З: Ми з чоловіком самостійно розробляємо переробку кухні. Ми напевно хочемо багатофункціональний кухонний острів, але наше головне питання: якою величиною має бути острів пропорційно площі приміщення?
A: Зробити своїми руками дизайн кухні - захоплюючий, складний подвиг, який, без сумніву, зрештою принесе користь вашій родині та друзям. Чудово, що ви з чоловіком навчаєтесь, як максимально використати зберігання, приготування їжі та вечерю таким чином, щоб він найкраще відповідав вашим потребам та стилю.
Ваше запитання демонструє передбачливість, адже це не лише розмір острова, але й простір навколо нього що ви повинні врахувати. На щастя, є кілька твердих правил, яких слід дотримуватися щодо розміру кухонного острова та пропорційності. І оскільки ви хочете багатоцільовий острів, вам слід розглянути чотири різні сценарії для максимізації корисності та потоку руху навколо острова, мінімізуючи при цьому втрачений простір. Читайте далі про допомогу щодо налаштування вашого острова.
Як мінімум, розмір вашого вбудованого кухонного острівця повинен становити чотири фути на дві фути - із середнім просвітом від 36 до 42 дюймів.
Ви можете розтягнути навколишній простір на 48 дюймів або зменшити до 30 дюймів, але в останньому випадку вам також доведеться перевіряти будівельні норми на вихід (доступність). Як тільки ви позначите навколишній простір, ви будете добре уявляти, скільки місця залишилось і який розмір кухонного острова вам належить. Якщо ваша кухня має ширину менше 13 футів, навряд чи буде можливим вбудований острів.
Стандартна висота кухонного острова - 36 дюймів.
Підніміть його до 42 дюймів, якщо ваш острів також буде використовуватися для обіду. Якщо вам потрібен бар для сніданків - навіс, ідеально підходить для насолоди простими стравами та закусками - переконайтеся, що барні стільці мають мінімум два фути вільного простору для доступу та комфорту. Оскільки кожна кухня має унікальні розміри та інші химерності, хорошим ресурсом для вирішення питання, чи відповідає ваша кухня будівельним нормам та правилам функціонального дизайну, є Тридцять один Правила дизайну кухні, засновані на стандартах, досліджених та встановлених Національною асоціацією кухні та ванни.
Після визначення розміру та висоти вашого кухонного острова враховуйте ваші потреби та потреби.
Ви багато готуєте? Ви сподіваєтесь додати пам’ять? А як щодо сидінь? Ось чотири фактори, які слід враховувати при розміщенні та проектуванні острова:
- Макет приладу. Багато дизайнів кухонь використовують схему «робочого трикутника», яка триангулює мийку, варильну поверхню та холодильник - основну зону приготування їжі - для зручності доступу та ефективності. Кожен катет трикутника повинен знаходитись між чотирма та дев’ятьма футами, а сума всіх трьох сторін повинна становити від 13 до 26 футів. Якщо ваша варильна поверхня розміщуватиметься на острові, ретельно сплануйте розміщення мийки та холодильника по відношенню до неї. Наприклад, якщо холодильник буде знаходитись позаду або в стороні острова, переконайтеся, що там достатньо безперешкодного місця, навіть коли дверцята холодильника відкриті.
- Організація. Острів повинен бути цілісним компонентом функціональності вашої кухні. Сконструюйте або побудуйте його відповідно до ваших потреб у зберіганні, з шафами, полицями та висувними ящиками для зберігання предметів, якими ви будете користуватися під час роботи чи сидіння на острові. Також розгляньте можливість включення висувної висувної шухляди для сміття. Майте на увазі, що вбудовані прилади, такі як плита, посудомийна машина, мікрохвильова піч та мийка, збільшують функції острова, але зменшують внутрішній простір шаф.
- Приготування їжі та подача їжі. Якщо ви та ваша сім'я багато готуєте, якщо на острові є газова або електрична плита, а також просторий прилавок біля неї для приготування їжі, це полегшить і розважить домашніх кухарів. Окрім подрібнення та перемішування, стільниця буде використовуватися для подачі, тому вибирайте міцний і термостійкий матеріал, такий як герметичний камінь, нержавіюча сталь або плитка. Якщо ви маєте намір зробити велике смаження на грилі або смаження, встановіть над острівцем вентилятор або вентиляційну витяжку, щоб видалити запахи їжі та частинки жиру.
