Для любителів кави готувати ранкову заварку - це ритуал для почуттів. Цінителі кави, які віддають перевагу латте або капучино у своєму кухлі, можуть придбати еспресо-машину.
Еспресо - це концентрована чашка кави, виготовлена шляхом просочування гарячої води через упаковану кавову гущу. Хоча автоматичні машини спрощують процес, ручні версії - це улюблений пристрій еспресо для вистрілу. Найкраща ручна еспресо-машина дозволяє вам контролювати потік води над землею за допомогою важеля або насоса. Деякі пристрої також включають манометр, подрібнювач, а також вбудований котел або джерело опалення. Приготування ідеального пива - це мистецтво, яке вимагає практики для вдосконалення. Нижче знайдіть найкращі ручні кавомашини еспресо в різних категоріях.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Flair Espresso Maker - Classic: Все вручну
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Кавоварка та еспресо AeroPress
- КРАЩИЙ РОЗКОШ: Кавоварка еспресо La Pavoni EPC-8 Europiccola
- НАЙКРАЩИЙ ПОРТАБ: Портативна машина для еспресо Wacaco Minipresso
- НАЙКРАЩИЙ ЕЛЕКТРИЧНИЙ СРЕДНИЙ: Кавоварка Barsetto Espresso Machines
- НАЙКРАЩА ЕЛЕКТРИЧНА ОНОВЛЕННЯ: Кавоварка для еспресо De’Longhi на 15 бар
Типи ручних еспресо-машин
Рівень управління користувачем не лише різниться залежно від еспресо-машин, але і механізм, який штовхає воду через землю, різниться. Перш ніж вибрати найкращу кавоварку для ваших потреб, дізнайтеся про їхні різні функції.
Весняний поршень
Пружинна поршнева машина використовує важіль з ручним керуванням для спрацьовування внутрішньої каліброваної пружини, а поршень виштовхує воду, яка нагрівається у внутрішньому котлі. Щоб звести пружину, натисніть на важіль. Після відпускання важеля він повільно піднімається вгору, і вода зменшується через кавову гущу, коли тиск зменшується. Пружинні системи забезпечують постійний тиск від пострілу до пострілу.
Прямий важіль
У машині з прямим важелем користувач тягне вниз важіль, щоб контролювати тиск, тому для вдосконалення процесу може знадобитися більше терпіння та практики. Оскільки це дозволяє налаштувати процес, деякі шанувальники кави віддають перевагу такому типу повного контролю над тиском, швидкістю та об’ємом. Машини з прямим важелем, як правило, дешевші за версії з поршневими пружинами, а їх деталі прості, довговічніші і служать довше, ніж складніші моделі.
Ручний насос
Для роботи еспресо-машини з ручним відкачуванням просто натисніть на насос, що робить машину такого типу легко переносною. Вони не потребують електрики та акумуляторів. Машини з ручним відкачуванням доступні та компактні, а деякі навіть мають вбудовану чашку та футляр.
Напівавтомат
Для тих, хто хоче пожертвувати деяким ручним управлінням для полегшення процесу варіння, напівавтомат для приготування еспресо може бути хорошим вибором. Замість важеля поршень вмикає механічний насос. Тиск насоса вимірюється в барах - одиниця виміру, що представляє атмосферний тиск. Один бар дорівнює атмосферному тиску Землі на рівні моря. Покупці повинні вибрати машину з тиском від 9 до 15 бар. Чим більша цифра, тим менше часу потрібно на вистріл, що може спричинити інший смак.
Ці машини часто містять програмовані налаштування для управління змінними варіння, але користувач вирішує, коли зупинити потік води. Власник також повинен подрібнити каву і утрамбувати, або упакувати зерна. Ці моделі також включають ручний механізм спінювання молока. Ємність води варіюється залежно від моделі, від пари знімків до десятка. Деякі оснащені повністю автоматичним налаштуванням.
Що слід враховувати, вибираючи найкращу еспресо-машину вручну
Майте на увазі кілька міркувань, купуючи машину. Найкраща ручна еспресо-машина залежить від розміру моделі, матеріалу, простоти використання та універсальності.
Розмір
Незалежно від того, готуєте ви один еспресо на день або 10, вибирайте модель, яка відповідає потребам та доступному простору. Розмір машини залежить від ємності резервуару для води, а також від інших характеристик, таких як важіль та глек для молока.
Найпростіші моделі, такі як версія з ручним насосом, не включають внутрішній котел або парову трубку, тому вони менші і менше важать. Моделі з внутрішнім джерелом тепла потребують більше місця, але вони все одно можуть бути компактними, залежно від їх водної ємності. Менші версії, як правило, включають один котел, який використовується як для заварювання, так і для приготування на пару.
Матеріал
Найкращі ручні еспресо-машини виготовлені з нержавіючої сталі, латуні, хрому та алюмінію. Ці матеріали не тільки добре виглядають, але й довговічні та довговічні. У машинах з пластиковими деталями, таких як багато напівавтоматичних моделей, шукайте варіанти без BPA.
