Якісні ножі - це необхідний інструмент на будь-якій кухні, і спосіб зберігання ваших ножів може вплинути на їх довговічність та доступність. Рішення для зберігання ножів, що випускаються у багатьох формах та формах, можуть допомогти організувати ваші ножі, захищаючи вас і вашу сім’ю від нещасних випадків та запобігаючи передчасному притупленню ваших ножів. Найкращий блок ножів для вашої кухні залежить від робочого процесу готування, вільного місця на кухні та стилю дизайну.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Прозорий блок зберігання Kuhn Rikon Vision
- ВІДБІГ: 20-слотовий універсальний блок ножів Шеньчжень
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА KITCHENDAO Універсальний блок ножів
- ВИБІР ОНОВЛЕННЯ: Boker 30402 Блок магнітних ножів з дерева
- НАЙКРАЩИЙ УНІВЕРСАЛ: Універсальний тримач для зберігання ножів Cook N Home
- КРАЩИЙ МАГНІТНИЙ: Вудсом Потужна магнітна смужка ножа
- НАЙКРАЩИЙ ЯШЕРКА: Блок бамбукового ножа Noble Home & Chef In-шухляда
- НАЙКРАЩИЙ УНІШНИЙ ШАФ: Блок падіння під блок ножів шафи
- НАЙКРАЩЕ З ЗАГОЛОШКОЮ: Кухонний сім бамбукових універсальних ножів
Види ножових блоків
Є багато варіантів, коли справа стосується покупки ножового блоку. Дізнання про чотири часто використовувані методи зберігання високоякісних ножів може допомогти звузити вибір.
Блок вертикальних ножів
Стандартний блок ножів, який сидить на стільниці, відомий як вертикальний ніж. Ножі для стільниць гарантують, що ваші ножі будуть під рукою, коли вони вам потрібні. Вони випускаються з різноманітних матеріалів та стилів, які підходять вам і декору вашого будинку.
Хоча деякі розроблені для поєднання з певними наборами ножів, інші виготовляються з універсальним дизайном, який пропонує гнучкість із розміром лез, які в них вкладаються. Ця конструкція включає щільне розташування вертикальних гнучких пластикових або гумових стрижнів, які можуть відповідати формі ваших ножів і утримувати їх на місці. Ці стрижні часто можна зняти для зручності очищення.
Вертикальні ножові блоки займають прилавок, тому вони можуть бути не найкращим вибором для тих, хто має маленькі кухні. Блоки ножів, що дозволяють вставляти ножі під діагональним кутом, займають більше місця для зустрічі, тоді як ножові блоки, що дозволяють вставляти ножі вертикально, є більш компактними.
Блок ножів у шухляді
Зберігання вільних ножів у шухляді може бути небезпечним і одночасно спричинити пошкодження лез ваших ножів. Блоки ножів у висувних ящиках вставляються у ваші кухонні висувні ящики і дозволяють зберігати ножі поза прилавком, зберігаючи їх організованими та захищеними. Вони ідеально підходять, якщо ваш прилавок обмежений. Зазвичай вони бувають однорівневими або дворівневими. Обидва пропонують різні варіанти того, скільки ножів вони можуть вмістити. Оскільки в висувних ящиках, як правило, ножі спираються на леза, такий тип зберігання може спричинити передчасне притуплення.
Блок магнітних ножів
Оскільки леза ножів мають обмежений контакт з будь-якими іншими матеріалами, зберігання магнітних ножів вважається ідеальним для довговічності ножів. Цей варіант є санітарним та дозволяє побачити всі ваші ножі, щоб ви могли легко вибрати потрібний. Існує два типи популярних рішень для зберігання магнітних ножів:
- Блоки магнітних ножів за формою схожі на вертикальні ножові блоки і призначені для переходу на стільницю. Ножі закріплені на зовнішній стороні блоку потужними магнітами.
