Французький прес для кави: хоча і невеликий і непоказний, це надзвичайно зручний пристрій на будь-якій кухні. Італійські дизайнери Джуліо Монета та Аттіліо Калімані не знали, що запатентований ними пристрій у 1929 році стане одним із найважливіших портативних пристроїв серед любителів кави у всьому світі. Простий в експлуатації, за лічені хвилини можна насолодитися фантастичним заварюванням з дуже невеликими зусиллями. Яким би простим не був дизайн французької преси, він має безліч застосувань, окрім варіння кави. Якщо ви не можете зрозуміти, яких інших функцій ви можете очікувати від цього невибагливого дива у приготуванні кави, читайте далі. Ось 10 дивовижних застосувань французької кавоварки для пресів.
1. Заваріть чай
Не кава є найпопулярнішим напоєм у світі - це чай! І той самий пристрій, який ви використовуєте для приготування кави - французька преса працює так само добре, як і варити розсипчастий чай. Помістіть заварку у французьку пресу, як і кавову гущу, і дайте їй просочитися. Потім натисніть на поршень, щоб зачепити сітчасте ситечко, яке повинно функціонувати як пакетик для чаю, і тримати чайне листя поза вашої чашки. Ви отримуєте насолоду від повноцінної свіжості чайного листя без хвилюючих шматочків листя.
2. Холодна кава
Зростає фанова база для холодної кави. А чому ні? Кава з холодною заваркою забезпечує більш насичену і плавну каву, ніж звичайна гаряча кава. Найбільша його перевага в нижчому рівні кислотності. Кава з холодним заварюванням приблизно на дві третини менш кисла, ніж традиційна. Іншими словами, він більш дружній до животика.
Використання французької преси для приготування власної кави з холодним заварюванням цілком логічно. Ви повинні розуміти лише одне: Хоча способи заварювання гарячої кави можуть доставити чудові смакові чашки Джо за лічені хвилини, вам доведеться почекати від 18 до 24 годин, щоб завершити процес холодного заварювання. Отже, кава, яку ви приготуєте сьогодні, буде готова до вживання завтра.
3. Пінне молоко
Любителям грат і капучино також сподобається французька преса. Вам більше не потрібно купувати парову паличку або кип’ятити молоко і збивати його, поки воно не стане пінистим. Збивання не тільки трудомістке та брудне, але і може навантажити ваші зап’ястя. Французька пресова кавоварка може швидко виготовити насичене пінисте молоко для вашого капучино.
Вилийте вибране вами молоко у французьку пресу. Трохи прогрійте його в мікрохвильовці, але не дайте йому закипіти. Вийміть його з мікрохвильовки та покладіть кришку, фільтр та поршневий механізм у французьку пресу. Тепер дайте йому кілька жвавих насосів. Ви помітите, як молоко стає піннішим. Візьміть чашку кави та налийте пінисте молоко, як бариста.
4. Зробіть збиті вершки
Якщо ви любите запечені смаколики і хочете насичений і пухнастий збитий топінг, тоді французький прес може бути зручним інструментом. Забудьте про дротяний віночок і пробуйте збивати вершки до легкого і пухнастого кольору. Скористайтесь ярликом до солодкого частування, використовуючи французьку пресу.
Залийте приблизно половину графина жирними вершками і змішайте бажану кількість цукру або ванілі. Тепер надіньте кришку в зборі і починайте прокачувати. Це набагато простіше і швидше, ніж використання традиційного дротяного віночка.
5. Промити зерна
Промивання зерен, таких як фарро, кіноа та рис, може бути виснажливим процесом, і часто потрібне ситечко, щоб допомогти відокремити зерна від води, що неминуче призводить до того, що частина зерен застряє в маленьких отворах ситечка.
Альтернативний спосіб промивання зерен - це використання французької преси. Це так само просто, як насипати зерна в графин. Налийте води і поставте французьку кришку преса. Натисніть на поршень до кінця і спостерігайте, як зерна відокремлюються від води. Тримайте поршень у своєму положенні і переверніть графин догори дном. Спорожніть промиті зерна у горщик і готуйте.
