Завзяті домашні кухарі переставляють духовку не просто під час канікул, а цілий рік. Те, що не потрапляє на обідній стіл, часто потрапляє в камеру духової шафи - на стінки духовки, дах, підлогу, стелажі або віконне скло - як бризки їжі або сміття. Якщо ними знехтувати, вони залишаються сухими і тверднуть до межі, що перевищує мильну ганчірку. Тоді глибоке очищення духовки стає необхідною роботою, принаймні кожні три-шість місяців, щоб їжа не горіла, що може негативно вплинути на смак їжі або, що ще гірше, загорітися під час подальшого використання. Але перед тим, як взяти ганчірку та найближчий засіб для чищення під рукою до своєї брудної духовки, вивчіть правильний і неправильний підходи, щоб отримати свою духовку бездоганною.
НЕ припускайте, що всі компоненти духовки можна чистити.
Прочитайте інструкцію з експлуатації духовки, щоб визначити, які компоненти безпечні для чищення, а яких слід уникати, щоб запобігти несправності духовки. Як правило, уникайте нагрівальних елементів на даху та підлозі духовки; чищення там може подряпати елемент або, якщо він все ще теплий, спричинити появу іскри або полум’я. Так само подбайте про очищення гнучкої прокладки духовки (розташованої у внутрішній частині дверцят духовки), щоб уникнути погіршення ущільнення печі, що запобігає виходу тепла з печі.
НЕ використовуйте миючі засоби на хімічній основі в самоочищувальних печах.
Якщо ви віддаєте перевагу придбати, ніж зробити очищувач для духовки, прочитайте інструкцію з експлуатації духовки, щоб визначити сумісні комерційні продукти. Миючі засоби на хімічній основі безпечні для використання в певних звичайних печах, але не в самоочищувальних печах, де вони можуть піддавати корозії спеціальне емалеве покриття. Придбані в магазині засоби для чищення духовок, виготовлені з нетоксичних, біологічно розкладаються інгредієнтів (наприклад, Carbona Biodegradable Oven Cleaner, який доступний на Amazon), представляють більш безпечну та екологічно чисту альтернативу більш токсичним чистим хімічним засобам.
ВИБІРАЙТЕ обережні засоби для чищення саморобних духовок.
Саморобні засоби для чищення духовок, змішані з кладових скоб, представляють безкоштовну, природну (і не пошкоджуючу для печей) можливість прибирання для власників будинків, прихильних до кухні без хімічних речовин. Підготуйте миючий засіб, який найкраще підходить для компонентів духовки, які потребують очищення:
- Стійки для духовки: Візьміть коробку харчової соди (вам потрібно достатньо, щоб посипати восьмидюймовий шар поверх стійок) і пульверизатор, наповнений білим оцтом; не поєднуйте їх, поки не будете готові до чищення.
- Стіни духовки, даху, підлоги та скла вікна духовки: За допомогою ложки поєднайте дві склянки харчової соди, три чверті склянки води, а за бажання аромату вісім - 16 крапель ефірної олії у мазану пасту у великій мисці.
ПОЧАТИ з прохолодної, порожньої духовки.
Перед чищенням духовки вимкніть її та повністю остудіть, щоб уникнути опіків під час скрабу. Вийміть з духовки будь-які каструлі, каструлі та решітки духовки, щоб ви могли легко отримати доступ до даху, підлоги та стін пристрою під час чищення. Так само видаліть залишки їжі або великі шматки залишків їжі з камери духовки, обережно зішкрябавши їх шпателем.
ЗАРАЗ попередньо замочіть окремі компоненти духовки, щоб скоротити час чищення.
Збережіть жир для ліктя, наносячи засіб для чищення «зроби сам» на кожен окремий компонент духовки перед очищенням і даючи йому вбирати миючий засіб протягом певного періоду часу. Це пом'якшить бруд і позбавить від необхідності чищення під час чищення духовки. Надягаючи рукавички, дотримуйтесь режиму попереднього замочування, що підходить для компонента духовки, який потрібно очистити:
- Стійки для духовки: Поклавши стійки поруч у порожню ванну або велику кухонну раковину, посипте кожну стійку шаром харчової соди товщиною в восьму дюйм, а потім обприскуйте оцтом з пульверизатора. Коли харчова сода перестане пінитися, наповніть ванну або раковину достатньою кількістю гарячої води, щоб занурити стійки, а потім залиште їх на ніч.
- Стіни духовки, дах, підлога: Застосуйте саморобний засіб для чищення духовки по всій видимій внутрішній поверхні духовки рукою в рукавичці, уникаючи лише нагрівальних елементів на даху та підлозі. Залиште пасту з харчової соди в духовці протягом шести-восьми годин.