- Магнітні смужки ножів встановлюються на стіну, шафу або задню панель. Ті, у кого обмежений простір для стійки та шухляди, будуть добре обслуговуватися таким стилем зберігання ножів. Металева стрічка призначена для того, щоб витримати вагу ваших ножів, роблячи їх легко доступними. Важливо переконатися, що настінні магнітні блоки ножів надійно закріплені, щоб уникнути можливих аварій.
Блок ножів під шафою
Ножові блоки під шафою надійно встановлені на нижній стороні ваших верхніх кухонних шаф. Зазвичай вони виготовляються з шарнірами, що дозволяють витягнути блок вниз або назовні, щоб отримати доступ до своїх ножів. Зберігання ножів під шафою - чудове рішення для економії місця для тих, у кого немає місця на прилавках або в ящиках для зберігання ножів. Це також чудовий варіант для сімей з маленькими дітьми, оскільки ножі будуть безпечно недоступні.
Що слід враховувати, вибираючи найкращий блок ножів
З’ясувавши, який тип ножових блоків найефективніше задовольнить ваші потреби, є ще багато факторів, про які слід подумати. Читайте далі, щоб дізнатись, що слід враховувати при покупці найкращого ножового блоку для дому.
Доступний простір
Мабуть, найважливішим фактором, коли купуєте розчин для зберігання ножів, є вільний простір, який у вас є на кухні. Модель, яка для вас має сенс, може залежати від того, чи є у вас місце для зберігання у ящиках, на прилавках чи на стінах. Людям з надзвичайно обмеженим простором буде краще служити блок ножів під шафою, який не займає цінного робочого місця на вашій кухні.
Матеріал
Ножові блоки виготовляються з різноманітних матеріалів. Матеріал може не тільки вплинути на ефективність вашого ножового блоку, але і визначити стиль, який підходить для вашого будинку.
- Дерев'яні ножові блоки популярні, але вони не можна мити в посудомийній машині, і їх важко чистити. Також є ризик пошкодити леза, оскільки краї притупляються, коли лезо багаторазово вставляється в прорізи та контактує з деревиною.
- Бамбук часто використовується як альтернатива традиційній деревині. Хоча це екологічний варіант, який пропонує природне поглинання вологи, він має той самий мінус, що його важко чистити та ризикувати пошкодженням лез ножа.
- Напівпрозорі матеріали полегшити вам побачення лезів ваших ножів і захоплення потрібного ножа для роботи.
Ємність
Розмір вашої колекції ножів визначатиме, який блок ножів вам потрібен. Також важливо, щоб обраний вами спосіб зберігання ножів був сумісним із вашими ножами. Оскільки деякі ножові блоки призначені для розміщення лише лез певних розмірів, переважно вибрати блок ножів універсальної конструкції, який вміщує ножі різного розміру, включаючи менші ножі для стейків та ножі для обрізки. Зазвичай ножові блоки містять від семи до 20 і більше ножів, при цьому більшість моделей мають потужність від 12 до 18 ножів.
Стабільність
Безпека - це головна проблема, коли мова йде про зберігання ножів. Використовуючи вертикальний блок ножів зі стільницею, важливо, щоб він був стабільним і щоб не було ризику його перекидання. Хоча важкі дерев'яні та бамбукові ножові блоки легко тримаються у вертикальному положенні, більш легкі пластикові вироби ризикують зруйнуватися, якщо вони не мають зважених підстав, щоб утримувати їх урівноваженими.
Вбудована точилка
Збереження гострих ножів має важливе значення для забезпечення оптимальної роботи. Деякі рішення для зберігання ножів оснащені вбудованими точилками для ножів, якими можна освіжити леза ваших ножів. Багато експертів не рекомендують використовувати ножові блоки із вбудованими заточками, особливо для ножів високого класу, оскільки вони ризикують завдати шкоди лезам. Як правило, точилки для ножів, що входять до комплекту ножів, не є ідеальною заміною для використання спеціальної точилки або професійної заточування ваших ножів.
