Приготування домашньої піци починається з вибору правильної сковороди для розміщення вашого улюбленого стилю піци, будь то тонка скоринка, глибока страва або щось середнє. При покупці сковороди для піци потрібно враховувати багато речей, включаючи розмір, матеріал та обслуговування. Важливо вибрати найкращу сковороду для піци для ваших потреб у приготуванні їжі. Ось декілька найкращих сковорідок для піци для домашніх пирогів.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Wilton Premium Non-Stick Bakeware Pizza Pan
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Американський Metalcraft TP14 Wide-Rim Pan
- НАЙКРАЩЕ ГЛИБОКЕ СТИЛО Чиказька металева глибока посуд для піци
- НАЙКРАЩИЙ ДЕТРОЙТ-СТИЛЬ: LloydPans Кухонний посуд Детройт Стиль Сковорода для піци
- НАЙКРАЩЕ ДЛЯ ХРУСТКОЇ КОРИСТИ: Класична антипригарна форма для випічки посуду від шеф-кухаря Cuisinart
- НАЙКРАЩІ МІНІ ПІЦА: TeamFar Pizza Pan, 10 inch - 3 Pack
- ПОЧЕТНА ЗМІСТКА: SAVEUR SELECTS 12-дюймовий каструля для піци
Що слід враховувати, вибираючи найкращу сковороду для піци
Розмір, матеріал та простота чищення - це кілька міркувань, які слід враховувати при покупці сковороди для піци. Ось деякі найважливіші особливості та функції, на які слід звернути увагу, вибираючи найкращу сковороду для піци для вашої кухні.
Форма та розмір
Сковороди для піци доступні у різних формах та розмірах для розміщення різноманітних розмірів печей, місць для зберігання та уподобань для піци. Гарною ідеєю спочатку виміряти духовку, щоб переконатися, що каструля підходить. Ви також можете вибрати дві менші каструлі, які поміщаються поруч у духовці.
Звичайні форми для сковороди для піци мають круглу, квадратну або прямокутну форму. Товщина, яка вимірюється калібром, є ще одним важливим фактором при визначенні найкращого розміру сковороди для піци. Хоча це може здатися заплутаним, чим товщі каструля, тим менший прилад. Більш товсті каструлі вимагають більш тривалого часу готування і утворюють більш тіста скоринку.
Тип
Сковороди для піци доступні в різних стилях залежно від типу піци, яку ви хочете зробити. Глибокі каструлі мають високі металеві стінки і мають круглу або квадратну форму. Вони можуть бути виготовлені з алюмінію, антипригарних матеріалів або оловленої нержавіючої сталі. Екрани для піци та перфоровані диски часто використовуються для піци з тонкими скоринками, оскільки тепло здатне легко і швидко передаватися через сітчасте дно або отвори, в результаті чого утворюється хрустка скоринка.
Традиційні лотки для піци можна використовувати для приготування та подавання піци. Інші типи спеціальних сковорідок включають каструлю та сковорідку з широким краєм. Каструлі мають криволінійні краї, призначені для приготування розкачаного тіста. Широкі каструлі дозволяють легко випікати, нарізати та подавати піцу на одному підносі.
Матеріал
Сковороди для піци доступні з різних матеріалів, включаючи чавун, нержавіючу сталь та алюміній. Чавунні сковорідки для піци швидко нагріваються і зберігають тепло. Вони також довговічні і можуть використовуватися на всіх типах варильних поверхонь; однак перед використанням їх потрібно заправити. Каструлі для піци з нержавіючої сталі прості у використанні, бувають різних стилів і добре передають тепло. Алюмінієві сковорідки для піци легкі та забезпечують рівномірне нагрівання.
