Хочете собі домашнього кухаря з серйозними навичками? Тоді вам може бути цікаво оновити ваш кулінарний простір до такого, який втілює ваш ентузіазм. Найшвидший спосіб внести професійну атмосферу в зону приготування їжі у вашому домі - це включити відмітку ресторану та кухні: стільниці з нержавіючої сталі. Отриманий в основному в ресторанах та комерційних кухнях, цей матеріал нещодавно набув популярності серед власників житлових будинків, які мають подібні (хоча і в меншому масштабі) потреби: міцну, стійку до плям та жаростійку стільницю - із сучасним чуттям для завантаження. .
Витончений, сучасний зовнішній вигляд з нержавіючої сталі доповнює як традиційні, так і сучасні кухні. Хоча деякі переживають, що металева стільниця може виглядати занадто суворо, певні області налаштування можуть пом’якшити зовнішній вигляд.
- Крайові профілі. Квадратний край є найбільш популярним стилем, з іншими варіантами, включаючи бич, скошений або розгорнутий край.
- Варіанти обробки. Як ви могли б побачити, купуючи змішувачі, стільниці з нержавіючої сталі мають різні варіанти обробки: атлас, дзеркальний лак, матовий метал та антикварна матовість. Якщо відбитки пальців або плями викликають занепокоєння, виберіть матову обробку для її гладкого, м’якого вигляду, який легше приховує сліди липкості пальців.
- Квадратних футів. Уникайте імітації кухні ресторану теж уважно регулюючи суму, яку ви вирішили встановити. Подумайте про те, щоб почати з малого, змішавши його як самостійний острів на кухні, розробленій із м’ясними блоками або гранітними стільницями - ця відбивна поверхня поєднується практично з будь-якою естетикою, подібно до того, як раковина з нержавіючої сталі може підняти колірну температуру свого оточення.
Переваги стільниці з нержавіючої сталі
Стільниці з нержавіючої сталі - вірна ознака кухні робочого коня. Як підтверджує більшість кухарів, цей майже незнищенний матеріал витримує найсуворішу обробку. Насправді це лише початок довгого списку плюсів:
- Ці лічильники не можуть горіти або іржавіти. На відміну від інших матеріалів стільниці, таких як дерево та камінь, харчова нержавіюча сталь протистоїть нагріванню і іржа завдяки поєднанню хрому та нікелю. Це означає, що ви можете поставити гарячий казан на поверхню, і коли ви піднімете його пізніше, ви не знайдете нуля. І хоча ви можете помітити, що вода залишить тимчасове кільце, якщо залишити його висохнути, спеціальний склад металу запобігає постійним пошкодженням.
- Крім того, як випливає з назви, вони не пропускають плями. Пролити келих червоного вина? Витріть його, не турбуючись про стійкий колір! Масла, кислоти, напої та інше, що може позначати дерев’яні прилавки, не будуть закріплені на нержавіючій сталі - ідеально підходить для кімнати в будинку, де розміщується більшість харчових непорядок.
- Встановлення - це важка ситуація. Немає необхідності в ущільненні, як це вимагається із гранітом, м’ясним блоком або бетонними стільницями. Для цього типу лічильника лист металу вирізається за розміром і обмотується дерев’яним каркасом. Щоб визначити кількість металу, необхідного для саморобної установки, відміряйте довжину і ширину шаф та додайте 1-1 / 2-дюймовий виступ для будь-якого відкритого краю. (Для лічильників, які охоплюють стіну до стіни, ви додасте глибину; якщо кухонний острів, додайте вдвічі більшу кількість до вашої ширини та довжини, щоб периметр був покритий.)
- На додачу до цього, метал можна переробляти на 100 відсотків. Вибір цього екологічно чистого інгредієнта для вашої кухні зводить ваш вуглецевий слід до мінімуму.
Недоліки стільниці з нержавіючої сталі
Хоча не можна заперечувати позитивні якості нержавіючої сталі, можливо, ви захочете зайняти місце за кухонним столом через погані новини: контакт зі своїм металевим посудом та столовими приборами може стати шаленим. По-перше, це шум - зіткнення і стукіт - який трапляється, коли обладнання для готування контактує з металевою поверхнею. Але рівний більший підставою для звички м’яко відкладати ці каструлі було б зменшення ймовірності подряпин на новій поверхні. Низькокаліберна нержавіюча сталь має схильність до вм'ятин і подряпин, тому, якщо ви хочете перетворити свою кухню на пристойну для ресторанів кулінарію, найкраще придбати найміцніший і найтовстіший матеріал, який ви можете собі дозволити. Навіть тоді стільниці з нержавіючої сталі з часом “старіють”, коли предмети ковзають, натираються і падають на поверхню.
Покупки нержавіючої сталі
Ці високоефективні стільниці з нержавіючої сталі коштують від 50 до 150 доларів за квадратний фут праворуч на тому самому майданчику, що і мармур. Ціна варіюється в залежності від калібру, який коливається від 14 до 20. Емпіричне правило: Чим нижчий калібр, тим товщі сталь і дорожчий виріб. Плануючи установку, ви хочете інвестувати в найвищий показник в рамках бюджету, оскільки більш товста стільниця означає менше шансів для вм'ятин.
Легке, легке обслуговування
Хоча для чищення цієї стійкої до плям стільниці часто потрібна капронова губка і тепла пінна вода, для приготування брудної їжі може знадобитися легкий скраб: Посипте харчову соду поверхнею, протріть оцтом зверху у напрямку зерна, промийте , і ретельно висушіть. Потім відновіть максимальний блиск, працюючи лише кількома краплями мінеральної або оливкової олії поверхнею і видаляючи її сухою тканиною. Його що легко! Тільки пам’ятайте, щоб уникати таких жорстких абразивних речовин, як шліфувальна сторона губки, які можуть нанести більше шкоди, ніж користі та залишити подряпини.
На жаль, глибокі подряпини та вм'ятини майже неможливо видалити без професійної реставрації. Однак поверхневі подряпини можна обережно «витерти» за допомогою м’якої абразивної прокладки. Опрацювання насадки зі зерном 180 у тому ж напрямку, що і наявне зерно, допоможе змішати існуючу подряпину, видаливши мікро кількість матеріалу. Хоча не всі подряпини будуть повністю зникнуть, ця чистка, принаймні, притупить їх вигляд. Все, що залишиться, можна вважати почесним знаком на вашій працьовитій кухні.