Доступність
Ваш робочий процес приготування є ще одним важливим фактором при виборі ножового блоку. Ідеально зберігати ножі поблизу району, де користувачі найімовірніше виконують завдання з приготування їжі.
Хоча блоки ножів для стільниці можуть здатися найбільш доступними, вони затуляють леза ваших ножів, що потенційно ускладнює пошук того, який вам потрібен на той момент. Однак деякі сучасні вертикальні блоки ножів виготовляються з напівпрозорих матеріалів, що дозволяють побачити леза ваших ножів, щоб ви могли швидко взяти правильний.
Естетичний
Залежно від стилю вашої кухні, ви можете або не хочете, щоб ваші ножі були виставлені на показ. Якщо ви хочете тримати ножі подалі від очей, ідеально підійдуть варіанти в шухляді або під прилавком. Моделі стільниці виготовляються з різноманітних матеріалів та кольорів, щоб краще відповідати вашим особливим естетичним уподобанням. Більшість блоків ножів мають деревно-зернисте або металеве покриття, але є також пластикові варіанти у безлічі кольорів. Магнітні настінні смужки надають вашій кухні промислового вигляду.
Простота очищення
Ножові блоки вимагають періодичного чищення, але деякі типи легше чистити, ніж інші. Є варіанти, які можна мити в посудомийній машині, тоді як інші можуть вимагати миття рук і мати слоти, до яких важко отримати доступ.
- Традиційні дерев'яні ножові блоки як відомо, важко чистити, оскільки важко отримати доступ до внутрішніх отворів для ножів, де можуть накопичуватися бруд, пил, частинки їжі та бактерії.
- Універсальні ножові блоки зі знімними пластиковими або гумовими стержнями ідеально підходять для чищення та часто можуть мити посудомийну машину.
- Магнітні настінні смуги є санітарним варіантом, який вимагає незначного чищення, хоча ваші ножі відкриті і можуть контактувати з більшою кількістю пилу та бруду.
Наші найкращі рекомендації
Незалежно від того, чи потрібне вам вертикальне, магнітне рішення для зберігання ваших ножів у висувному ящику або під прилавком, ми зібрали наші найкращі рекомендації щодо вибору для кожної з цих категорій. Ці вироби включають функції, згадані вище, включаючи доступність, місткість, естетичність та простоту очищення.
Прозорий блок зберігання Kuhn Rikon Vision
Незважаючи на те, що цей блок ножів не має традиційного зовнішнього вигляду, він дозволяє легко бачити всі леза ваших ножів, щоб легше було знайти той, який вам потрібен. Він має вертикальний стиль та універсальний дизайн. Гнучкий сепаратор леза утримує леза ножа від дотику один до одного, допомагаючи запобігти пошкодженню або передчасному притупленню. Він може вмістити до 18 ножів або інших кухонних інструментів з лезами довжиною до 8 дюймів.
Він має чотири гумові ніжки, щоб утримувати блок надійно на місці. Вкладиш та основу можна відокремити та почистити вручну теплою мильною водою.
Розміри блоку 8,5 дюйма в довжину і 3 дюйма в ширину та 8,5 дюймів у висоту.
20-слотовий універсальний блок ножів Шеньчжень
Хоча більш сучасні, інноваційні стилі зберігання ножів стають все більш популярними, багато покупців все ще віддають перевагу естетиці традиційного вертикального ножового блоку. Ця модель від Шеньчжень виготовлена з бамбука, який є більш міцним, ніж багато інших твердих порід деревини, і з меншою ймовірністю деформується з часом. Оскільки кутові гнізда для ножів мають широкі отвори, менше ризику пошкодити ножі під час їх вставки та виймання.
Цей блок виконаний з двох ярусів. Нижній ярус може вміщати ножі з лезами до 5,75 дюйма, тоді як найглибші прорізи на верхньому ярусі можуть містити ножі з лезами до 10,5 дюймів. Цей блок ножів вміщує 19 ножів і має додатковий отвір для ножиць або хонінг-стрижня.