У внутрішніх котельних машинах алюміній швидко нагріває та передає тепло, але латунні котли забезпечують кращу температурну стабільність. Деякі висококласні машини мають мідні котли, які також забезпечують температурну стабільність і стабільність. Мідні котли часто покриті покритим металом, щоб запобігти вимиванню металу в каву. Ефективність котлів з нержавіючої сталі варіюється залежно від якості. У багатьох вищих моделях є товсті котли з нержавіючої сталі, які швидко нагріваються і підтримують стабільну температуру.
Простота використання
Приготування ідеальної чашки еспресо вимагає терпіння та практики. Повністю ручна машина з прямим важелем або ручна насосна машина, як правило, потребує найбільшого вміння для оволодіння. Користувач контролює кожен крок процесу, від контролю тиску до подрібнення кавових зерен. Існує велика можливість помилок, але великий потенціал для задоволення.
Пружинна поршнева машина вимагає великої кількості ручного залучення, але пружинний механізм забезпечує рівномірний тиск і стійкість від пострілу до пострілу.
Для початківців або тих, хто не має часу чи терпіння на повністю ручну машину, напівавтомат найчастіше є найпростішим у використанні. Ці машини все ще вимагають певної участі для встановлення температури, упаковки помелу та контролю кількості води, але машина контролює тиск та інші змінні варіння.
Універсальність
Експлуатація ручної машини, як правило, є одним кроком, але деякі містять внутрішній котел і парову трубку для приготування латте та капучино. Акумуляторні моделі портативні, тому вони добре підходять для ділових поїздок або навіть кемпінгу.
Напівавтомати пропонують більше універсальності. Деякі дозволяють користувачеві варити чай або капучино, а також еспресо, або вони містять фільтр для використання з кавовими стручками. Інші дозволяють перейти на повністю автоматичне налаштування, що зручно під час розваг або якщо у вас недостатньо часу.
Естетичний
Дизайн ручної еспресо-машини варіюється від сучасного до вінтажного стилю. Напівавтомати часто бувають модульними, поєднуючи пластикові деталі та деталі з нержавіючої сталі.
Стародавній стиль важільних еспресо-машин відрізняє їх від сучасних автоматичних моделей, тому вони можуть служити центральним елементом на кухні. Ці моделі з нержавіючої сталі або хромованого покриття виділяються на стільниці, звертаючи увагу на їх блискучі поверхні та стиль ретро. Нові моделі ручних насосів часто мають сучасний дизайн, такий як мінімальний циліндр.
Переносимість
Серйозні любителі еспресо можуть захотіти взяти свою пивоварну силу в дорогу. Ручні насосні пристрої - хороший варіант, оскільки вони компактні та не потребують електроенергії. Користувачі повинні додати гарячої води до машини перед приготуванням еспресо. Доступні моделі важелів, які можна розібрати та заправити в сумку для зручності транспортування. Шукайте машини, які включають дорожній футляр та вбудовану чашку та совок.
Очищення та обслуговування
Підтримуйте еспресо-машину в чистоті, щоб уникнути накопичення мінеральних речовин та забруднень, які можуть вплинути на смак кави. Машини, що розбираються, є найпростішими моделями для чищення, а деякі містять компоненти, що безпечні для посудомийної машини.
Щоб зовнішня поверхня була блискучою, протріть незнімні деталі вологою ганчіркою. Очищення та обслуговування внутрішніх компонентів вимагає трохи більше роботи. Мінеральні відкладення води з-під крана можуть засмітити машину та вплинути на смак еспресо, тому машину слід періодично “очищати від накипу”. Деякі автомати мають цикл очищення та видалення накипу, що полегшує очищення. Якщо машина не має такої функції, користувачі повинні пропустити через неї рідкий миючий засіб, наприклад лимонну кислоту, білий оцет або комерційний продукт для видалення накипу. Прочитайте посібник машини, щоб отримати конкретні вказівки щодо чищення.
Наші найкращі рекомендації
Виходячи з вищезазначених міркувань щодо покупок, ось вибір найкращих еспресо-машин у різних категоріях.
Flair Espresso Maker - Classic: Все вручну
Ця повністю ручна машина використовує людську силу замість електрики для роботи. Алюмінієва підставка та заварювальна голівка з нержавіючої сталі роблять Flair Espresso Maker міцним та надійним. Машина розбивається на три частини - основу, стійку та заварювальну головку ―, що полегшує чистку або транспортування у вкладеній підкладковій дорожній сумці. Оскільки воно не підключається до джерела живлення, користувачі повинні подрібнювати кавові зерна та нагрівати воду окремо. Балон вміщує трохи більше 2 унцій води за раз, достатньо для пострілу еспресо об'ємом 1,4 унції.
