Завдяки бункерам, які можуть автоматично завантажувати паливо в коптильню та термостатах, які контролюють і автоматично підтримують бажану температуру всередині варильної камери, найкращі варіанти вертикальної коптильні гранули не тільки ефективні за своїм призначенням, але й прості у використанні.
Продовжуйте читати, щоб вивчити найважливіші міркування, про які слід пам’ятати, полюючи на вертикального курця гранул - і не пропустіть наш огляд найкращих улюблених курців та аксесуарів нижче!
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Pit Boss Grills 5.5 Pellet Smoker
- НАЙКРАЩЕ ОНОВЛЕННЯ: Куріння вертикальних гранул Louisiana Grills
- НАЙКРАЩИЙ ПОРТАБ: Портативний гриль та коптильня для деревних гранул ASMOKE
- НАЙКРАЩА АЛЬТЕРНАТИВА: Трубка для куріння гранул LIZZQ преміум класу
- НАЙКРАЩИЙ ПАЛЕТНИЙ РІЗНИЙ ПАКЕТ: Деревні пелети для барбекю BBQr’s
Що слід враховувати при виборі найкращого вертикального курця на гранулах
Розмір, контроль температури та матеріал - це лише декілька ключових факторів, які слід враховувати, шукаючи вертикального курця гранул.
Розмір
Курці пелет, як правило, більші та важчі, ніж їх електричні та газові двоюрідні брати. Одиниці середнього розміру мають розмір приблизно 26 дюймів у ширину, 22 дюйма в глибину та 55 дюймів у висоту. Вони можуть важити десь від 70 до 100 фунтів. Ця тяга робить курців гранул менш портативними, ніж типові газові або електричні моделі, але це також зазвичай надає їм більшої потужності для приготування їжі.
Найкращі вертикальні курці гранул мають чотири-шість варильних стійок загальною площею до 2000 квадратних дюймів. Самі стійки можна регулювати або навіть знімати.
Матеріал
Якісний курець гранул зазвичай має сталевий корпус з товстими стінками, а також щільні ущільнювачі навколо дверей, щоб мінімізувати втрати тепла. Двері повинні мати товсте вікно із загартованого скла, що дозволяє спостерігати за їжею, коли вона готується.
Усередині коптильника для гранул зазвичай має стінки з нержавіючої сталі та сталеві стелажі з порцеляновим покриттям. Цей тип стійок, як правило, довговічніший, ніж стелажі, виготовлені з матеріалів, схильних до іржі, таких як чавун. Нержавіючу сталь та сталь з порцеляновим покриттям також легше чистити після денного приготування їжі, оскільки вони мають антипригарні покриття, які протистоять накопиченню жиру.
Більшість вертикальних курців мають коліщатка на ногах для мобільності. Щоб витримати значну вагу курця, ці ролики зазвичай виготовляються з металу або високоякісного твердого пластику.
Однією з альтернатив вертикальному курцю є трубка для курця, яка перетворює будь-який гриль на курця. Цей пристрій складається з невеликої металевої трубки, яка заповнена гранулами і розміщена в паливній зоні газового, вугільного або електричного гриля.
Бункер
Бункер для курця - це великий відсік збоку або ззаду курця, який утримує запас гранул курця. Бункер автоматично подає деревні гранули в пальник курця, усуваючи необхідність оператору вручну подавати вогонь. Дверцята у верхній частині бункера дозволяють користувачеві додавати більше пелет за необхідності.
Задоволено великий бункер вміщує близько 40 фунтів гранул. Цього палива достатньо для курця, щоб спалити протягом 24 годин або більше, ніж достатньо часу, щоб покрити 10-12 годин, необхідних для викурювання більшості м’яса. Більші моделі вміщують до 60 фунтів гранул, чого достатньо, щоб забезпечити 36 годин роботи. Якісні бункери мають прозоре вікно із загартованого скла, що дозволяє користувачеві бачити, скільки пелет залишилось.
На відміну від курців, які використовують інші види палива, курець гранул починає з електричного запалювання, усуваючи необхідність використовувати прискорювачі. Зона згоряння палива відокремлена від зони приготування їжі, мінімізуючи ризик контакту користувача з відкритим полум’ям.
Контроль температури
Вертикальний курець гранул може готувати при широкому діапазоні температур, від рівня до 150 градусів за Фаренгейтом аж до приблизно 450 градусів. Найкращі вертикальні курці гранул пропонують більш точний контроль температури, ніж інші курці.
Багато моделей можуть похвалитися цифровими панелями, які дозволяють користувачеві набирати точну температуру приготування. Також поширеними є вбудовані термостати, які допомагають автоматично підтримувати потрібну температуру всередині курця. Термостат можна вважати обов’язковим, оскільки термостат позбавляє від необхідності постійно контролювати курця під час його роботи.
Додаткові характеристики
Вертикальні курці гранул часто мають функції, що полегшують їх експлуатацію. Деякі з них можна програмувати з запалювачами з автоматичним запуском, які автоматично вмикають і вимикають курця.
Багато моделей також мають велике вікно на дверях, що дозволяє користувачеві контролювати стан страви, що готується, не відкриваючи двері і не спричиняючи втрати тепла.
