Індукційні варильні поверхні стають все більш популярними через безліч переваг, які вони пропонують. Вони передають тепло у ваші каструлі та каструлі за допомогою магнітного поля, а це означає, що, поки посуд нагрівається, варильна поверхня цього не робить.
Ця технологія дозволяє вам закип’ятити казан з водою всього за пару хвилин, змінивши швидкість, з якою ви можете виконувати багато кухонних завдань. Індукційні варильні панелі також можуть підтримувати дуже низькі температури, що чудово підходить для того, щоб варити рагу годинами або забезпечувати, щоб ніжний соус не пригорів. Оскільки вони не мають відкритого вогню і не залишаються гарячими, вони також безпечніші за інші способи приготування. Крім того, вони енергоефективні, використовуючи на 10 відсотків менше енергії, ніж звичайні електричні плити, і половину енергії газу.
Єдина підводка полягає в тому, що індукційні варильні поверхні працюють лише з посудом, що містить високий відсоток заліза, необхідного для створення магнітного поля. Це означає, що хоча більшість посуду з нержавіючої сталі та чавуну сумісні з індукційним приготуванням, каструлі та каструлі з міді, алюмінію та кераміки - ні.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Frigidaire FGIC3066TB Галерея 30 ″ Індукційна варильна поверхня
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА GASLAND 30 ″ Вбудована індукційна варильна поверхня
- НАЙКРАЩІ 36-ДЮЙМОВІ: Індукційна варильна поверхня KitchenAid Architect Series II
- НАЙКРАЩІ 30 ДЮЙМІВ: GE Профіль 30 дюймів Індукційна електрична варильна поверхня
- НАЙКРАЩИЙ ДВОГОРЯЧИЙ: Подвійна індукційна варильна поверхня Cuisinart ICT-60
- НАЙКРАЩИЙ РОЗУМНИЙ: Кафе 36 дюймів. Смарт-індукційна варильна поверхня
- НАЙКРАЩИЙ ПОРТАБ: Портативна індукційна варильна поверхня Duxtop 1800W
Типи індукційних варильних поверхонь
Індукційні варильні панелі бувають одного з трьох форматів: вони можуть бути вбудованими, окремими або портативними.
Вбудований
Ці індукційні панелі, які також називаються фіксованими варильними поверхнями, вбудовані у вашу стільницю. Вони пропонують гнучкість у дизайні вашої кухні, оскільки їх можна розмістити на острові чи півострові, а не поєднувати з духовкою. Вони, швидше за все, потребують професійного встановлення та надають індивідуальну естетику вашому простору. Більшість вбудованих індукційних варильних панелей мають ширину 30 або 36 дюймів, що відповідає стандартним розмірам для більшості діапазонів.
Окремо стоячий
Автономні, висувні печі займають місце звичайного газового або електричного ряду на вашій кухні. Вони поєднані з духовками і можуть поміститися між шафами або стояти окремо на вашій кухні. У той час як деякі мають лише індукційні зони приготування, інші мають поєднання індукційної та електричної, що забезпечує універсальність з точки зору способів приготування. Як і вбудовані варильні поверхні, окремо стоячі блоки зазвичай мають ширину 30 або 36 дюймів.
Портативний
Портативні індукційні варильні поверхні компактні та легкі, їх просто потрібно підключити до джерела живлення. Вони корисні для кімнат гуртожитків, офісів та інших приміщень, які не мають повноцінної кухні. Їх можна використовувати у вашому задньому дворі або в дорозі під час кемпінгу або подорожі на RV. Домогосподарства, які проводять великі збори та потребують додаткового джерела тепла, також можуть скористатися переносною індукційною варильною поверхнею, яку можна використовувати на додаток до свого стандартного асортименту. Портативні індукційні варильні поверхні, як правило, менше, ніж вбудовані або окремо стоячі версії, пропонуючи лише одну або дві пальники.
Що слід враховувати, вибираючи найкращу індукційну варильну поверхню
При покупці індукційної варильної панелі слід врахувати кілька ключових факторів. У наступних розділах описуються деякі найважливіші якості, про які слід пам’ятати, купуючи найкращу індукційну варильну поверхню для своїх потреб.
