Незалежно від того, ви печете торт з нуля або дотримуєтесь інструкцій на коробці з млинцями, мірні чашки допомагають точно визначити кількість необхідних інгредієнтів. Ось чому вони є одними з ключових основних кухонних інструментів, які можна знайти на більшості кухонь, поряд з мірними ложками, мисками, лопатками і сковорідками.
Однак, хоча багато продуктів називають «мірними чашками», вони не всі однакові. Наприклад, деякі типи мірних чашок краще досягають точних вимірювань рідких інгредієнтів, а не сухих інгредієнтів. Оскільки існує безліч варіантів вибору, слід взяти до уваги ряд факторів, які слід враховувати при покупці найкращих мірних чашок, включаючи тип, матеріал та місткість.
Цей посібник включає деякі з цих важливих ключових міркувань, які допоможуть вибрати правильні мірні чашки, щоб задовольнити ваші потреби у приготуванні та випічці. Крім того, нижче наведено перелік найкращих мірних чашок для випічки та приготування їжі.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Набір скляних мірних склянок Pyrex із 3 частин
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Прозора мірна чашка Chef Craft 2-Cup
- НАЙКРАЩЕ ДЛЯ СУХИХ ІНГРЕДІЄНТІВ: Вимірювальні чашки Bellemain з нержавіючої сталі 6 шт
- НАЙКРАЩЕ ДЛЯ ВОЛИХ ІНГРЕДІЄНТІВ: Набір мірних чашок з куточком OXO Good Grips
- НАЙКРАЩИЙ РЕГУЛЮЕМ KitchenArt Professional Series 2 Cup Adjust-A-Cup
- НАЙКРАЩИЙ СКЛАДНИЙ: Підготовка за допомогою прогресивних розбірних мірних чашок
- КРАЩИЙ МАГНІТНИЙ: OXO Good Grips 4-місні мірні чашки з нержавіючої сталі
Що слід враховувати при виборі найкращих мірних чашок
Усі мірні чашки не є рівними. Деякі спеціально розроблені для сухих інгредієнтів, а інші призначені для рідких інгредієнтів. Існують мірні чашки, що забезпечують більшу ємність, ніж інші, деякі можуть бути сконструйовані з матеріалів, які найкраще підходять для того, що вимірюється, інші пропонують різні конструкції, щоб відповідати потребам зберігання, а деякі можуть включати унікальні функції, щоб полегшити їх використання.
Сухі проти рідких інгредієнтів
Сухі та рідкі інгредієнти використовують різні типи мірних чашок для забезпечення точних вимірювань. Для сухих інгредієнтів набір мірних чашок з різною ємністю дозволяє точно вимірювати кожен інгредієнт. Весь мірний стакан можна переповнити сухими інгредієнтами, а потім інгредієнти вирівняти за допомогою ножа або інструменту для вирівнювання, наскреблого по верху чашки. Цей процес забезпечує точну кількість кожного сухого інгредієнта для рецепта для заповнення форми для здоби, випікання торта або приготування партії печива.
Цей метод не працює для рідких інгредієнтів, оскільки наповнення чашки рідким інгредієнтом до кінця може призвести до розливу на прилавку та неточних вимірювань. Мірні чашки, призначені для рідких інгредієнтів, зазвичай мають простір над мірками вимірювання та мають виливний отвір, який допомагає акуратно перелити виміряну кількість у чашу для змішування. Кожна чашка для вимірювання рідини зазвичай пропонує кілька маркувань вимірювань, що дозволяє використовувати одну і ту ж мірку для різних кількостей.
Мірки для рідини зазвичай мають маркування вимірювання з кроком,, ⅓-, ½- та 1 чашка, а також маркування унцій для рідких унцій. Сухі унції слід вимірювати за допомогою кухонних ваг. Деякі склянки можуть мати додаткові маркування вимірювань, включаючи мілілітри.