Хоча більшість курців гранул занадто важкі, щоб їх легко пересувати, багато хто сидить на коліщатках, які дозволяють користувачеві переміщати курця в різні позиції на палубі або внутрішньому дворику з відносною легкістю.
Пелети також бувають різних смаків, від яблука до мескіту до гікори, що дає користувачеві різноманітні варіанти смаку на вибір, коли палить м’ясо, овочі, сир або хліб.
Наші найкращі рекомендації
Pit Boss Grills 5.5 Pellet Smoker
Завдяки конструкції, яка дозволяє легко контролювати і контролювати тепло, це чудовий універсальний курець гранул. Курець шириною 29 дюймів і глибиною 28 дюймів не забирає місця на палубі чи у внутрішньому дворику, проте він забезпечує достатню площа для приготування їжі з більш ніж 1500 квадратними дюймами решітки.
Вміння стежити за їжею - без необхідності підглядати, відкриваючи двері та виділяючи тепло, - величезний плюс для будь-якого курця. Ця модель забезпечує максимальну видимість завдяки віконцю, яке охоплює майже всі двері.
Ще однією помітною особливістю є програмований цифровий термостат, який полегшує встановлення температури приготування. Бункер, який вміщує 40 фунтів гранул, утримує курця під час палення протягом 24 годин або більше.
Куріння вертикальних гранул Louisiana Grills
Його шість стійок і більше 2000 квадратних дюймів варильної поверхні дають цьому курцю одну з найвищих потужностей серед будь-яких курців гранул. Завдяки 60-кілограмовому бункеру, який дозволяє готувати до 35 годин безперервної роботи, цей преміум-апарат добре оснащений для копчення м’яса.
Велике вікно на дверях дає змогу переглядати інтер’єр курця протягом усього процесу приготування їжі, тоді як цифрове управління дозволяє курцеві встановлювати точну температуру від 150 до 450 градусів за Фаренгейтом.
Завдяки великим коліщаткам цей курець може легко перекинутися на місце для приготування їжі, а потім повернутися в кут для зберігання.
Портативний гриль та коптильня для деревних гранул ASMOKE
У курців гранул вагою до 100 фунтів, їх рух, як правило, обмежений. Завдяки загальній вазі менше 50 фунтів - і шириною всього 25 дюймів у ширину, 18 дюймів у ширину та 14 дюймів у висоту - цей комбінований гриль для паління та гриля достатньо малий, щоб взяти його в дорогу.
Незважаючи на те, що він не пропонує зону для приготування їжі повнорозмірного курця гранул, він пропонує дивовижну потужність для своїх розмірів, з 256 квадратними дюймами варильної поверхні на двох стійках. Світлодіодний екран і програмований зонд для м’яса полегшують налаштування курця і позбавляють необхідності ретельного контролю.
Трубка для куріння гранул LIZZQ преміум класу
Курці гранул можуть бути значною інвестицією. Ця трубка для курця пропонує більш доступну альтернативу. Просто запакуйте тюбик гранулами для курців, запаліть і покладіть всередину будь-якої решітки, щоб напоїти їжу димливим смаком. Виготовлена з нержавіючої сталі, трубка одночасно міцна і легко миється. Він також відпускає дуже мало тепла, що робить його хорошим варіантом для продуктів холодного копчення, таких як риба, фрукти, сир та бекон.
Дерев'яні курячі пелети BBQr's Delight
Якщо ви новачок у курінні м’яса та овочів, розгляньте цю різноманітну упаковку для широкого спектру смаків. Додайте вишню або яблуко для м’якого і солодкого фруктового смаку, мескіт для сильнішого укусу або пекан для солодко-горіхового ефекту. Кожен мішок містить 1 фунт гранул, які будуть працювати у будь-якому курці, і ці гранули не потрібно замочувати у воді.
Поширені запитання про вертикальних курців з гранул
Прочитайте відповіді на деякі найпоширеніші питання щодо використання та догляду за вертикальними курцями пелет.
З. Як працюють курці гранул?
Курці гранул працюють, нагріваючи камеру приблизно до 250 градусів за Фаренгейтом. Тепло створюється спалюванням гранул на дні варильної камери курця. Потім тепло піднімається для приготування м’яса або овочів на вищезазначених стелажах. Бункер повільно додає гранули, щоб подавати паливо у вогонь.
З. Як почистити вертикальну курку гранул?
Видаліть усі решітки та почистіть їх окремо, натираючи щіткою та мильною водою. Протріть внутрішню частину курця вологою ганчіркою, щоб видалити жир або золу, що зібралася всередині. Якщо потрібно, використовуйте невелику кількість мила для посуду, щоб вирізати жир, що зібрався у внутрішній частині курця.
З. Як мені підтримувати курця, що палить?
Після кожного використання запускайте курця на 10 хвилин. Це спалить залишки жиру або їжі, що залишилися в курці. Потім видаліть залишки або золу зсередини курця. Вийміть лоток для жиру, спорожніть його та очистіть. За допомогою вологої ганчірки витріть залишки жиру зсередини курця. Якщо ви помітили будь-яку відшаровану фарбу, негайно відремонтуйте її, щоб уникнути іржавлення.
З. Як довго триватиме моя вертикальна курка гранул?
При правильному догляді курець гранул може витримати 10 років і більше.