Немає нічого подібного на щойно виготовлену пасту. Додавання виробника макаронних виробів до вашої кулінарної атрибутики дозволяє домашнім кухарям створювати страви ресторанної якості, які б пишали будь-яку італійську бабусю.
На щастя, існує безліч варіантів, починаючи від простих ручних пристроїв і закінчуючи більш складними електричними моделями. Вибравши найкращу макаронну машину, для початку вам знадобиться лише борошно, вода, яйця та сіль.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Машина для виробництва макаронів Marcato Atlas 150
- ВИКОНАННЯ: Виробник макаронних виробів iSiLER 150
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Виробник макаронних виробів Nuvantee
- НАЙКРАЩА ЕЛЕКТРИКА: Компактний виробник макаронних виробів та локшини Philips
- НАЙКРАЩЕ ДОДАТОК: Набір для валиків та різаків для макаронів KitchenAid
- НАЙБІЛІШНІШЕ: Електрична машина для виробництва макаронних виробів та локшини Гамільтон Біч
Що слід враховувати при виборі найкращого виробника макаронних виробів
Є кілька міркувань, про які слід пам’ятати перед придбанням виробника макаронних виробів. Різні моделі пропонують різні рівні швидкості та простоти використання. Покупці захочуть подумати, скільки часу та зусиль вони хочуть вкласти в процес, разом із тим, які макарони вони люблять готувати та скільки зусиль вони хочуть витратити на очищення.
Електричний проти ручного
Виробники макаронних виробів можуть бути як ручними, так і електричними. Виготовлення макаронних виробів за допомогою ручної машини вимагає певного рівня догляду. Користувач обертає ручний кривошипний механізм, подаючи тісто через валики - метод, який може вимагати освоєння двома людьми, якщо машина не має затискач, який утримує його на місці. Це може сподобатися кухарям, які бажають більш справжнього, практичного приготування макаронних виробів.
Електрична машина для виробництва макаронних виробів запропонує більш просту операцію, автоматично перетворюючи тісто у тонкі макаронні листи та смужки за допомогою мотора. Деякі варіанти навіть замішують тісто для вас. Електричні моделі часто поставляються з різними розмірами макаронних виробів і зазвичай продаються за вищою ціною, ніж ручні альтернативи.
На додаток до автономних виробників макаронних виробів, існують також валики для макаронних виробів, які призначені для використання зі змішувачем для підставки. Коли машина включена, роликове кріплення працює електрично. Для тих, хто любить трубчасті сорти макаронних виробів, також доступні доповнення для екструдера макаронних виробів з різними розмірами формувальними пластинами.
Типи макаронних виробів
Важливо враховувати переваги макаронних виробів під час придбання машини. Кухарі, які хочуть виготовити довгі плоскі макарони, такі як спагетті та феттучіні, виявлять, що ручна машина зі стандартними лезами повинна працювати чудово. Якщо ви переслідуєте лазанью або пельмені, шукайте машину, яка також включає ці ріжучі насадки. Окремі вкладення можуть запропонувати трохи більше різноманітності.
Виробники електричних макаронних виробів можуть запропонувати більш широкий репертуар, коли мова заходить про форму локшини, часто включаючи екструдери для менших сортів, таких як макарони, пенне, ригатоні та черепашки. Екструдер може зробити трубчасті типи макаронних виробів, таких як фузіллі та букатіні, оскільки тісто виштовхується назовні через фасонні диски.
Матеріал
Щоб отримати максимальну віддачу від своїх інвестицій, шукайте виробників макаронних виробів, виготовлених з міцних матеріалів, які з часом не погіршаться. Більшість опцій вручну виготовляються з нержавіючої сталі, а деякі мають зовнішнє покриття хромом або нікелем.
Електричні виробники макаронних виробів можуть мати твердий пластиковий корпус, але зазвичай вони включають деталі з нержавіючої сталі. Насадки для створення різних форм макаронних виробів доступні як із сталі, так і з пластику, залежно від виробника.
Швидкість
Якщо ви обираєте ручну або електричну макаронну машину, процес приготування свіжих макаронних виробів може зайняти багато часу. Якщо машина не змішує та не замішує тісто, процес розпочнеться з підготовки тіста вручну, що включає перемішування, замішування, розкочування, сплющування, складання та відпочинок. Після того, як він буде готовий, користувач застосовує бажану товщину перед завантаженням тіста в машину. За допомогою ручного верстата потім повертають важіль для вирівнювання тіста. Після сплющення тісто знову пропускають, цього разу за допомогою ріжучого кріплення роблять кінцевий продукт. Деякі варіанти вручну також пропонують моторний пристрій для тих, хто хоче пришвидшити процес.
