для багатьох господарів Дня подяки веселощі в сім’ї, їжа та їжа означають кульмінацію місячного процесу: старанне оформлення, планування гостей та, найголовніше, приготування великих страв. Меню розроблено з урахуванням планування роботи духової шафи, овочів, нарізаних кубиками заздалегідь, сухих натирань, відміряних та змішаних, та здобних кірок пирога, випечених досконалості. Але в кінці великого дня те, що залишається від цієї важкої роботи, часто випадково потрапляє в холодильник або морозильну камеру, де може стати жертвою опіку морозильної камери. Не дозволяйте помилкам зберігання перетворити ваше свято Подяки на короткочасний успіх. Вимкніть контейнери для їжі, і після свята ви зможете зберегти своє свято, не кажучи вже про місце в морозильній камері.
Щоб збирати фрукти (та овочі) вашої праці на День Подяки всю зиму, округніть залишки, що охололи, і перекладіть невелику кількість будь-якої страви в мішок для морозильної камери Ziploc, видавлюючи надлишок повітря з кожного перед тим, як запечатати. Подумайте заздалегідь: спростіть собі розігрівання, упакувавши лише ту частину, яку ви розігрівали б до наступного прийому їжі, приблизно одну-дві порції в пакетику. Потім засуньте наповнений мішок у другий, щоб створити двошарову пломбу, яка захистить продукти від повітря та вологи. Повторіть цей процес з усіма своїми солодкими та солоними продуктами, маркуючи по ходу.
Турбуєшся, щоб не закінчився? На свята краще запастися додатковою коробкою мішків із морозильною камерою, ніж розраховувати на неправильно підігнану поліетиленову плівку або громіздкі контейнери для зберігання з вільними кришками. Негабаритна організація не тільки поглинає простір, який можна було б використати для більше залишки та майбутні покупки продуктів, але ці конкретні методи також запрошують повітря і заохочують спалювати морозильну камеру. (Крім того, ніколи не заважає мати ці одноразові пакети під рукою, щоб ви могли відправити трохи залишків додому з гостями, не жертвуючи стравою!)
Коли ви готові скласти своє святкове застілля, складіть або згрупуйте подібні продукти разом, використовуючи кошики для просторового рішення для вашого обмеженого простору морозильної камери. Потім перенесіть останні приготовані страви за будь-якими залишками залишків, щоб ви не забули розморозитись і поглинути всі цього домашнього приготування цього сезону.