Розміри цього блоку - 5,25 дюйма в ширину та 8 дюймів у висоту та 11 дюймів у довжину.
KITCHENDAO Універсальний блок ножів
Прозора бочка цього універсального тримача для ножів дозволяє побачити леза ваших ножів, допомагаючи легко вибрати правильний для даного завдання. Незважаючи на те, що ножі зберігаються близько один до одного, цей тримач для ножів виготовлений з паралельними прорізами, які перешкоджають дотику ножів один до одного. Оскільки леза не будуть контактувати з будь-яким твердим матеріалом, цей блок ножів не буде прискорювати притуплення. Залежно від розміру ваших ножів, він може вмістити від восьми до 12 лез, а також має отвір для ножиць.
Цей тримач для ножів вміщує ножі з лезами довжиною до 8,9 дюймів і товщиною 2,5 міліметра. Основа оснащена пластиною з нержавіючої сталі, яка допомагає балансувати і запобігати її перекиданню. Компоненти цього ножового блоку знімні для зручності чищення.
Boker 30402 Блок магнітних ножів з дерева
Зберігання магнітних ножів ідеально підходить для довговічності ваших ножів та забезпечує санітарно-гігієнічну опцію, яка дозволяє легко побачити та отримати доступ до необхідного ножа. Цей магнітний блок ножів для стільниць забезпечує легкий доступ до традиційного дерев'яного блоку ножів, але не ризикує притупити леза ваших ножів. У ньому можна зберігати до семи ножів різної довжини завдяки каскадному дизайну.
Його розміри складають 11,25 дюйма у висоту та 10 дюймів у ширину та 6 дюймів у глибину. Оскільки немає жодних прорізів, про які слід турбуватися, цей блок ножів легко чистити водою з милом.
Універсальний тримач для зберігання ножів Cook N Home
Цей зовнішній блок ножів із зовнішнім виглядом з бамбука має традиційний вигляд, але універсальний дизайн означає, що він може вмістити найрізноманітніші ножі. Він використовує гнучкі стержні з пластикового волокна, щоб утримувати леза на місці та запобігати їх пошкодженню. У ньому можна розмістити ножі та інші кухонні інструменти з лезами довжиною до 8 дюймів.
Універсальні пластикові стержні є знімними та безпечними для миття в посудомийній машині для легкого очищення. Розміри - 5,5 дюйма в ширину та 5,5 дюйма в довжину та 10 дюймів у висоту.
Вудсом Потужна магнітна смужка ножа
Ця магнітна смужка для ножів від Woodsom використовує ніобієві магніти по всій довжині, щоб утримувати ваші ножі надійно на місці. Це означає, що немає немагнітних мертвих зон, тому ви можете надійно прикріплювати ножі від кінця до кінця. Магніти стикаються з поверхнею з натуральної деревини, яка витримує подряпини.
Ця смуга буває різної довжини від 8 до 36 дюймів, але її також можна налаштувати відповідно до точної довжини, яка потрібна для вашої кухні. Він доступний у декількох різних матеріалах, серед яких горіх, сосна, клен, дуб та гікорія - всі вони мають різну естетику відповідно до стилю декору вашого будинку. Дерево оброблено безпечним для харчових продуктів м’ясним маслом для отримання блискучого покриття.
Він включає монтажний набір для легкого монтажу на стіни або шафи.
Блок бамбукового ножа Noble Home & Chef In-шухляда
Цей блок ножів у шухляді являє собою дворівневу систему, верхній ярус призначений для розміщення менших ножів, а нижній - для розміщення більших лез. Це робить його чудовим вибором, якщо у вас є колекція ножів для стейків, які ви хотіли б зберігати поряд із ножами для завдань.
Оскільки блок має кутову підставку для рукоятки, ножі залишатимуться на місці, коли ваша шухляда буде відкрита та закрита, запобігаючи сколюванню леза об бамбук. Він вміщує 12 ножів та має спеціальне місце для хонінгування сталі. Він виготовлений з екологічно чистого бамбука Moso, який можна мити водою з милом.
