Коли ви думаєте про розваги на задньому дворі, ви думаєте про смаження хот-догів, качанів кукурудзи та всього іншого. Якщо ви плануєте замінити старий гриль або побудувати повноцінну відкриту кухню, починайте з цього посібника. Щоб спростити пошук найкращого гриля, який відповідає вашим цілям та вашому бюджету, ми описали найважливіші фактори, про які слід пам’ятати, які функції слід визначити пріоритетними, а які грилі відносять до наших найкращих фаворитів.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Газовий гриль Weber Spirit E-210
- НАЙКРАЩИЙ УГЛЯН: Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill
- НАЙКРАЩИЙ ПОРТАБ: Гриль з рідкого пропану Weber
- НАЙКРАЩЕ ВБУДОВАНЕ: Продукція для биків на вулиці BBQ Angus 75 000 BTU Гриль-головка
Вибір правильного гриля
Фактор палива
- Вугілля: Оригінальне паливо для грилів на відкритому повітрі, деревне вугілля (у вигляді брикетів) як і раніше залишається найкращим продавцем, оскільки воно пропонує кухареві на відкритому повітрі високий ступінь регулювання температури - чим більше брикетів використовується, тим гарячіша температура приготування. Цей вид гриля надає їжі характерний димчастий смак, що нагадує приготування їжі біля багаття. Вони також є одними з найбільш доступних грилів, які коштують від 50 до 200 доларів залежно від розміру та якості.
- Пропан: Багато грилів працюють на пропановому газі, який, як правило, постачається у багатофункціональних 20 фунтів. танк. Ці решітки оснащені пальниками та автоматичними запалювачами, які спрацьовують при дотику та регулюють нагрівання при повороті циферблата. Пропанові мангали є портативними, хоча розмір варіюється від невеликих настільних моделей до великих вертикальних версій. Розраховуйте заплатити від 100 до 1100 доларів за гриль на пропані, залежно від розміру, якості та додаткових опцій.
- Природний газ: Оскільки природний газ не надходить у таких зручних резервуарах, як пропан, решітки на природі, що працюють на природному газі, зазвичай призначені для постійного встановлення на кухні на відкритому повітрі та підключення до газової лінії будинку (робота для ліцензованого сантехніка). З грилем на природному газі вам не доведеться турбуватися про перевезення цистерн з пропаном, але ви заплатите більше - до 4000 доларів за топову модель із усіма наворотами.
- Гранули: Як гриль на вугіллі, гранули на гранулах надають легкий димчастий смак продуктам, вибираючи пелети з твердих порід деревини - клен, вишня, дуб або мескіт, всі вони доступні в магазинах, що виготовляють своїми руками та фермами. Паливна коробка утримує гранули і автоматично розподіляє їх у топку гриля за необхідності, щоб підтримувати задану температуру для приготування їжі або для копчення м’яса на меншому вогні. Оскільки для автоматичного дозатора на гранулі для гранул потрібна електроенергія, для приготування вам також знадобиться зовнішня розетка або подовжувач.
Розмір його
При розмірі гриля найважливішим виміром є його загальна варильна поверхня. Маленький гриль, придатний для приготування 10-12 гамбургерських котлеток, повинен мати принаймні 300 квадратних дюймів варильної поверхні. Середній і великий гриль з варильною поверхнею від 450 до 500 квадратних дюймів вміщує до 24 котлетів з гамбургерами. Деякі мангали постачаються з прикріпленими бічними пальниками, які містять невелику решітку або каструлю, що допомагає розширити зону готування. Що стосується розміру гриля, то, як правило, краще бути більшим, ніж ви думаєте, вам знадобиться, якщо ви захочете приготувати додаткові предмети, такі як кукурудза на качані або шашлик.
Оцінка інших варіантів
Що насправді виділяє гриль? Часто це статисти. Скористайтеся цим списком загальних функцій, щоб визначити, що для вас найбільше важливо.
