При приготуванні домашньої піци піч для піци може забезпечити високі, стабільні температури, необхідні для рівномірного хрустяния скоринки і створення гарячого та неприємного центру. Моделі на відкритому повітрі виводять тепло на вулицю, де ви можете приготувати більшу і гарячішу піцу.
У пошуках найкращої пічної пічі на відкритому повітрі ви знайдете моделі, що працюють на дереві, газі, деревному вугіллі та гранулах. Вони виготовляються різних розмірів, починаючи від гриля та переносних моделей, і закінчуючи великими пічками професійного класу на колісному візку.
Погляньте на наші міркування щодо покупок, щоб отримати поради щодо придбання пічної пічі на відкритому повітрі, а потім ознайомтеся з нашими найкращими виборами найкращих продуктів на ринку, щоб подати свіжу домашню піцу на вашому задньому дворі.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Харбор Гарденс KUK002B Піч для піци Монтерей
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Переносна піч для піци BakerStone O-AJLXX-O-000
- НАЙКРАЩІ ДЕРЕВИНИ: U-MAX Піч для піци на відкритому повітрі
- КРАЩИЙ БАГАТОПАЛИВО Піч для піци Bertello на відкритому повітрі
- НАЙКРАЩИЙ GRILL-TOP: єдиний вогонь Універсальний набір для піци з нержавіючої сталі
- НАЙКРАЩА ВИСОКА ТЕМПЕРАТУРА: Піч для піци Ooni Pro 16
Що слід враховувати, вибираючи найкращу піч для піци на відкритому повітрі
Пічі для піци на відкритому повітрі покладаються на різні типи палива, мають унікальні розміри та пропонують різний рівень портативності. Деякі моделі можуть похвалитися додатковими функціями, такими як вбудовані термометри, а інші можуть використовувати кілька видів палива для більшої універсальності. Ось найважливіші функції, про які слід пам’ятати, коли ви вибираєте найкращу піч для піци на відкритому повітрі для вашого стилю приготування, простору на відкритому повітрі та розміру сім’ї.
Джерело палива
Пічі для піци на відкритому повітрі вимагають джерела палива для досягнення оптимальної температури готування, яка зазвичай становить близько 350-400 градусів за Фаренгейтом. Різні джерела палива мають свої плюси і мінуси. Деякі джерела пропонують більше зручності, а інші можуть вплинути на смак піци.
- Деревина: Деревина надає піці трохи димчастого смаку. Він швидко нагрівається, але вимагає пильної уваги, щоб підтримувати правильну температуру. Моделі на дровах пропонують найкращі варіанти аромату, спалюючи різні породи деревини, такі як вишня та клен. Однак регулювання температури не настільки точне, як у газовій, вугільній або гранульованій печі.
- Пропан / газ: Більшість газових печей використовують пропан. Пропан забезпечує кращий контроль температури готування, дозволяючи регулювати хвилину. Ці моделі, як правило, мають ручку запалювання з циферблатом для регулювання полум’я. Вони також частіше включають вбудований термометр, хоча у багатьох типів печей на відкритому повітрі ця функція може бути.
- Деревні пелети: Деревні гранули пропонують багато тих самих переваг, що і деревина. Наприклад, гранули виготовляються з різних порід деревини, що забезпечують піцу смаковими ароматами, такими як гікорі та клен. Деяким людям пелети зручніше зберігати та керувати ними - замість того, щоб колоти деревину, просто залийте гранули в піч.
- Вугілля: Вугілля, як деревина та гранули, надає піці димчастого смаку. Деревне вугілля займає більше часу, ніж інші види палива, щоб досягти температури варіння, але ним можна керувати легше, ніж деревиною. Вугілля не потрібно розколювати, і воно поставляється у зручній сумці для зберігання.
Багато печей для піци на відкритому повітрі пропонують універсальність для розміщення двох-трьох видів палива. Наприклад, піч на дровах також може працювати з деревним вугіллям або гранулами. Деякі моделі навіть обладнані для використання з деревиною, пропаном та гранулами.
Визначаючи джерело палива, враховуйте ціну палива, його доступність та рівень зручності для вашого способу життя. Пропан, як правило, найменш дорогий, але інші джерела пропонують більше контролю над кінцевим смаком піци.
