Керамічні сковорідки пропонують цілий ряд переваг, таких як швидке та легке відпускання їжі та просте очищення. Вони мають стійкі до подряпин поверхні з антипригарним покриттям, що не містить токсинів і не шкідливий для навколишнього середовища. На відміну від їх назви, більшість керамічних сковорідок насправді не є керамічними; натомість вони виготовлені з металу з силіконовим покриттям. Керамічні сковороди забезпечують кращий розподіл і утримання тепла, ніж традиційні сковорідки, що не тримаються. Дотримуйтесь цього посібника, щоб знайти найкращу керамічну сковороду, яку можна додати до своєї колекції посуду.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Приготування їжі Light Allure Premier Керамічна антипригарна
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Посуд із блакитного діаманта Керамічна антипригарна сковорода
- НАЙКРАЩЕ З КРИШКОЮ: GreenPan Lima 12 ″ керамічна кришка з антипригарним покриттям
- НАЙКРАЩИЙ ВЕЛИКИЙ: GreenLife Soft Grip Здорова керамічна антипригарна каструля
- НАЙКРАЩИЙ МАЛИЙ: EPPMO 8-дюймова антипригарна сковорода
Що слід враховувати, вибираючи найкращу керамічну сковороду
Керамічні сковороди доступні в різних розмірах з різною формою ручки та матеріалами. Деякі з них також мають кришки для додаткової зручності на кухні. Від розміру та матеріалу до форми та міркувань безпеки, ось деякі найважливіші особливості, які слід враховувати при покупці керамічної сковороди.
Розмір
Керамічні сковороди зазвичай мають розмір від 7 до 14 дюймів у діаметрі. Вибір сковороди правильного розміру залежить від того, скільки людей ви годуєте, який тип їжі ви готуєте і наскільки велика ваша плита. Товщина - ще один фактор, про який слід пам’ятати, купуючи керамічну сковороду. Каструлі з товстішими підставами більш міцні і менш схильні до налипання.
Форма ручки
Якщо для вас важливий комфорт, шукайте керамічну сковороду з ергономічною ручкою. Це дозволить вам легше стискати каструлю та мати більше контролю під час роботи з каструлею або транспортування каструлі від плити до столу. Окрім форми ручки, також зверніть увагу на матеріал. Розумно вибрати ручку, яка залишається прохолодною на дотик.
Матеріал
Деякі керамічні сковороди мають справжні керамічні інтер’єри, але більшість містять метал із силіконовим покриттям, який створює антипригарну поверхню. Основний матеріал зазвичай виготовляється з алюмінію, нержавіючої сталі або їх комбінації. Каструлі з алюмінієвою основою швидко нагріваються і рівномірно готують їжу, але вони можуть схильні до деформації. Каструлі з анодованого алюмінію більш довговічні, але вони не так добре працюють на індукційних варильних поверхнях. Каструлі з основами з нержавіючої сталі мають тривалий термін служби, але вони можуть готувати їжу нерівномірно і розвивати гарячі точки. Деякі керамічні каструлі мають багатошарові основи, що поєднують переваги алюмінієвих та нержавіючих сковорідок.
Кришка
Деякі керамічні сковороди мають кришки, але кришки можна придбати і окремо. Кришки утримують вологу і зберігають тепло під час готування. Купуючи керамічну сковороду з кришкою, перевірте максимальний поріг температури для кришки, оскільки вона, як правило, нижча за саму сковороду.
Безпека духовки
Перш ніж вибрати керамічну сковороду, вирішіть, чи хочете ви використовувати її в духовці. Деякі керамічні сковороди безпечні для духовки, а інші ні. Якщо каструля безпечна для духовки, переконайтеся, що ви знаєте максимальну температуру, яку вона може безпечно витримати в духовці.
Наші найкращі рекомендації
Завдяки набору зручних функцій, таких як ручки та міцні основи, ось кілька найкращих керамічних сковорідок для приготування антипригарних матеріалів. Перегляньте цей список, щоб знайти найкращий варіант для вашого стилю приготування.
Приготування їжі Light Allure Premier Керамічна антипригарна
Цей міцний набір сковорідки включає одну 8-дюймову та одну 9,5-дюймову сковорідку з антипригарним керамічним покриттям та силіконовими ручками, що заклеплюють. Ці каструлі мають основи з нержавіючої сталі та керамічні внутрішні приміщення, призначені для легкого випуску їжі та простого очищення. Їх можна використовувати для пасерування, смаження, смаження та запікання, і вони підходять для приготування різноманітних страв, включаючи яйця, кесадили та рибу.
