Багато домашніх кухарів потрапляють у пастку думки, що куріння - це все одно, що смажити на грилі, але вони помиляються: інвестиція в курця вугілля відкриває цілий новий світ кулінарних можливостей. Куріння напоює їжу чудовим смаком, зберігаючи її неймовірно вологою. Курець додає захоплюючі можливості до повсякденного приготування їжі, вливаючи веселощі та смак на вечірки на задньому дворі та в походи.
Найкращі курці деревного вугілля мають покажчик температури, тому кухарі можуть контролювати процес куріння. Вони також включають легкий доступ, щоб додати більше деревного вугілля та води, а також відповідний простір для приготування їжі та легко доступний лоток для видалення золи для очищення. Курці деревного вугілля мають найрізноманітніші розміри та форми: досвідчені користувачі мають певні уподобання щодо форми та контролю, але для кулінарів, які вперше курять, ми проаналізували ринок та обрали найкращі варіанти куріння вугілля.
Наші найкращі рекомендації
Для вихідних ароматного копчення на внутрішньому дворику або свіжокопченого улову під час вашої наступної риболовлі - це найкращі курці деревного вугілля на ринку.
НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Weber Smokey Mountain Charcoal Smoker
Надійний та довговічний курець від перевіреної торгової марки, Weber Smokey Mountain Charcoal Smoker варить продукти протягом тривалого періоду при низькій температурі. Курилка Weber доступна у трьох розмірах, включаючи кришку та чашу з емальованою порцеляною. Він чудово зберігає тепло і стійкий до лущення та іржі. Двері для палива знімні та полегшують додавання деревного вугілля або дерева. Усередині Weber має дві решітки для приготування їжі та достатньо місця, щоб викурити два великі продукти. Силіконова люверсна температура дозволяє користувачам контролювати внутрішню температуру та контролювати тепло, регулюючи систему заслінки.
НАЙКРАЩА КОМБІНАЦІЯ: Вугільне вугілля для гриля та грилю Dyna-Glo Signature Series
Серія Signature від Dyna-Glo включає значну комбіновану коптильню та гриль, що дозволяє досвідченим кухарям експериментувати з різними стилями приготування. Dyna-Glo має міцну сталеву конструкцію важкого калібру та масивну загальну варильну площу 1382 квадратних дюйма. Існує п’ять хромованих варильних сіток, завдяки яким користувачі можуть рівномірно розподілити їжу. Окремі ковбасні гачки дозволяють палити зв’язки, не займаючи цінного місця решітки. Весь простір для готування легко доступний завдяки прохолодним ручкам та пружинним дверцятам. Фірмовий індикатор зони диму Dyna-Glo допомагає користувачам підтримувати правильну температуру для найкращого смаку. На цьому комбінованому блоці циферблат також включає індикатор зони гриля. Великі колеса роблять цей пристрій портативним, незважаючи на його великі розміри, завдяки чому ця комбінація гриль-коптильня ідеально підходить для вечірок з барбекю.
НАЙКРАЩИЙ ПОРТАТИВ: Куріння вугілля від Cuisinart
Потрібен курець для задньої двері, кемпінгу чи сімейного пікніка? Курець вугілля Cuisinart - це транспортабельний, але міцний пристрій, який курить що завгодно - від сиру до м’яса та овочів. Потрібно лише додати деревного вугілля та наповнити фарбовану емальовану сталеву миску для води біля бічних дверцят доступу. Усередині камери ємністю 510 квадратних дюймів є дві 18-дюймові стійки із сталевого дроту. Два вентиляційні отвори дають кухарям посилений контроль над димом та рівнем тепла всередині. Курець Cuisinart важить 32 фунти напрочуд просторий, але надзвичайно портативний для друзів та сімейних зустрічей.
НАЙКРАЩИЙ КОМПАКТ: Виробник вугільної кулі від курів
Masterbuilt Charcoal Bullet Smoker блискучий, чорний і має форму кулі, пропонуючи 395,4 квадратних дюймів місця для паління. Курець включає дві підставки для паління з порцеляновим покриттям, на яких можна розташувати їжу. Вугілля та вода легко додаються через дверцята переднього доступу, а вбудований термометр кришки допомагає кухарям стежити за температурою. Повітряна заслінка дозволяє кухарям контролювати вологість і температуру, щоб підтримувати ідеальні умови паління. Відмінно підходить для менших внутрішніх двориків або подорожей, Masterbuilt не погіршує якості та функцій.