- Бар для сніданків. Острови, де пропонують бар для сніданків, заохочують сімейний час і стають у нагоді під час розваг. Зіставте висоту свого острова з висотою стандартних барних табуреток або спеціальних табуретів, якими ви будете користуватися. Три табурети можуть зручно розміститися в середньому барі для сніданків, але якщо ви хочете вмістити більше людей, обов’язково дайте кожному 24 дюйма місця. Пам'ятайте, що ці табурети потрібно витягувати до зручного ступеня, тому забезпечте вільний простір на двох-трьох футах з тієї сторони острова.
Розглянемо чотири популярні конфігурації островів та їх просторові вимоги.
Сценарій 1: Острів із системою "все включено" обслуговуватиме велику жваву кухню.
Якщо у вас велика кухня (понад 200 квадратних футів), у вас є місце для розкішного острова з усіма привілеями, що задовольняє численні потреби, і все ще залишаєте стільниці відносно безладною. Будьте застережені: ваш острів повинен мати довжину щонайменше дев’ять футів, щоб зручно розмістити як раковину, так і конфорку. Сім футів потрібно або для варильної поверхні, або для зони мийки. Якщо у вас є достатньо місця, ви навіть можете встановити посудомийну машину поруч з раковиною, щоб максимізувати ефективність при чищенні.
Одне застереження: будьте обережні, щоб не перевантажувати свій острів занадто багатьма функціями (підготовка, приготування їжі, прибирання, їжа), особливо якщо у вас немає принаймні дев'яти футів для роботи. І пам’ятайте, що якщо встановлена мийка або посудомийна машина, втрачається місце для зберігання та сидіння.
Сценарій 2: Острів, зручний для дітей, потребує більш широкого спального місця та чітких стійок.
Якщо у вас є діти, ви можете зробити кухонний острів центральною зоною для сімейних зв’язків, розваг та навчання. При правильному дизайні острів на два фути на чотири фути повинен відповідати потребам вашої родини, якщо ви забезпечуєте принаймні три фути навколишнього простору. Замість того, щоб включати як плиту, так і мийку, виберіть одну основну функцію (прибирання та підготовка, або приготування їжі) та виділіть ділянку острова як робочий / ігровий простір.
- Робочі функції можуть включати місце для стільниці, відведене для домашніх завдань та закусок, а також шафи або полиці внизу для зберігання шкільного приладдя та ланчів.
- Функції гри можуть включати вбудовану дошку для ігрових вечорів (для підрахунку рахунків), а також легкодоступне сховище для ігор, книг та предметів мистецтва.
Сценарій 3: Острів мінімалістів надає пріоритет незавантаженим лічильникам.
Мінімалісти оцінюють острів як гладкий, вражаючий фокус на кухні, зведений до найнеобхіднішого. Уявіть собі просту стільницю, виконану з красивого однотонного композитного або герметичного каменю, з прихованими шафами внизу для ненав’язливого зберігання. Також може бути включена раковина або плита, якщо обладнання не метушиться. Родина та друзі можуть насолоджуватися компанією один одного у зручних табуретках на одній або кількох сторонах острова. Тільки переконайтеся, що у вас є достатньо місця - як вільного місця, так і простору навколо острова, - бо мінімалісти ненавидять надмірне скупчення людей.
Сценарій 4: Рухомий острів використовує колеса, щоб забезпечити найбільшу гнучкість.
Якщо ваша кухня не відповідає просторовим вимогам для вбудованого острова, розгляньте острів на колесах. Торговці меблів, такі як Wayfair, технічно називаються візками і призначені для менших кухонь, вони бувають різних розмірів та стилів. Наприклад, кухонна візок заввишки 2,5 на 1,5 фута і три фути може бути розташована в зручному місці, щоб запропонувати зону для приготування їжі та зберігання внизу (вибачте, немає шансів на раковину, плиту або іншу вбудовану техніку) . Іншим варіантом є острів з листям, який містить шарнірний лист, щоб запропонувати додатковий простір для настільних столів для приготування, подачі та їжі.