Розмір
Розмір вашої індукційної варильної поверхні варіюється залежно від того, який тип ви вибрали. Більшість стандартних діапазонів мають ширину 30 або 36 дюймів; тому більшість вбудованих та окремо стоячих індукційних варильних поверхонь матимуть однакові розміри. Портативні варіанти можуть бути набагато меншими, оскільки продукти з одним пальником мають ширину лише 12 дюймів.
Налаштування потужності та температури
У той час як більшість електричних та газових варильних поверхонь використовують рівні потужності для контролю температури кожного елемента, індукційні варильні поверхні мають більш точні настройки температури. Це дозволяє встановити для кожного елемента певну температуру, що корисно, коли мова йде про завдання, що вимагають високого рівня точності. Тим, хто звик використовувати рівень потужності, може бути важко звикнути до використання параметрів температури. На щастя, деякі діапазони індукції надають обидва варіанти для вашої зручності.
Одиночний та багатоелементний
Вбудовані та окремо стоячі індукційні варильні поверхні мають, як правило, від чотирьох до шести елементів різного розміру. Однак менші портативні версії бувають одно- або двоелементними різновидами. Правильна кількість елементів для вас буде залежати від використання за призначенням та від того, чи функціонує індукційна варильна поверхня як ваша основна варильна поверхня.
Що стосується переносних індукційних варильних поверхонь, то одноелементні вироби, як правило, більш потужні, оскільки їх повна потужність використовується для одного пальника, а не для розділення між двома пальниками.
Панель управління
Налаштування індукційних варильних панелей контролюються за допомогою панелей керування, які можуть мати кнопки, ручки або сенсорні датчики. Найосновніші моделі дозволять вам просто змінювати температуру кожного елемента, але багато варильних панелей мають більш глибокі функції відображення. У багатьох є таймери, деякі з яких є багатофункціональними та дозволяють встановити індивідуальний таймер для кожного елемента. Деякі також відображають рівень напруги та споживання електроенергії.
Попередньо встановлені меню приготування
Одне, що відрізняє індукційні варильні панелі від їхніх газових та електричних аналогів, - це включення попередньо встановлених варильних панелей. Хоча вони присутні не у всіх індукційних плитах, у деяких моделях є меню, що забезпечує ряд попередньо налаштованих стандартних технік приготування їжі, що дозволяє готувати на пару, смажити, смажити або сотувати одним натисканням кнопки.
Розумні технології
Навіть найосновніші індукційні варильні поверхні мають досягнення в галузі технологій, які зазвичай не спостерігаються в газових та електричних плитах. Окрім цього, є також ще більше високотехнологічних версій, які можна поєднати зі смарт-технологією за допомогою Wi-Fi, що дозволяє контролювати температуру та налаштування за допомогою телефону або планшета. Багато варильних варильних поверхонь сумісні з програмами, що містять керовані рецепти, які автоматично змінюють налаштування вашої плити під час кожного кроку.
Особливості безпеки
Оскільки ці варильні поверхні не мають відкритого вогню або електричної спіралі, як газові та електричні варильні панелі, індукція є безпечним вибором, особливо для тих, хто має дітей. Вони можуть мати ряд додаткових функцій безпеки.
- Автоматичне вимкнення функції вимикають пальник, коли посуд більше не виявляється або через певний проміжок часу.
- Кнопки блокування встановіть елемент на певну температуру, щоб його не можна було випадково змінити.
- Дитячі замки запобігайте випадковому увімкненню конфорками дітей.
- Датчики переповнення здатні визначати, коли на варильній поверхні є рідини, коли вода закипає і автоматично вимикається.
- Датчики залишкового тепла повідомте, коли елементи все ще гарячі після їх вимкнення.
Додаткові характеристики
Індукційні варильні панелі можуть мати ряд додаткових функцій.
- Автоматичне опалення визначає температуру вашої їжі та відповідно підвищує або знижує температуру елемента.
- Підсилювальна функція дозволяє використовувати в 1,5 рази більше типової потужності елемента для швидкого нагрівання страви.
- Функція паузи дозволяє швидко вимкнути або вимкнути всі зони готування, якщо вам потрібно вирішити інше завдання і ви більше не можете контролювати плиту.
- Прогрівання їжі зберігає посуд при ідеальній температурі, поки ви закінчите готування.
- Світлодіодне полум'я вказує, коли елемент увімкнено.