Розмір
Розмір охоплює як розмір піци, яку може вмістити піч, так і розмір самої духовки. Деякі пічі на відкритому повітрі обмежують розмір піци від 10 до 12 дюймів, але інші досить великі, щоб вмістити дві 16-дюймові піци.
Поміркуйте, скільки людей ви зазвичай готуєте на обід чи вечерю. Багатодітні сім'ї або ті, хто часто розважає, можуть захотіти більшу піч, в якій вистачить піци, щоб вмістити більше людей. Однак меншим сім'ям може знадобитися лише невелика піч для піци на відкритому повітрі, де готується 10-дюймова піца.
Що стосується розміру пічі для піци, вбудовані та окремо стоячі моделі займають більше місця, але пропонують більшу площу для приготування їжі в інтер’єрі. Переносні печі для піци можуть бути напрочуд великими, але мають розбірні ніжки та знімні елементи дизайну, такі як труби, які займають менше загального простору, коли піч не використовується.
Найкраще вибирати розмір, як внутрішній простір для приготування їжі, так і зовнішні квадратні метри, на основі кількості людей, для яких ви зазвичай готуєте, та доступного простору для приготування їжі на відкритому повітрі.
Дизайн
Пічі для піци на відкритому повітрі доступні в декількох конструкціях, які можуть включати особливості, що істотно впливають на продуктивність.
- Вбудований: Кухні на відкритому повітрі зараз набагато частіше, ніж у минулому. Вбудована піч для піци на відкритому повітрі працює в рамках цього типу дизайну. Піч вписується в існуючу, часто цегляну, конструкцію або вимагає спорудження постійної, непереносної конструкції, в яку можна помістити.
- Окремо стоячий: Ці моделі технічно переносні тим, що зазвичай мають колеса, тому користувачі можуть переставляти їх у різні місця на задньому дворі. Однак вони, як правило, досить великі. Окремо стояча піч для піци на відкритому повітрі побудована як частина конструкції, схожої на кошик, з місцем знизу для зберігання кухонного начиння або палива.
- Портативний: Портативна піч на відкритому повітрі для піци має короткі ніжки, щоб вона могла сидіти на столі на задньому дворі. Ці моделі можуть мати розбірні ніжки та знімну трубу для збільшення портативності.
- Верх гриля: Всі інші конструкції пічних пічей на відкритому повітрі забезпечують власне джерело палива. Піч для піци на грилі ні. Ці моделі сидять на відкритому мангалі, що працює на газі або вугіллі, і для приготування піци покладаються на джерело палива гриля. Вони невеликі, але дуже портативні та недорогі в порівнянні з іншими пічними пічами на відкритому повітрі.
У цих різних конструкціях певні функції можуть впливати на продуктивність та зручність використання. Наприклад, піч для піци на дровах, гранулах та деревному вугіллі працює краще, коли вентиляційний отвір знаходиться біля передньої частини печі. Це змушує тепло і дим циркулювати по всій піці на шляху до отвору.
Крім того, деякі моделі мають вбудовані термометри, а духові шафи, що працюють на газі, зазвичай мають циферблати, що дозволяють швидко і точно регулювати тепло.
Ізоляція
Пічі для піци на відкритому повітрі повинні досягати від 350 до 400 градусів за Фаренгейтом, а потім підтримувати цю температуру, щоб безпечно та повноцінно приготувати піцу. Ефективна ізоляція, як додана товщина або конструкція із двостінними стінками, забезпечує більш стабільну температуру приготування та кращі результати. Відсутність ізоляції робить піч сприйнятливою до зовнішніх температур, що призводить до додаткового споживання палива та нерівномірно приготованої піци.
Такі особливості, як двошарова, утеплена або двостінна нержавіюча сталь та двошарові цегляні вогнища утримують тепло. Моделі із вбудованим або знімним каменем для піци також пропонують кращі результати. Камінь зберігає тепло і відводить вологу від піци для отримання більш хрусткої скоринки.
Максимальна температура
Зазвичай піцу готують при температурі від 350 до 500 градусів за Фаренгейтом у звичайній духовці. Однак вони можуть готувати за навіть більш високих температур у пічці для піци на відкритому повітрі, деякі моделі досягають понад 900 градусів.
При найвищих температурах деякі духовки на відкритому повітрі можуть приготувати піцу менш ніж за дві хвилини. Обережно - потрібна практика, щоб успішно приготувати піцу за такий короткий час, не спалюючи її. Товщина скоринки, кількість соусу та кількість начинок враховують час приготування. Високі максимальні температури пропонують більше можливостей для приготування їжі, хоча навчитися користуватися духовкою на максимумі, не спалюючи піцу, може знадобитися час.
