Блендер - одне з найважливіших кухонних нововведень 20 століття, що дозволяє домашнім кухарям натискати кнопку готувати смузі, соуси та інші продукти харчування. Догляд за цим невеликим приладом є важливим для забезпечення його довговічності. Одним із перших кроків належного догляду є знання, які предмети підходять для обробки в блендері, а яких предметів слід уникати. Цей список включає деякі найпоширеніші предмети, які помилково потрапляють у блендер, що потенційно може завдати шкоди в процесі.
Картопляне пюре і тісто
Хоча деякі домашні кулінари вважають за краще класти картоплю та тісто в блендер, ніщо не може бути далі від істини. Ці продукти мають дуже густу консистенцію і при змішуванні стають м’якими. Щільна їжа, як правило, заважає лопаткам блендера ефективно крутитися, що змушує мотор працювати сильніше, що призводить до перегріву. Це не тільки може перепалити двигун на невеликому приладі, але навіть може призвести до пожежі в електриці. Більше того, блендер не додасть вам пухнастої текстури, яку ви хочете в картопляному пюре, і він може неправильно змішувати тісто. Дотримуйтесь затирання або змішування вручну, або скористайтесь змішувачем для підставки з відповідним кріпленням для збивання або лопатки.
Зневоднені та липкі страви
Клейкі продукти можуть пошкодити ваш блендер приблизно так само, як картопля або тісто. Крім того, ці продукти харчування можуть залишити липкий залишок на ножах блендера. Ретельно очистити леза після змішування липких продуктів може бути досить складно, і якщо ви не зможете їх достатньо очистити, ваша наступна партія змішаної їжі може мати дивний смак. Зневоднені продукти, такі як в’ялені помідори та чорнослив, можуть притупити леза. Якщо вам потрібно змішати зневоднені інгредієнти, спочатку замочіть їх у воді, щоб вони пом’якшились та полегшили змішування.
Заморожені тверді та надтверді страви
Будь-який інгредієнт, який є надтвердим, не ідеально підходить для використання в блендері. Сюди входять великі кубики льоду та заморожені фрукти. Надтверді інгредієнти можуть пошкодити леза блендера і вимагають їх заміни раніше, ніж ви очікували. Працюючи з льодом, найкраще використовувати подрібнений сорт, щоб мінімізувати навантаження на прилад. Якщо ви хочете змішати заморожені продукти, найкраще дати їм трохи розморозитися, перш ніж поміщати їх у блендер.
Цілі спеції та кава
Що стосується цілих спецій, таких як перець горошком або мускатний горіх, закрутка в блендері призведе до нерівномірного подрібнення. Якщо ви хочете подрібнити цілі спеції, кращий ступка або цестер зі спеціями. Так само кавові зерна не слід переробляти в блендері. Для рівномірно меленої кави використовуйте спеціальну кавомолку.
Надгарячі рідини
Ні в якому разі не можна заливати гарячу рідину в блендер. У той момент, коли ви закриєте кришку, може накопичитися пара, що створює тиск у блендері, який може здути кришку, що спричинить травми та безлад у процесі. Найкращим варіантом для чищення гарячих продуктів, таких як суп, є занурений блендер (також відомий як паличний блендер або ручний блендер), який можна занурити в рідину, щоб змішати безпосередньо в каструлі або посудині.
Будь-який кухонний посуд
Виробники блендерів часто включають шпатель або мішалку для використання в процесі змішування. Хоча цей посуд є важливим допоміжним інструментом блендера, ви ніколи не повинні вкладати його в прилад, поки він працює. Хоча вони часто виготовляються з силікону, матеріал, який зазвичай не пошкоджує леза, занурюючи їх у блендер під час роботи, може завдати шкоди посуду. Так само ні в якому разі не можна класти будь-який інший посуд у блендер, поки він працює.
Будь-яка частина вашого тіла
Цілком очевидно, що ви ніколи не повинні класти будь-яку частину свого тіла в блендер. Навіть коли вони не використовуються, леза блендера все одно можуть порізати пальці або руку. Очищення блендера не завжди передбачає засовування руки під леза. Ви можете наповнити його теплою водою приблизно на третину, додати кілька крапель рідкого засобу для миття посуду та експлуатувати блендер протягом 30 секунд. Це зробить ваш блендер іскристим чистим і мінімізує ризик отримання травм.
Якщо ви хочете, щоб ваш блендер прослужив тривалий час, утримайтеся від покладання будь-якого з цих пошкоджуючих предметів всередину.
Версія цього вмісту була спочатку опублікована на Kitchenistic.com.