Електричний міксер стане дещо швидшим, дозуючи макарони приблизно через 15-20 хвилин. Просто додайте свіжоприготоване або збережене тісто і натисніть «Початок», або виберіть модель, яка пропонує автоматичне перемішування та замішування, щоб заощадити час на приготування.
Юзабіліті
Використання виробника макаронних виробів є відносно простим, завдяки простим, легко регульованим налаштуванням, хоча деякі моделі потребуватимуть більшого догляду, ніж інші. На ручній машині макарони потрібно буде завантажувати, одночасно використовуючи ручну кривошип, тому це може закінчитися роботою для двох людей. Часто затискач кріпить пристрій до стійки або столу, усуваючи необхідність для користувача також утримувати його на місці.
Експлуатувати електричну машину для виробництва макаронних виробів буде простіше - користувач просто натискає кнопку і додає інгредієнти або подає макаронне тісто в машину.
Простота очищення
На жаль, виробники макаронних виробів - це не дрібна побутова техніка, яку можна просто витерти або кинути в посудомийну машину. Насправді ці машини можуть бути головним болем для очищення, оскільки більшість з них має безліч зазорів та щілин, де тісто може легко застрягти. Деякі моделі включають щітку для очищення роликів. Відмивання машини відразу після використання може бути корисним, але варіанти, що розпадаються, особливо ті, що мають деталі, що дозволяють мити посудомийну машину, потребуватимуть значно менше жиру в ліктях.
Наші найкращі рекомендації
Найкращі виробники макаронних виробів дозволять користувачеві готувати свіжу пасту швидко і без зайвого поту. Існують моделі для задоволення потреб різних покупців, від тих, хто хоче випробувати більш традиційний процес, до інших, які надають пріоритет ефективності. Наступні опції очолюють список завдяки своїй якості та простоті використання.
Машина для виробництва макаронів Marcato Atlas 150
Універсальний, міцний та справжній, Marcato Atlas 150 італійського виробництва - чудовий варіант для будь-якого домашнього кухаря, який хоче додати свіжу пасту до свого репертуару. Ця ручна модель включає різак для макаронних виробів, ручну кривошипну головку та затискач для закріплення на прилавку. Простий регулятор дозволяє користувачеві вибрати один із 10 параметрів товщини, залежно від уподобань користувача. Якщо ви шукаєте більше різноманітності у формі локшини, доступні 12 додаткових аксесуарів, що дозволяють отримати вражаючі 15 сортів макаронних виробів. Надалі демонструючи свою універсальність, Marcato Atlas 150 також можна використовувати для приготування вареників, пастеліто і навіть лаваша.
Для кулінарів, які хочуть пришвидшити процес виготовлення макаронних виробів, цю модель можна легко підключити до моторного кріплення. Майте на увазі, що цей пристрій, як і більшість виробників макаронних виробів, не можна мити в посудомийній машині. Виробник рекомендує чистити чи протирати тканиною після використання. Цей міцний виробник макаронних виробів із нікельованим корпусом з нержавіючої сталі повинен довго викручувати свіжі макарони.
Виробник макаронних виробів SiLER 150
Ще один чудовий варіант ручної роботи iSiLER 150 - це міцна, проста у використанні машина для виробництва макаронних виробів. Регулююча ручка дозволяє користувачеві вибирати з дев'яти налаштувань товщини, тоді як різак можна регулювати на дві ширини, які ідеально підходять для приготування спагетті, феттучіні, локшини або лапші. Включений затискач гарантує, що він залишатиметься на місці під час використання.
Виготовлені з нетоксичного алюмінієвого сплаву різак для макаронних виробів та валик, які можна розділити, можна мити, але їх слід негайно висушити.
Виробник макаронних виробів Nuvantee
Завдяки хромованому сталевому корпусу, нікельованим роликам та полірованій обробці ця машина для виготовлення макаронних виробів одночасно довговічна та приваблива. Nuvantee може похвалитися плавно обертається кривошипом для зручності експлуатації, тоді як простий циферблат дозволяє користувачеві вибрати один з дев'яти варіантів товщини макаронних виробів. Ріжучі насадки включені як для феттучіні, так і для спагетті, а також знімний затискач для столу для кріплення пристрою. Для кулінарів, які хочуть спробувати свої сили у виготовленні пельменів, компанія пропонує додаткове кріплення.