На додаток до цих матеріалів, також зверніть увагу на особливості, включаючи темне та світле покриття, анодоване тверде покриття, силіконове глазурування та без покриття. Сковороди з темним покриттям поглинають і утримують тепло, що прискорює час приготування. Каструлі зі світлим покриттям відображають тепло, що уповільнює час приготування. Анодовані каструлі з твердим покриттям мають темне покриття, стійке до корозії та розшарування та сприяють зменшенню часу готування. Сковороди з силіконовою глазур’ю зменшують кількість необхідної олії та допомагають запобігти злипанню. Сковороди для піци без покриття вимагають тривалого часу готування через їх світлий колір та відбивні властивості.
Налаштування піци
Використання якісної сковороди для піци може допомогти вам досягти бажаної текстури тіста, забезпечуючи також приготування начинки відповідно до ваших уподобань. Якщо ви віддаєте перевагу піці з глибокими стравами, розгляньте більш світлу сковороду, щоб запобігти пригоранню скоринки до того, як начинки закінчать готувати. Сковороди з високими краями також є найкращим видом для піци з глибокими стравами. Темні каструлі іноді можуть утворювати темнішу скоринку, тому важливо стежити за температурою та часом приготування, щоб досягти бажаного кольору скоринки. Сковороди з більшим розміром, як правило, утворюють хрустку скоринку, оскільки каструля тонша.
Антипригарне покриття
Антипригарне покриття полегшує видалення піци з каструлі після приготування та забезпечує просте очищення. Існує кілька різних типів антипригарних покриттів для сковорідок для піци, включаючи тефлонове та антифракційне покриття без ПТФЕ. Використання форми для піци з антипригарним покриттям позбавляє від необхідності приправляти сковороду заздалегідь або використовувати олію під час готування. Тільки переконайтесь, що ви не перегрівали каструлю, оскільки це може пошкодити антипригарне покриття.
Ручки
Ручки є зручним доповненням до деяких сковорідок для піци. Зазвичай вони мають форму петлі та додають функціональності каструлі. Ручки для сковороди для піци забезпечують надійне зчеплення, завдяки чому ви можете безпечно піднімати сковороду для піци та зручно транспортувати її по всій кухні. Якщо ви шукаєте сковороду для піци, яку ви зможете легко перенести з духовки на стіл або взяти з собою в дорозі, виберіть ту, яка постачається із вбудованими ручками.
Простота очищення
Найкращий спосіб очищення сковорідок для піци залежить від матеріалу сковороди. Сковороди для піци з антипригарним покриттям слід мити вручну теплою водою, милом та м’якою губкою. Чавунні сковорідки для піци слід чистити вологою ганчіркою, щоб захистити приправу. Незалежно від типу посуду, уникайте жорстких миючих засобів та твердих губок. Деякі сковорідки для піци з нержавіючої сталі можна мити в посудомийній машині, але для досягнення найкращих результатів завжди дотримуйтесь інструкцій виробника щодо чищення.
Наші найкращі рекомендації
У наступному посібнику представлені різноманітні сковороди для піци, включаючи сковорідки, призначені для приготування глибоких страв, в Детройті та навіть міні-піцу. Ось декілька найкращих сковорідок для піци для домашніх кухарів.
Wilton Premium Non-Stick Bakeware Pizza Pan
Антипригарна кругла форма для піци 777Wilton пропонує легке вивільнення та ефективне очищення. Він виготовлений із сталі та має 14-дюймовий діаметр. Безкрайний дизайн дозволяє легко різати скибочки піци. Цю каструлю можна використовувати для приготування домашньої піци або для обігріву купленої в магазині піци. Він може мити в посудомийній машині, але для найкращих результатів його слід мити теплою мильною водою.
Американський Metalcraft TP14 Wide-Rim Pan
777 Бюджетна сковорода для піци з широким бортом американського Metalcraft виготовлена з надміцного алюмінію 18 калібру. Широкоформатний дизайн утримує піцу на місці під час випікання, а плоске дно забезпечує рівномірні та незмінні результати приготування. Ця сковорода для піци має міцну конструкцію та якісний дизайн, і підходить для використання під час випікання та подачі. Ця сковорода використовується лише для ручного прання.