6. Злити розморожену їжу
Одним з ненавмисних наслідків зливу заморожених продуктів є те, що вони, як правило, утворюють конденсат. Це залишає багато вологи в розморожених продуктах, тому, коли настає час готувати, у вас може бути змочена страва. Однак існує простий спосіб витягнути надлишок вологи з розморожених заморожених інгредієнтів.
Французький прес може стати гідним відсмоктувачем вологи для розморожених овочів. Покладіть подрібнену картоплю, шпинат або будь-який інший розморожений продукт у графін. Натисніть на поршень, щоб видавити надлишок вологи з продукту. Злийте воду і можете готуватися до приготування. Недоліком є те, що зробити це можна лише з продуктами харчування, які є досить маленькими, щоб поміститися у французьку пресову графину.
7. Змішайте напої
Якщо вам сподобався коктейль, французька преса може стати безцінним інструментом, і вам не потрібно мішалки для коктейлів, яка може вислизнути з рук. Французька преса - чудовий інструмент для приготування розчинних напоїв, щоб подати гостям у коктейльні години.
Змішування напоїв за допомогою французької преси схоже на піноутворення молока або приготування збитих вершків: Покладіть усі інгредієнти коктейлю у графин французької преси та закрийте кришку. Далі накачати поршень вгору і вниз. Поспостерігайте, як ваші інгредієнти змішуються у вишуканий напій. Налийте вміст у коктейльну склянку - і все готово. Якщо вам більше подобається м’якоть у своєму коктейлі, ви можете зняти кришку французького преса перед тим, як заливати склянку.
8. Настояти масла
Ви шанувальник ароматизованих масел? Що ж, вливати спеції та трави у свою улюблену олію з французькою пресою може бути простіше, ніж будь-коли.
Покладіть у графини ваші улюблені спеції або зелень. Додайте оливкову олію або будь-яку іншу вподобану олію для приготування, поставте на кришку і дайте їй полежати. Час від часу натискайте на поршень, щоб допомогти витягти більше аромату з трав і спецій. Це дозволяє їм вливатися в масло. Після того, як вас влаштує концентрація влитої олії, останній раз натисніть на поршень, а потім налийте масло в його ємність.
9. Регідратація сухих харчових продуктів
Сушені продукти харчування доступні та ароматні. Наприклад, сушені гриби можуть мати більш міцні та концентровані смаки, ніж свіжі. Єдиним недоліком використання сухих страв у своїх рецептах є те, що вам доведеться замочувати їх досить довго, щоб відновити в них вологу перед приготуванням.
За допомогою французької преси ви можете спростити процес регідратації сушених продуктів. Покладіть харчовий продукт у графин. Наповніть його гарячою водою і поставте на кришку. Дайте йому приблизно 3 - 5 хвилин для регідратації. Після закінчення натисніть на поршень і злийте воду. Це швидкий і простий спосіб регідратації висушених інгредієнтів.
10. Настояти воду
Для людей, що опікуються здоров’ям, смачним способом залишатись зволоженим є вживання настоєної води, яка є простою питною водою, до якої додані трави або фрукти. Природні корисні речовини трав або фруктів вливаються у воду, залишаючи їх на ніч у холодильнику.
Використовуючи французьку пресу, не потрібно купувати дорогу пляшку з водою. Французька преса може служити вашим інфузером. Покладіть вибрані вами фрукти чи трави у французьку пресу. Покрийте його відфільтрованою водою і поставте кришку зверху. Поставте французький прес на ніч у холодильник. Наступного дня вийміть його з холодильника, натисніть на поршень і насолоджуйтесь здоровою освіжаючою водою.
Звичайно, існує безліч можливих застосувань французької преси, окрім приготування кави. Вам потрібно лише розв’язати свою уяву, щоб ще більше розширити її універсальність.
Версія цього вмісту була спочатку опублікована на Kitchenistic.com.