Наші найкращі рекомендації
Пічі для піци на відкритому повітрі у нашому списку найкращих виробників походять від перевірених брендів з ефективними конструкціями духовок. Наступні духові шафи вирізняються своєю продуктивністю та стабільними результатами, включаючи різні джерела палива та різні розміри.
Читайте далі, щоб ознайомитись з найкращими моделями пічних пічей на відкритому повітрі на ринку, щоб створити домашню піцу, до якої варто тягнути - від скоринки до центру.
Харбор Гарденс KUK002B Піч для піци Монтерей
Харбор Гарденс KUK002B Піч для піци Монтеррей використовує дрова, щоб надати піці димчастий смак і хрустку скоринку. Ця модель досягає максимуму в 700 градусів за Фаренгейтом і підтримує цю високу температуру, щоб готувати 12-дюймову піцу швидше, ніж звичайна піч. Він включає знімний камінь для піци, який також корисний для приготування м’яса та хліба. Вийміть камінь, щоб готувати безпосередньо на мангалі.
Піца для піци розміром 16,5 на 51,2 на 23,5 дюйма має вбудований датчик температури, що забезпечує точні показники внутрішньої температури. Хоча купол з нержавіючої сталі нагрівається під час готування, він зберігає тепло для кращого та рівномірного приготування їжі. На зручній полиці під духовкою можна зберігати дрова або посуд.
Ця піч для піци збалансує продуктивність та ціну для тих, хто хоче автономну піч та піцу на дровах. Оздоблення не настільки якісне, як деякі дорожчі моделі, але розмір, результати та універсальність дуже порівнянні.
Переносна піч для піци BakerStone O-AJLXX-O-000
Портативна газова піч для піци BakerStone O-AJFLXXO-00 доступна за доступною ціною та пропонує вражаючу портативність. Насправді він виготовлений із двох частин - нижньої частини пальника та верхньої частини духовки. Ці дві деталі роз’єднуються, а розбірні ніжки складаються під нижньою частиною, що дозволяє легше переносити та зберігати. Коли духовку знято, її також легше чистити. Ця піч для піци має розміри 22,6 на 22,2 на 17,7 дюйма, коли вона повністю зібрана.
Піч на пропані досягає максимальної температури 800 градусів за Фаренгейтом, щоб випікати піцу менш ніж за дві хвилини. Він включає камінь для піци, а необов’язкові повна сковорода, решітки для гриля та решітки з половиною / половиною гриля продаються окремо. 15-дюймовий отвір духовки забезпечує достатньо місця для піци розміром від 12 до 14 дюймів.
U-MAX Піч для піци на відкритому повітрі
Піч для піци U-MAX Wood Fire Fire має автономний дизайн із колесами розміром 63,4 х 19,5 х 14,5 дюйма. Термостійка ручка дозволяє користувачам безпечно маневрувати нею по двору для полегшення приготування та зберігання. Порошкове покриття з нержавіючої сталі протистоїть іржі та корозії та підтримується ізоляцією високої щільності, щоб досягти і підтримувати стабільну температуру 700 градусів за Фаренгейтом за 20-30 хвилин.
Унікальна конструкція цієї пічної пічі на відкритому повітрі дозволяє користувачам зручно зберігати дрова під самою піччю. Внутрішній камінь для піци, достатній для розміщення 12-дюймової піци, поглинає тепло і допомагає підтримувати рівномірно нагріту варильну поверхню. Однак користувачі можуть вирішити видалити камінь, коли для емалевих проводів, що знаходяться внизу, вигідно контактувати з такими продуктами, як стейк або хліб.
Піч для піци Bertello на відкритому повітрі
Піч для піци Bertello Outdoor використовує вражаючі три джерела палива - деревину, деревне вугілля та гранули - прямо з коробки. Однак окремо проданий набір може також оснастити його для використання з пропаном. Ця піч досягає температури приготування 930 градусів за Фаренгейтом протягом 15-20 хвилин і варить до 12-дюймової піци. Компактна конструкція розміром 22 на 14 на 10,5 дюйма дозволяє диму і теплу виходити через передній отвір, завдяки чому піца має виразний димчастий смак.