- Виявлення посуду функції попереджають вас, коли на конфорці немає посуду, коли вона ввімкнена, і навіть можуть визначити посуд, який не сумісний з індукцією.
Наші найкращі рекомендації
Тепер, коли ви знаєте більше про індукційні варильні поверхні, настав час розпочати покупки. У наступних виборах розглядаються всі функції вище, включаючи тип, розмір, налаштування та додаткові функції. Цей список пропонує безліч варіантів для першокласної індукційної варильної поверхні, яка відповідає вашим потребам та бюджету.
Frigidaire FGIC3066TB Gallery 30 "Індукційна варильна поверхня
Ця вбудована індукційна варильна поверхня з чотирма елементами дозволяє кип’ятити воду всього за 90 секунд, використовуючи її потужні пальники, які забезпечують потужність до 3800 Вт. Він має додаткові високотехнологічні функції, включаючи індикатор гарячої поверхні, індикатор присутності посудини та датчик розміру посуду, який адаптує область нагрівання відповідно до розміру вашої каструлі. Він також має функцію плавлення та утримування, яка підтримує рівномірну температуру до години.
Сенсорна панель керування інтегрована в керамічну скляну варильну поверхню, що забезпечує оптимізовану естетику. Ця версія має ширину 30 дюймів, але ця варильна поверхня також доступна у 36-дюймовій версії для тих, хто шукає більшу площу готування. Цей вбудований блок можна встановити як у стільниці над шафами, так і над настінною піччю.
GASLAND 30 "Вбудована індукційна варильна поверхня
Ця вбудована індукційна варильна поверхня із чотирма елементами пропонує масу функцій, які можна знайти у моделях вищого класу, лише за невелику вартість. Він має два 6,3-дюймові елементи та два 7,1-дюймові елементи. Більші пальники мають максимальну потужність 2000 Вт, тоді як менші мають максимальну потужність 1500 Вт. Варильна поверхня має сенсорну панель управління, а також дев’ять рівнів потужності.
Він оснащений низкою функцій безпеки, включаючи блокування від дітей, функцію автоматичного вимкнення, захист від перегріву та виявлення дрібних предметів. Він також включає багатофункціональний таймер, який можна встановити на 99 хвилин.
Його розміри складають 30,3 дюйма на 20,5 дюйма на 2,2 дюйма.
Індукційна варильна поверхня KitchenAid Architect Series II
Ця вбудована індукційна варильна поверхня KitchenAid із 12 елементами має 12 режимів нагрівання, пропонуючи широкий діапазон температур. Він має 12-дюймовий подвійний 4800/2800-ватний елемент, а також чотири 7-дюймові 2500-ватні елементи. Менші елементи мають функцію мосту, що дозволяє використовувати два одночасно з одним більшим кухонним посудом, як сковороду. Він має ряд попередньо встановлених налаштувань, включаючи кип'ятіння, плавлення, нагрівання та підвищення продуктивності. Він додатково включає індикатор гарячої поверхні, блокування управління та таймер приготування.
Сенсорна панель управління має повзунки для регулювання температури та інтегрована в варильну поверхню. Він має ширину 36 дюймів і доступний з чорною обробкою або з нержавіючої сталі.
GE Профіль 30 дюймів Індукційна електрична варильна поверхня
Цей 30-дюймовий вбудований пристрій від GE витончений та сучасний на вигляд із чорною скляною поверхнею та цифровим сенсорним управлінням. Він має потужний 11-дюймовий 3700-ватний елемент, який швидко закипає воду, а також два 7-дюймові елементи, які пропонують синхронізоване приготування їжі. На варильній панелі є датчики присутності та розміру каструлі, які визначають, чи є посуд на поверхні, та ідеально адаптують зону нагрівання до розміру вашої каструлі. Він має індикаторні лампи з гарячою поверхнею, які попереджатимуть вас про залишкове тепло на елементах. Крім того, він має можливість блокування управління, щоб запобігти ненавмисній активації елементів.
Подвійна індукційна варильна поверхня Cuisinart ICT-60
Ця портативна індукційна варильна поверхня з двома конфорками від Cuisinart - чудове доповнення до вашої кухні, якщо вам потрібні додаткові варильні поверхні. Його також можна використовувати під час кемпінгу або подорожі на RV. Більший пальник має вісім налаштувань тепла, тоді як менший пальник має п’ять налаштувань тепла. Кожен пальник має 150-хвилинний таймер, і пальники автоматично вимикаються, якщо протягом 30 секунд не виявлено жодної посудини.