Він може вмістити підкріплені леза довжиною до 10,25 дюймів або необроблені леза довжиною до 15 дюймів. Він призначений для більшості стандартних висувних ящиків для кухні, розміри яких становлять 17 дюймів на 9 дюймів на 2 дюйми.
Хоча цей варіант вміщує 12 ножів, тих, хто має більші колекції ножів, можна було б добре обслуговувати за допомогою опції 16 ножів.
Блок падіння під блок ножів шафи
Якщо у вас немає місця для прилавка чи шухляди, блок ножів під шафою є економічно вигідним вибором. Цей виріб від The Drop Block має три смужки рідкісноземельних магнітів, які вміщують колекцію ножів різного розміру. Дві смуги розташовані горизонтально для зберігання більших ножів, а одна вертикальна - для різання ножів, ножів для стейків або ножиць. Надміцні петлі дозволяють опустити ножовий блок, щоб переглянути і отримати доступ до своїх ножів, зберігаючи їх безпечно, подалі від дітей.
Цей блок доступний у трьох розмірах. Розміри малої версії - 18 на 9 дюймів, а зовнішні розміри - 19,5 на 10,5 дюймів.
Кухонний сім бамбукових універсальних блоків ножів
Цей блок, який вміщує до 16 ножів, насправді оснащений двома окремими точилками для ножів, що відповідають різним потребам. Перший - це керамічний стрижень для тонкого загострення та полірування металевих лез, а другий - надтверда вольфрамова сталь, призначена для грубого заточування V-подібних лез.
Він також має двоярусне сховище, нижній ярус побудований для розміщення менших ножів з лезами до 5 дюймів, а верхній ярус призначений для більших ножів з лезами до 8 дюймів. Корпус виготовлений з екологічно чистого бразильського бамбука, який від природи водостійкий.
Цей блок ножів легко чиститься, оскільки пластикові стержні, які використовуються для утримання ножів на місці, є знімними та миються. Стрижні запобігають притупленню ваших ножів, оскільки вони забезпечують м'яку та гнучку поверхню для відпочинку лез.
Поширені запитання про ножові блоки
З такою великою кількістю доступних варіантів покупки найкращого ножового блоку можуть бути дещо приголомшливими. Якщо у вас все ще є кілька затяжних запитань, ці відповіді на найпоширеніші запитання щодо зберігання ножів можуть допомогти.
З. Чи є ножові блоки санітарними?
Чи буде ніж ножем санітарним чи ні, залежить від стилю ножа. Оскільки простота чищення змінюється залежно від типу обраного вами розчину для зберігання ножів, деякі блоки є більш санітарними, ніж інші. Традиційні дерев'яні ножові блоки є найменш гігієнічними, оскільки вони можуть легше накопичувати бруд і частинки їжі, а отвори для ножів важко чистити.
З. Чи шкідливі магніти для ножів?
Магнітні смужки для ножів використовуються на багатьох професійних кухнях і не повинні пошкодити ваші ножі. Хорошим емпіричним правилом при використанні магнітного накопичувача є уникнення сильного контакту, доторкнувшись спочатку хребтом ножа до магніту, а не леза.
З. Як класти ножі в ножовий блок?
Щоб уникнути притуплення лезів ваших ножів, важливо натискати на хребет вашого ножа, а не на лезо, коли засовуєте його в проріз у ножовому блоці. Якщо ваш блок ножів це дозволяє, насправді ідеально засунути ножі догори дном, щоб колючки знаходились на дні.
З. Як чистити ножовий блок?
Метод очищення залежить від стилю ножового блоку. Традиційні дерев'яні ножові блоки, які важко чистити, слід тримати догори дном і струшувати, щоб виділити крихти і сміття, що могло накопичитися всередині. Потім блок можна промити мильною водою. Засіб для чищення труб або щітка для дитячих пляшечок може допомогти очистити всередині отворів.