Ємність
Також важливо враховувати потужність. Сухі набори мірних чашок зазвичай постачаються з чотирма-шістьма мірними чашками з різною місткістю. Більшість наборів включатимуть розмір ¼, ⅓-, ½- та 1 чашку, тоді як більші набори можуть додавати додаткові ємності, такі як ⅔ або ¾ чашки. Мірки для рідин, як правило, мають ємність 1-, 2-, 4- або 8 чашок. Набори мірних ложок містять щонайменше п’ять ложок ємністю ⅛-чайної, ¼-чайної, ½-чайної ложки, 1-чайної ложки та 1-ї ложки.
Ємність кожної мірної чашки впливатиме на те, наскільки вона корисна та корисна для приготування їжі та випічки. Якщо знайти сухий набір мірних чашок з додатковою ємністю, можна було б полегшити швидке вимірювання необхідних інгредієнтів. Наприклад, якщо рецепт вимагає ¾ склянки борошна, а не окремо відмірювати ½ та ¼ склянки борошна, просто дотягніться до ¾ склянки мірної чашки. З рідинними мірними склянками більша мірна чашка також може полегшити вимірювання інгредієнтів. Якщо є лише мірний стаканчик на 1 склянку, його потрібно буде наповнити кілька разів, щоб виміряти 2¾ склянки рідини.
Матеріал
Мірні чашки бувають із різноманітних матеріалів. Перед покупкою розгляньте характеристики, плюси та мінуси кожного варіанту:
- Алюміній це міцний матеріал, який буде протистояти деформації. Більшість алюмінієвих мірних склянок мають рельєфні мірні мітки на зовнішній стороні чашки, і ці рельєфні маркування також можуть з'являтися на внутрішній стороні. Хоча алюміній може вбирати запахи з продуктів, більшість алюмінієвих мірних склянок підходять для посудомийної машини.
- Нержавіюча сталь довговічний, збалансований і непористий. На відміну від деяких матеріалів, таких як пластик або силікон, він не забруднює та не зберігає застарілі харчові запахи. Деякі мірні чашки з нержавіючої сталі - цілісні, на відміну від варіантів із прикріпленою ручкою. Коли ручка прикріплена окремо, вона, швидше за все, обламається. Зверніться до конкретних інструкцій по догляду від кожного виробника, але більшість мірних чашок з нержавіючої сталі підходять для миття в посудомийній машині.
- Пластикові мірні чашки, як правило, дешевші, ніж виготовлені з інших матеріалів. Оскільки пластик легший за вагою, пластикові мірні склянки можуть легше перекинутися та розлити інгредієнти. Вони також можуть з часом забарвлюватися, сприймати запахи від продуктів або тріскатися. Мірні склянки, виготовлені з пластику, як правило, можуть мити посудомийну машину.
- Силікон є дуже гнучким матеріалом і часто використовується для виготовлення розбірних мірних чашок. Завдяки цій гнучкості може бути простіше звільнити липку їжу, таку як арахісове масло, із силіконової мірної чашки. Натисніть на основу мірної чашки, щоб перевернути її та звільнити застряглі інгредієнти. Однак занадто сильне натискання на силікон під час вимірювання може призвести до неточного вимірювання або спричинення розливу інгредієнтів. Силікон також може бути використаний для додавання основи, що не розливається, до пластикової мірної чашки. Незважаючи на те, що він може вбирати запахи з продуктів, силікон можна мити в посудомийній машині.
- Скло є популярним вибором для рідинних мірних чашок, оскільки він непористий і не забруднює та не затримує запахи їжі. Хоча скляні мірні чашки загартовуються, щоб зменшити ймовірність розтріскування, вони все одно можуть розбитися, якщо їх упустити. Мірні склянки, виготовлені зі скла, придатні для миття в посудомийній машині.
Зберігання
Зберігання важливо на будь-якій кухні, але особливо на кухнях, де немає простору. Деякі мірні чашки пропонують спеціальні конструкції, щоб забезпечити більш компактне зберігання. Купуючи набір мірних чашок, шукайте варіанти, які будуть гніздитися разом. Це зменшує кількість місця, яке вони займуть у шафі чи шухляді.