- Віконне скло духовки: Залишки домашнього миючого засобу для духовки розподіліть рівномірно по склу на внутрішній частині дверцят духовки. Залиште 15 хвилин часу перебування.
Зробіть індивідуальні техніки очищення під кожен компонент духової шафи.
Попередньо замочивши кожен компонент духової шафи, вам потрібно буде використовувати різні засоби для чищення та обтирання для кожного компонента, щоб зробити їх пискливо чистими. Почніть з поверхні, яка вимагала найменшого часу замочування (тобто скла вікна духовки), потім перейдіть до поверхонь камери духової шафи та закінчіть стійками, які вимагали найдовшого замочування.
- Віконне скло духовки: Вологою ганчіркою з мікроволокна одностороннім рухом витріть розпушену бруд на склі, щоб залишити позаду блиск без прожилок. Щоб видалити залишки пасти з харчової соди, промийте скло вікна водою і витріть насухо.
- Стіни духовки, дах, підлога: Вологою губкою спочатку протріть боковини духовки зверху вниз, потім повторіть цей рух на задній стінці, щоб шматки попелу потрапили на підлогу духовки. Протріть дах, а потім підлогу камери ззаду наперед. Промийте губку чистою водою і повторюйте, поки не залишиться соди, а потім витріть насухо.
- Стійки для духовки: Злийте ванну та, рухаючись перпендикулярно решіткам кожної решітки духовки, протріть кожну решітку ганчіркою, щоб відшарувати розпушене сміття. Промийте та просушіть решітки перед тим, як повернути їх у духовку.
НЕ ВИКОРИСТОВУЙТЕ функцію самоочищення, коли ви перебуваєте на службі.
Якщо ваша піч обладнана функцією самоочищення, яка видаляє сильний жар або пару по внутрішній частині печі, щоб випустити затверділі залишки їжі, подумайте про те, щоб запустити цикл самоочищення замість того, щоб чистити його вручну, коли ваша піч сильно забруднена. Майте на увазі, що цикл самоочищення може призвести до виведення з експлуатації духової шафи на від півгодини до шести годин, залежно від моделі, виділення запаху або парів на кухню, або навіть короткий запобіжник або перегорання нагрівальний елемент, якщо накопичується занадто багато тепла. Отже, ви хочете запланувати цикли самоочищення задовго до або після проведення великих вечерь і використовувати їх не частіше п’яти разів на рік. Щоб скористатися цією функцією, запустіть цикл самоочищення відповідно до інструкції до духовки. Коли цикл завершиться, використовуйте змочену водою ганчірку, щоб витерти розпушене сміття з поверхонь печі.
ВИКОРИСТОВУЙТЕ соду, щоб усунути дим від свіжих розливів духовки.
Під час сеансу запікання або випікання в духовці, якщо ви помітили, як рідина або залишки їжі з каструлі або каструлі в духовці розлилися на передню частину підлоги духовки, негайно надягніть рукавицю, відкрийте дверцята духовки і посипте содою безпосередньо над розливом або сміттям, щоб запобігти його палінню.
Якщо розлив знаходиться не в доступному місці духовки, або якщо ваша піч вже димиться в результаті горіння розливу, вимкніть її і дайте їй повністю охолонути. Потім відчиніть дверцята духовки, видаліть сміття з печі щипцями та протріть залишки губкою, змоченою мильною водою.
НЕ використовуйте алюмінієву фольгу для захисту підлоги духовки.
Багато нічого не підозрюючих власників будинків вистилають дно духовки листом алюмінієвої фольги, щоб запобігти розливу їжі та уникнути забруднення підлоги духовки. Але правда полягає в тому, що алюмінієва фольга може відображати тепло або блокувати тепло як в електричних, так і в газових печах, що призводить до недостатньої або недостатньої їжі. Гірше того, він може розплавитися на підлозі духовки і назавжди пошкодити вашу піч.
Якщо ви зацікавлені в економії своїх зусиль на чищенні духовки, ви можете покласти на підлогу духовку килим для духовки, який не містить хімічних речовин, виготовлений зі склопластику або інших жароміцних матеріалів (наприклад, вкладиші для гриля Magic Oven, які можна придбати на Amazon). натомість. Ці варіанти забезпечують більшу термостійкість, ніж фольга, що робить їх більш безпечним варіантом захисту підлоги духовки від розливу, доки ви їх розташуєте, щоб вони не торкалися нагрівальних елементів.