Посуд із блакитного діаманта Керамічна антипригарна сковорода
Ця 8-дюймова керамічна сковорода з антипригарним покриттям призначена для різноманітних прийомів приготування їжі, включаючи тушкування, смаження, перемішування, смаження і навіть випічку. Маючи покрите алмазом покриття, ця каструля є більш довговічною і довговічною, ніж каструлі зі стандартним антипригарним покриттям. Він також має кращу тепловіддачу, не викликаючи холодних або гарячих плям. Ця керамічна сковорода забезпечує легке вивільнення їжі та ефективне очищення. Він має легку конструкцію та ковану основу, що запобігає деформації. Цю каструлю можна використовувати на більшості варильних поверхонь, за винятком індукційних варильних поверхонь. Він не містить токсинів, стійкий до подряпин, може мити посудомийну машину та піч до 850 градусів за Фаренгейтом.
GreenPan Lima 12 "керамічна кришка з антипригарним покриттям
Якщо ви віддаєте перевагу керамічній сковороді з кришкою, розгляньте цей 12-дюймовий варіант від GreenPan. Його кришка із загартованого скла дозволяє стежити за тим, що ви готуєте, і безпечна в духовці до 425 градусів за Фаренгейтом. Сковорода з антипригарним покриттям має керамічний салон, клепані ручки з нержавіючої сталі та основу з анодованого алюмінію, стійку до подряпин. Поки кришка безпечна для духовки до 425 градусів, сковороду можна безпечно використовувати в духовці та бройлерах до 600 градусів за Фаренгейтом. Він також не містить шкідливих токсинів. Окрім індукційних варильних поверхонь, ця каструля підходить для використання на всіх типах варильних поверхонь.
GreenLife Soft Grip Здорова керамічна антипригарна каструля
Ця 12-дюймова сковорода з антипригарним покриттям має безтоксинне керамічне покриття, перероблену алюмінієву основу для рівномірного нагрівання та м'яку ручку, яка залишається холодною. Екологічно чисте, антипригарне покриття GreenLife генерує на 60 відсотків менше викидів CO2 під час фази затвердіння, ніж традиційне антипригарне покриття. Ця сковорода безпечна для духовки до 350 градусів за Фаренгейтом і може використовуватися на всіх типах плит, крім індукційних. Це можна в посудомийній машині, але її також можна легко витерти рукою. 12-дюймова модель доступна у бірюзовому, синьому або рожевому кольорах.
EPPMO 8-дюймова антипригарна сковорода
Ця 8-дюймова сковорода з антипригарним покриттям оснащена керамічним салоном, стійким до подряпин, і алюмінієвою серцевиною преміум класу, яка забезпечує швидкий і рівномірний розподіл тепла. Поставляється з міцною ручкою з нержавіючої сталі та скляною кришкою. Ця міцна сковорода не містить токсинів і може митися в посудомийній машині. Його можна безпечно використовувати в духовці до 500 градусів за Фаренгейтом і сумісний з індукційними варильними поверхнями. Він доступний у бірюзовому та темно-синьому кольорах, додаючи кольоровий відтінок вашій колекції посуду.
Поширені запитання про керамічні сковороди
Оскільки ви розглядаєте найкращу керамічну сковороду для своїх потреб, ось декілька поширених запитань та відповідей, які допоможуть вам отримати максимальну користь від нового посуду.
З. Чи безпечний керамічний посуд?
Так, керамічний посуд безпечний, оскільки не містить шкідливих хімічних речовин, таких як PFOA, PTFE та свинець. На відміну від деяких інших типів посуду, керамічний посуд не виділяє потенційно шкідливих випарів, навіть коли використовується при високих температурах.
З: Що краще: керамічне покриття або тефлон?
Сковороди з керамічним покриттям краще для вас та навколишнього середовища, оскільки в них відсутні токсини, але вони не настільки довговічні, як традиційні тефлонові сковороди, що не мають покриття.
З. Чи потрібно попередньо обробляти керамічні сковороди?
Більшість керамічних сковорідок не потрібно попередньо обробляти, але деякі виробники рекомендують приправляти перед першим використанням і пару разів на рік для зміцнення керамічного антипригарного покриття.