Окрім того, щоб врахувати кількість місця, яке займе кожна мірна чашка чи набір, подумайте також про те, як легко буде знайти те, що ви шукаєте. Сухі мірні чашки та мірні ложки іноді постачаються з кільцем або магнітними ручками, щоб утримувати комплект разом. Це може бути корисним для запобігання загубленню ложки або менших склянок у задній частині шухляди. Інші мірні склянки можуть мати отвори на ручках, щоб їх можна було зберігати на гачках.
Простота використання
Важливо, наскільки простою буде користуватися кожна мірна чашка або набір. Виробники можуть додавати спеціальні функції, щоб зробити свою продукцію більш зручною для користувачів. Ці функції можуть включати наступне:
- Неслизькі ручки можуть запобігти ковзанню чашки по прилавку.
- Силіконові ручки додають комфорту при захопленні та розливанні.
- Кутові конструкції полегшують зчитування маркування вимірювань.
- Більші шрифти допомагають тим, хто має проблеми із зором.
- Багаторазові маркування вимірювань на чашці (збоку, знизу, ручці тощо) дозволяють людям швидко знайти потрібний розмір.
- Кришки, які закривають або зберігають інгредієнти в мірних чашках, можуть бути корисними.
Наші найкращі рекомендації
Для полегшення пошуку правильної мірної чашки для різноманітних потреб було вибрано мірку мірних чашок як для сухих, так і для рідких інгредієнтів. Включені варіанти, виготовлені з різних матеріалів, та такі, що пропонують різноманітні функції. Деякі з найкращих мірних чашок на ринку описані нижче.
Набір скляних мірних склянок Pyrex із 3 частин
Скляні мірні склянки Pyrex - ідеальний вибір для тих, хто шукає рідинний мірний стаканчик. У комплект входять мірні чашки з 1, 2 та 4 чашками для універсальності. Вони пропонують маркування вимірювань у чашках, унціях та мілілітрах для менших вимірювань. Кожна мірна чашка виготовлена із загартованого скла, яке може безпечно знаходитись у посудомийній машині, мікрохвильовій печі, морозильній камері або розігрітій духовці. Скло також є непористим і не вбирає ароматів, запахів або плям від продуктів.
Три мірні склянки мають кожну Г-подібну ручку з вигнутими носиками для заливки. Три набір пластикових кришок, що не містять BPA, входять до комплекту для покриття або зберігання інгредієнтів. Кришки можна безпечно використовувати в мікрохвильовці або морозильній камері, і вони надійно підходять для посудомийної машини.
Прозора мірна чашка Chef Craft 2-Cup
Якщо бюджетна покупка є пріоритетом, ця мірна чашка від Chef Craft може бути правильним вибором. Він пропонує ємність на 2 чашки з маркуванням вимірювань у чашках, унціях та мілілітрах. Градації вимірювань чітко позначені на чорному тлі для зручності читання.
Мірний стакан виготовлений з міцного прозорого пластикового матеріалу, що дозволяє легко перевірити кількість інгредієнтів. Пластиковий матеріал також робить цей мірний стакан легшим за вагою та легшим у триманні, ніж деякі інші варіанти. Він пропонує ідеальну конструкцію для вимірювання рідин, але також може бути використаний для вимірювання порошків та інших твердих речовин. Цей мірний стаканчик можна мити в посудомийній машині для легкого очищення.
Вимірювальні чашки Bellemain з нержавіючої сталі 6 шт
Набір вимірювальних чашок Bellemain може похвалитися конструкцією з нержавіючої сталі, що не зварюється, з обробкою 18/8 для тривалої довговічності. Чашки мають плоске дно для запобігання перекидання та широкі ручки для зручного використання. Чашки гніздяться разом для компактного зберігання в шафі або шухляді.