- Решітки: Бруски, на яких міститься їжа, особливо легкі в митті та надзвичайно міцні, якщо їх виготовити з нержавіючої сталі та порцелянового покриття із заліза або сталевих решіток з порцеляновим покриттям. Однак чавунні решітки без покриття, як правило, іржавіють і піддаються корозії, якщо їх не очистити та не висушити вручну після використання - або якщо решітка розташована в зоні з високою вологістю. Уникайте решіток з тонкими сталевими або алюмінієвими решітками (як правило, найдешевших марок), оскільки вони можуть лише за кілька місяців іржавіти, згинатися чи іншим чином зношуватися.
- Інфрачервона технологія: Цінна за рівномірний розподіл тепла, інфрачервона технологія є в деяких висококласних газових грилях. Газ нагріває променистий нагрівальний елемент, який потім випромінює тепло по всій варильній камері гриля. Користувачі повідомляють, що променисте тепло забезпечує стабільну температуру приготування, що може бути бажаним, якщо ви готуєте великий м’ясний наріз, наприклад, смажене, або випікаєте піцу на камені.
- Ротісері: Якщо ви іноді плануєте смажити індичку на День Подяки або курятину меншого розміру, приготований буде гриль. Деякі грилі включають сталевий брусок (або він пропонується окремо) для введення через великий наріз м’яса або цілу птицю, яка потім підвішується в центрі варильної камери. Зовні ви можете вручну обертати м’ясо, коли воно готується, або - якщо на грилі є автоматична гриль - воно буде повільно обертати м’ясо за вас.
- Бічні пальники: Багато газових грилів постачаються з однією або кількома бічними пальниками, якими можна нагрівати каструлі та каструлі з додатковою їжею, точно так само, як ви готуєте на плиті.
- Сковорідки: Якщо ви готові приймати кожен прийом їжі на відкритому повітрі, включаючи млинці по ранках вихідних, вам допоможе гриль, який постачається з поверхнею сковороди. Деякі такі грилі мають лише велика поверхня сковороди (без решіток), тоді як інші розбивають варильну поверхню як решітками, так і решіткою.
Наші найкращі рекомендації
Газовий гриль Weber Spirit E-210
Газовий гриль Weber з подвійним пальником оснащений варильною поверхнею площею 450 квадратних дюймів та чавунними решітками з емальованого фарфоровим емалем, які легко миються. Також є сковорода для збору жиру, датчик температури, датчик рівня палива (так що ви будете знати, коли бак для пропану наближається до порожнього) і автоматичний вимикач запалювання. Не в останню чергу, його зручна конструкція з відкритою візком залишає багато місця для зручного зберігання пропан-бака.
Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill
Для приготування вугілля розгляньте цей класичний варіант від Вебера. Ви можете приготувати до 13 гамбургерів за один раз у його кухонному приміщенні площею 380 квадратних дюймів (використовуючи в комплекті прес для гамбургерів), і кожен гамбург буде мати такий смак біля багаття! Додатковий аромат - це те, що змушує людей повертатися до цього багаторічного заднього двору - улюбленого шашлику, як і простота використання гриля. Кришка та чаша плити виконані з фарфорової емалі, щоб протистояти іржі, а під посудиною розташовується уловлювач попелу для швидкого очищення.
Гриль з рідкого пропану Weber
Якщо у вас немає місця на палубі чи у внутрішньому дворику для повнорозмірного гриля, перегляньте цю настільну модель Weber. Цей менший гриль має автоматичне запалювання та 189 квадратних дюймів покритих емаллю чавунних решіток - достатньо місця для смаження чотирьох великих гамбургерів одночасно. Міцне емальоване тіло та кришка полегшують перехід від вашого столу у внутрішній дворик до заходу на хвості!
Продукція для биків на відкритому повітрі BBQ Angus 75000 BTU Гриль-головка
Додайте 600 квадратних дюймів варильної площі (решітки з нержавіючої сталі) і гриль на вашу відкриту кухню за допомогою цього вражаючого стаціонарного гриля від Bull Outdoor Products. Він підключається безпосередньо до газопроводу, щоб забезпечити можливість приготування їжі в приміщенні прямо на задньому дворику.