Компактний виробник макаронних виробів та локшини Philips
Приготування свіжих макаронних виробів не повинно бути справою на цілий день. Менш ніж за 20 хвилин ця електрична машина для виробництва макаронних виробів від Philips автоматично замішує тісто та формує готові макарони. Три класичні формувальні диски дозволяють користувачам одночасно робити від двох до трьох порцій спагетті, пенне або феттучіні. Для більшої різноманітності додаткові формувальні диски можна придбати окремо.
40-дюймовий шнур полегшує переміщення, якщо це необхідно, а компактний дизайн із вбудованим сховищем для дисків робить це зручним для зберігання та стільницею. Машину можна розібрати для зручності чищення. Як додатковий бонус, ця машина для виготовлення макаронних виробів постачається з чашками для заливки інгредієнтів, щіткою для чищення та книгою рецептів.
Набір для валиків та різаків для макаронів KitchenAid
Домашні кухарі, яким належить змішувач KitchenAid, можуть отримати свіжу пасту, не купуючи абсолютно окремий прилад. Додаток для виготовлення макаронів KitchenAid кріпиться до змішувача, щоб перетворити його на машину для виготовлення макаронних виробів, не жертвуючи додатковим кухонним простором. Не потрібно вручну його прокручувати, або ролик працює електрично, коли машина ввімкнена.
Набір також пропонує макаронний валик, який включає вісім налаштувань товщини і виробляє 6-дюймові аркуші макаронних виробів, а також постачається з різаком для спагетті та різаком для феттучіні. Всі деталі виготовлені з нержавіючої сталі та виготовлені в Італії.
Електрична машина для виробництва макаронних виробів та локшини Гамільтон Біч
Любителям макаронних виробів, які хочуть свіжої локшини, яка перевищує традиційні форми, варто розглянути цю електричну макаронну машину з Гамільтон-Біч. За допомогою семи макаронних дисків домашні кухарі можуть виготовляти товсті або тонкі спагетті, лазанью, ангельське волосся, широку локшину, пенне та феттучіні. У шухляді для зберігання зручно розміщено сім дисків, що економить на цінному просторі шафи.
Ідеально підходить для початківців виробників макаронних виробів, цей пристрій автоматично змішує, замішує та видавлює макарони лише за 15 хвилин. Внутрішня шкала навіть зважує борошно, щоб визначити, скільки потрібно води.
У комплекті з машиною для виготовлення макаронних виробів та формувальними дисками є мірні склянки, засіб для чищення та кілька додаткових рецептів.
Поширені запитання про виробників макаронних виробів
Тепер, коли ви дізналися про види виробників макаронних виробів та що слід враховувати під час покупок, ви все ще можете задатися питанням, як насправді користуватися новим пристроєм та скільки він буде тривати. Отримайте відповіді на ці та інші поширені запитання щодо виробників макаронних виробів.
З: Як вибрати виробника макаронних виробів?
Вибираючи виробник макаронних виробів, важливо врахувати, скільки зусиль ви хочете докласти до процесу та який тип макаронних виробів ви хочете виробляти. Виберіть варіант вручну, якщо ви віддаєте перевагу більш автентичному досвіду за нижчою ціною та електричну модель, якщо ефективність є вашим головним пріоритетом.
З. Як ви користуєтесь ручним виробником макаронних виробів?
Щоб скористатися ручним виробником макаронних виробів, почніть з підготовки тіста вручну, що включає перемішування, замішування, розкачування, розплющення та складання. Залежно від рецепту, тісту також може знадобитися відпочити перед завантаженням у машину. Після того, як воно буде готове, нанесіть на машину бажану товщину, перш ніж завантажувати тісто і накручувати ручну кривошипну рулонку. Після того, як він вирівняний, наступним кроком є його повторне проходження, цього разу через ріжуче кріплення для отримання кінцевого продукту. Залишилося лише зварити, процідити і подати свої свіжі домашні макарони!
З. Як довго триватиме моя виробник макаронних виробів?
При правильному догляді виробники макаронних виробів з нержавіючої сталі повинні прослужити довгі роки. Електричні можуть мати трохи менший термін служби через зношення електричних компонентів з часом.