Він має яскравий світлодіодний дисплей, що дозволяє чітко бачити панель управління навіть при слабкому освітленні. Його розміри складають 5,25 дюйма на 26,75 дюйма на 17 дюймів, а він важить 11,6 фунта.
Кафе 36 дюймів. Смарт-індукційна варильна поверхня
Ця інтелектуальна вбудована індукційна варильна поверхня пропонує низку вражаючих функцій, включаючи «Приготування їжі для гурманів», що дозволяє автоматично поєднувати налаштування вашої плити з додатком за допомогою Wi-Fi. Температура регулюється для вас на основі вибраного вами рецепту, що забезпечує майже повністю автоматизований досвід приготування їжі.
Він має п’ять індукційних елементів, а також багатоелементний таймер, який допомагає вам не відставати від кожної страви, яку ви готуєте. Він також неймовірно потужний, пропонуючи пальник потужністю 3700 Вт, який може закип’ятити кварту води всього за 101 секунду.
Він має автоматичне виявлення посуду, і пальники можуть синхронізувати температуру, якщо ви хочете скористатися решіткою. Високотехнологічна сенсорна панель керування пропонує функції сенсорного ковзання, що дозволяє просто проводити пальцем, щоб змінити температуру.
Портативна індукційна варильна поверхня Duxtop 1800W
Ця портативна індукційна варильна поверхня має цифрову панель управління з 10 параметрами температури в діапазоні від 140 до 460 градусів за Фаренгейтом, а також 10 рівнями потужності в діапазоні від 200 до 1800 Вт. Він має функцію розпізнавання посуду, яка автоматично вимикає елемент, якщо посуд не виявляється протягом 60 секунд. Duxtop 1800 Вт має систему попередження напруги, яка попереджає вас, якщо напруга занадто висока або занадто низька.
Маючи розміри 13 дюймів на 11,5 дюймів на 2,5 дюйма і вагу 6,5 фунтів, він компактний і легкий. Він має гладкий дизайн і має золоті або срібні акценти. Він сумісний зі стандартними 120-вольтовими електричними розетками на 15 ампер.
Поширені запитання про індукційні варильні поверхні
Ось декілька відповідей на поширені запитання щодо індукційних варильних поверхонь.
З: У чому різниця між індукційною та електричною варильною поверхнею?
Електричні варильні панелі нагріваються за допомогою електричної спіралі та безпосередньо теплово передають тепло до каструль. Натомість індукційні варильні поверхні використовують електромагнетизм для передачі тепла на посуд через магнітне поле.
З. Чи потребують індукційні варильні поверхні більше енергії, ніж електричні?
Індукційні варильні поверхні фактично використовують на 10 відсотків менше енергії, ніж звичайні електричні варильні поверхні.
З. Чи можуть індукційні варильні поверхні заважати іншій електроніці?
Можливо, що індукційні варильні поверхні можуть заважати роботі іншої електроніки. Наприклад, для використання індукційних варильних панелей може знадобитися аналоговий термометр, а не цифровий, щоб зменшити ризик електромагнітного поля, що спричинить неправильний результат термометра.
З: Чи потрібна спеціальна посуд для індукційної варильної поверхні?
Індукційні варильні поверхні сумісні лише з певними типами посуду. Як правило, ви можете використовувати наявний посуд з нержавіючої сталі та чавуну з індукційною варильною поверхнею. Однак індукційні варильні поверхні несумісні з мідними, алюмінієвими та керамічними посудами.
З. Чи легко індукційні варильні поверхні дряпаються?
Більшість індукційних варильних поверхонь мають скляні стільниці, як сучасні електричні варильні поверхні. Вони побудовані для того, щоб бути міцними і їх не легко подряпати, але їх потенційно може пошкодити певний тип посуду.
З. Як довго тривають індукційні варильні поверхні?
Більшість індукційних варильних поверхонь мають тривалість життя приблизно 2500 годин. Це означає тривалість життя, подібну до тривалості інших великих приладів - від 10 до 15 років.