Чиказька металева глибока посуд для піци
777 Ця кругла сковорода для піци призначена для приготування глибоких піц у стилі Чикаго, фаршированої піци або навіть пирогів з печивом. Він виготовлений з надміцної вуглецевої сталі для максимальної довговічності. Ця антипригарна сковорода має легку поверхня для звільнення, яка запобігає злипанню вашої піци та допомагає в очищенні. Його 14-дюймовий діаметр і високі краї роблять його хорошим варіантом для піци з глибокими стравами. Ця сковорода може мити посудомийну машину, але рекомендується мити руки, щоб підтримувати сковороду в хорошій формі після багатьох використання.
LloydPans Кухонний посуд Детройт Стиль Сковорода для піци
Прямокутна каструля для піци 10-дюймового на 14-дюймового кухонного посуду 777LloydPans - чудовий вибір для приготування піци у стилі Детройта. Він побудований з твердого анодованого алюмінію з антипригарним покриттям без ПТФЕ для легкого вивільнення з посуду. Ця сковорода не вимагає попередньої приправи і може безпечно нагріватися до 700 градусів за Фаренгейтом. Це також безпечно використовувати з металевим посудом і легко миється.
Класичний антипригарний посуд для випічки Cuisinart Chef від піци
777Ця 14-дюймова сковорода для піци з нержавіючої сталі має перфоровану поверхню, яка допомагає створити хрустку скоринку. Побудована з важкої алюмінієвої нержавіючої сталі, ця сковорода для піци здатна рівномірно нагрівати їжу. Він також має товсті рулонні краї, які запобігають деформації, і антипригарну поверхню для легкого випуску їжі та ефективного очищення.
Сковорода для піци TeamFar, 10 дюймів - 3 упаковки
777 У цьому наборі для піци є три 10-дюймові круглі каструлі, виготовлені з нетоксичної товстої нержавіючої сталі. Поверхня з гладкою щіткою запобігає прилипанню їжі та забезпечує легке вивільнення їжі. Похилий край утримує скоринку піци від падіння з каструлі. Ці міцні міні-сковорідки для піци можна використовувати для приготування, випікання та подавання піци. Вони також ідеального розміру для подачі салату чи закусок та розігрівання залишків їжі.
SAVEUR SELECTS 12-дюймовий каструля для піци
Міцний посуд для піци 777SAVEUR SELECTS виготовлений із вуглецевої сталі, яка швидко та рівномірно розподіляє тепло. Важкоколірний метал стійкий до деформації, тому сковорода для піци може зберігати форму роками. Ця сковорода призначена для приготування домашньої або замороженої піци та коржів. Інші особливості включають антипригарне покриття для легкого випуску їжі та ефективного очищення, нековзну поверхню та товсті рулонні диски для зручного зчеплення. Цю сковороду для піци можна безпечно використовувати в духовці до 450 градусів за Фаренгейтом.
Поширені запитання про сковороду для піци
Ось декілька поширених запитань та відповідей, необхідних для того, щоб допомогти вам максимально ефективно використовувати свою нову сковороду для піци.
З. Як ви приправляєте сковороду для піци?
Спочатку вимийте та висушіть свою форму для піци, а потім протріть всю сковороду тонким шаром олії. Помістіть його в духовку при температурі 425 градусів за Фаренгейтом на 15-20 хвилин. НЕ перевищуйте цю температуру, оскільки масло може загорітися.
З. Чи слід мені попередньо розігріти сковороду для піци?
Так, попереднє розігрівання сковороди для піци допоможе отримати хрустку скоринку. Для досягнення найкращих результатів розігрійте сковороду від 20 хвилин до години до приготування піци.
З. Як використовувати сковороду для піци з дірками?
Перед тим, як готувати, покрийте деко для піци кулінарним розпилювачем або борошном, щоб тісто не потрапило через отвори.
З. Чи можу я використовувати сковороду для піци для інших страв?
Так, сковорідки для піци - хороший варіант для приготування інших видів їжі, таких як начос та пироги з печивом.