Кавоварка та еспресо AeroPress
AeroPress - хороший вибір для тих, хто приймає кофеїн. Незважаючи на те, що він невеликий, він може готувати еспресо-кави або готувати від 1 до 3 чашок кави за один прес. Пристрій має час заварювання близько 1 хвилини, мінімізуючи гіркоту, яку іноді створює довше замочування. AeroPress також готує холодну каву приблизно за 2 хвилини.
Прес постачається з паперовим мікрофільтром, який усуває пісок і полегшує очищення. У комплект також входять лійка, совок і мішалка. Пристрій виготовлено з пластику, що не містить фталатів та BPA. Оскільки це вручну, користувачі повинні подрібнювати боби та кип’ятити воду окремо.
Кавоварка еспресо La Pavoni EPC-8 Europiccola
Машина La Pavoni з восьми пострілів, ємність якої становить 20 унцій, може робити одночасно два випиви еспресо. Насос для капучіно та парова трубка поставляються з машиною для створення піни та нагрівання молока для напоїв у стилі кафе. Конструкція важеля, що працює вручну, використовує пару для управління поршнем, тоді як внутрішній термостат контролює тиск протягом усього процесу.
Хромована конструкція оснащена котлами з твердої латуні та деталями з нержавіючої сталі, а знімний піддон для крапель полегшує очищення. Компанія пропонує навчальне відео, яке допоможе користувачам розпочати роботу.
Портативна машина для еспресо Wacaco Minipresso
Використовуйте цей компактний ручний насос для приготування еспресо Wacaco Minipresso де завгодно, від офісу до просто неба, оскільки він не потребує електроенергії. Стоячи трохи менше 7 дюймів і вагою менше фунта, ця машина може бути захована в рюкзаку або сумці. Мініпресо просто у використанні: просто упакуйте мелену каву у кошик фільтра, додайте окропу та насоса, щоб приготувати один прийом еспресо. У ємність Minipresso поміщається 2,35 унції води, достатньо, щоб зробити один постріл. Виготовлений з харчового пластику, не містить BPA.
Wacaco продає аксесуари окремо, що робить Minipresso ще більш універсальним, включаючи більший резервуар для води, футляр для перевезення та додаткові кошики з фільтрами, які можна зберігати всередині корпусу.
Кавоварка Barsetto Espresso Machines
Машина Barsetto "два в одному" оснащена прозорим резервуаром для води, який вміщує до 50 унцій води, і знімний для легкого очищення. Котел нагріває воду, а потужний насос штовхає 15 барів тиску через кавову гущу, щоб витягти еспресо. Двошаровий фільтр та подвійний роздільник дозволяють заварювати дві чашки еспресо одночасно.
Машина має ручну парову паличку для спінювання молока для приготування капучино та латте. Два термостати дозволяють регулювати тиск води та пари окремо. Виготовлений з нержавіючої сталі, пристрій міцний та привабливий, а його кнопки управління та індикаторний індикатор полегшують роботу.
Кавоварка для еспресо De’Longhi на 15 бар
Тримач-в-одному фільтр-тримач вміщує стручки або мелену каву для одного або двох випивок еспресо. Ручний піноутворювач молока означає, що він також може виготовляти капучино або латте. Знімний резервуар вміщує 44 унції води, а індикатор рівня води дозволяє користувачам знати, коли йому потрібна дозаправка.
Потужний 15-барний насос з елементами управління для ручного використання дозволяє користувачам змінювати процес приготування еспресо відповідно до своїх смакових уподобань. Два термостати дозволяють користувачам управляти тиском води та пари окремо. Знімний резервуар для води та піддон для крапель підходять для посудомийної машини.
Поширені запитання про ручні еспресо-машини
Якщо у вас все ще є запитання щодо кавоварок, прочитайте відповіді на ці поширені запитання нижче.
З: Чому я повинен користуватися ручним еспресо-апаратом?
Ручна еспресо-машина забезпечує повний контроль за процесом приготування еспресо - від утрамбовування кавової гущі до контролю часу вилучення. Машина дозволяє налаштувати знімок відповідно до ваших уподобань.
З. Як почистити ручну еспресо-машину?
Щоб зовнішня поверхня не сяяла, протріть незнімні деталі вологою ганчіркою. Щоб зберегти внутрішні приміщення, де можуть накопичуватися відкладення мінеральних речовин з водопровідної води, видаліть накип з машини. Щоб зняти накип, просто пропустіть через машину миючий засіб, наприклад лимонну кислоту, білий оцет або комерційний продукт для видалення накипу. Прочитайте інструкцію до виробу, щоб отримати конкретні вказівки щодо чищення машини.
З. Як довго прослужить моя ручна еспресо-машина?
При правильному обслуговуванні ручна еспресо-машина може прослужити багато років. Прості машини, подібні до ручних насосів та моделей прямого важеля, мають менший потенціал для поломки. Вони можуть тривати довго.