Для тих, хто бажає широкого вибору палива, ця модель однаково добре готується до всіх джерел палива, підтримуючи стабільну температуру приготування для стабільних результатів. Коли вогонь у задній частині духовки, користувачі потребують обертання піци під час приготування їжі. Однак при високій температурі піч може готувати піцу за п’ять хвилин і менше.
єдиний вогонь Універсальний набір для піци з нержавіючої сталі
Єдиний вогонь Універсальний комплект для піци з нержавіючої сталі перетворює гриль на піч для піци. Оскільки ця піч не включає власне джерело палива, користувачі повинні розміщувати піч на поверхні решітки, до тих пір, поки решітка вміщує основу розміром 17 на 17 дюймів. Піч включає керамічний камінь для піци, який зберігає тепло і витягує вологу з піци для отримання хрустких скоринок.
Ця модель вміщує 14-дюймову піцу, не вимагаючи від користувачів крутити піцу під час приготування їжі. Двостінна стеля допомагає духовці утримувати тепло, тому вона стає досить гарячою, щоб приготувати піцу швидше, ніж звичайна піч у приміщенні. Кришка закріплюється на місці для безпечного приготування їжі, але знімається для зручності зберігання. Окрім каменю для піци, в комплект також входить алюмінієва шкірка для піци та харчовий термометр.
Піч для піци Ooni Pro 16
Піч для піци Ooni Pro 16 на відкритому повітрі може бути великою, з достатнім внутрішнім простором для 16-дюймової піци, але вона все ще портативна. Розміри 19,29 на 29,13 на 31,1 дюйма та розбірні ніжки полегшують зберігання цієї духовки, ніж окремо стояча модель.
Піч досягає максимум 950 градусів за Фаренгейтом всього за 20 хвилин. Ізольований сталевий корпус і дошка для випікання каменю поглинають і утримують тепло для забезпечення більш стабільних температур приготування та швидких результатів. Приготуйте піцу в неаполітанському стилі всього за 60 секунд.
Ця модель готова до приготування з деревини або деревного вугілля. Однак окремо продаються набори для пелет та газу, що створює можливість готувати з усіма чотирма видами палива. Недоліком Ooni Pro є висока ціна; однак цей продукт універсальний, оскільки на ньому можна також готувати такі продукти, як м’ясо, риба та овочі. Для людей, які бажають зробити довгострокові інвестиції у приготування їжі на відкритому повітрі, ця піч для піци на відкритому повітрі є надійним варіантом.
Поширені запитання про ваші нові пічі для піци на відкритому повітрі
Приготування їжі у пічі на відкритому повітрі вимагає практики. Якщо ваші запитання все ще проникають, ми отримали відповіді на кілька найпоширеніших.
З: Вам потрібен дозвіл на встановлення пічі для піци на відкритому повітрі?
Закони та правила штату, округу та міста різняться, але багато хто вимагає дозволу на встановлення пічі для піци на відкритому повітрі. В асоціаціях власників будинків також можуть бути вказівки.
З: Яке дерево вам потрібно для пічі для піци на відкритому повітрі?
Однією із цікавих речей, що стосуються дров’яних печей для піци на відкритому повітрі, є різноманітність дерев’яних варіантів. Різні дерева виділяють різні димчасті смаки. Наприклад, їжа, приготована з вишневої деревини, на смак не така, як їжа, приготована з клена або гікорі. Щоб знайти деревину, яка напоює їжу смаком, який вам подобається, може знадобитися певна спроба та помилка.
З: Як ви користуєтесь піччю для піци на відкритому повітрі?
- Встановіть піч для піци на відкритому повітрі у добре провітрюваному приміщенні. Місце також повинно бути оточене достатньо місця для прогулянок, оскільки піч для піци стає дуже гарячою.
- Розігрійте духовку. Хоча деякі дров’яні печі можуть досягти відповідної температури приготування всього за п’ять-10 хвилин, ви отримаєте кращі результати, якщо вся піч підтримує температуру протягом 20 хвилин і більше.
- Вставте піцу за допомогою шкірки піци. Деякі печі для піци готуються швидко (менше п’яти хвилин), а інші - від 10 до 15 хвилин.
- Якщо потрібно, обертайте піцу, поки вона вариться.
- Вийміть піцу з шкіркою піци.
- Дайте духовці знову досягти оптимальної температури, перш ніж класти іншу піцу.