Довговічний матеріал, якщо такий коли-небудь був, чавун іноді вимагає очищення, особливо там, де готується їжа або волога - і іржа, яку він приносить. Щоб очистити чавун, зазвичай доводиться наносити в нього трохи змащення для ліктя, але хороша новина полягає в тому, що належний догляд за металом може тривати все життя.
Як почистити чавунний посуд
Не використовуйте мило для чищення чавунного посуду: це може нашкодити більше, ніж допоможе. Натомість наповніть чавунну посудину водою, а потім поставте її на гарячу плиту. Коли вода починає кипіти, за допомогою шпателя вишкрібайте затяжні шматочки їжі. Потім ще раз промийте сковороду, протріть її сухою тканиною і знову поставте на пальник, поки вода не випарується. Зверніть увагу, що приправа чавуну (пальмовою або виноградною олією) допомагає посуду стати стійкішим до липкості та іржі.
Щоб очистити чавун, покритий іржею, поставте посуд у духовку, а потім запустіть прилад на самоочищення. (Не забудьте видалити всі полички духовки та підтримати чавун подалі від основи духової шафи - наприклад, поверх керамічної кружки.) Після того, як піч завершить цикл самоочищення, іржа та накопичилася олія на чавуні буде обвуглено. Це аж ніяк не гламурна робота, але ви повинні мати змогу очистити цей чорнистий матеріал сухим рушником.
Як почистити чавунні меблі
Щоб почистити чавунні меблі, плямисті від пилу легкої іржі, протріть уражені ділянки наждачним папером, протираючи їх потім сухою тканиною, щоб усунути залишкові частинки. Далі протріть меблі розчином води та ніжним миючим засобом. Після того, як він стане чистим, ретельно просушіть шматок. Якщо ви збираєтеся перефарбовувати, зробіть це у два шари, дозволяючи пройти чотири-шість годин між кожним шаром. Запечатуйте чавунні меблі ліберальним нанесенням автомобільного воску, обводячи всю поверхню, поки вона не просочиться.
Як почистити чавунні решітки гриля
Решітки для гриля приймають справжнє побиття. Щоб очистити свій, змішайте розчин з чотирьох частин води до однієї частини яблучного оцту. Постійно занурюйте в цю суміш щітку зі сталевим щетиною, коли ви енергійно чистите решітки, усуваючи всі накопичення. На завершення витріть решітки сухою тканиною. Повторюйте цю процедуру регулярно протягом пори року, коли ви часто готуєте на грилі. Якщо є іржа, включіть нагрівач на решітці і залиште його до тих пір, поки на прасці не з’явиться вугілля, перш ніж нарешті витерти решітки. Хочете ущільнити решітки від майбутніх накопичень? Покрийте їх шаром кулінарної олії, а потім запустіть гриль на середньому вогні близько 90 хвилин.
Як почистити чавунні інструменти
Камінні інструменти, що використовуються для перестановки палаючих камінь у каміні, неминуче покриваються сажею. На щастя, чистити їх не потрібно багато. Нанесіть спрей на WD-40 3-в-одному і дайте їм хороший скраб зі сталевою ватою, витерши насухо до кінця. Після цього нанесіть залізний поліроль для захисту чавуну від вологи.