До цього набору входить шість мірних чашок. На додаток до розмірів ¼-, ⅓-, ½- та 1 чашки, які зустрічаються у більшості наборів, цей набір також включає розміри ⅔- та ¾-чашки для спрощення підготовки рецептів при змішуванні інгредієнтів. На кожній чашці чітко позначено розмір чашки та мілілітра. Цей набір також можна мити в посудомийній машині.
Набір для вимірювання куточків із куточком OXO Good Grips
Цей набір рідких мірних чашок від OXO Good Grips складається з запатентованої кутової конструкції. Передня частина мірної чашки піднімається вгору під кутом до носика. OXO додав вимірювання чашки до цього кутового нахилу, полегшуючи швидке визначення точної кількості рідини в мірній чашці для точних вимірювань, не потребуючи присідання для перевірки кількості. На додаток до стандартного вимірювання чашки вгору по схилу, на боці кожної чашки є маркування унції та мілілітра.
Цей набір включає мірні чашки з 1, 2 та 4 чашками. Кожна мірна чашка виготовлена з міцного пластику без вмісту BPA, який безпечний для посудомийної машини. Для зручного тримання та наливання в конструкцію кожної мірної чашки вбудована неслизька ручка.
KitchenArt Professional Series 2 Cup Adjust-A-Cup
Кубок KitchenArt Adjust-A-Cup із 2 чашками має унікальний регульований дизайн. Цей мірний стакан із двох частин має розсувну основу, що дозволяє користувачам встановити його на бажаний рівень вимірювання для сухих, рідких або напівтвердих інгредієнтів, таких як арахісове масло або вкорочення. Після того, як інгредієнти виміряні, просто вилийте їх у чашу або натисніть на поршень, щоб виштовхнути з мірної чашки.
Регульована та універсальна конструкція мірної чашки також робить його більш компактним варіантом зменшення необхідного простору для зберігання кухні, оскільки він може замінити окремі рідинні та сухі мірні чашки. Виміри включені для чашок, чайних ложок, столових ложок, унцій та мілілітрів. Виготовляється з використанням безпечного для харчових продуктів пластику та силікону. Для досягнення найкращих результатів виробник рекомендує мити руки.
Підготовка за допомогою прогресивних розбірних мірних чашок
Ті, хто шукає мірний набір мірних чашок, можливо, захочуть розглянути Prepworks by Progressive розбірні мірні чашки. Кожна мірна чашка має гнучку силіконову основу, яка руйнується, коли не використовується. Це робить мірні чашки плоскими для більш компактного зберігання. Гнучка силіконова основа також допомагає виділяти липкі інгредієнти, оскільки користувачі можуть натискати на неї ззовні, щоб послабити інгредієнти. Кожна мірна чашка пропонує скошені краї, щоб послабити щільно упаковані інгредієнти.
Цей набір із п’яти мірних чашок включає розміри ¼-, ⅓-, ½-, ¾- та 1 чашку. Для зручності ідентифікації як стандартні, так і метричні вимірювання формуються на кожній ручці, а силіконова основа кожної мірної чашки іншого кольору.
Вимірювачі з нержавіючої сталі з 4 частин OXO Good Grips
Вимірювальні стаканчики з нержавіючої сталі OXO Good Grips оснащені магнітними ручками, що запобігають відділенню та загубленню чашок під час зберігання. Магнітна конструкція також дозволяє видалити лише одну чашку, необхідну для вимірювання інгредієнтів рецепта. Чашки виготовлені з міцного та міцного матеріалу з нержавіючої сталі та оснащені нековзною ручкою.
У комплект входять мірні склянки ¼-, ⅓-, ½- та 1 чашка. Вимірювальні позначки для кожної чашки постійно викарбовані в основі рукоятки для зручності ідентифікації. Чашки також мають гладкі та рівні краї, щоб забезпечити точне вирівнювання для точних вимірювань. Цей набір мірних чашок призначений для миття в посудомийній машині.
Поширені запитання про мірні чашки
Якщо залишилось кілька запитань щодо вибору або використання найкращих мірних чашок для сухих або вологих інгредієнтів, наступне може допомогти надати необхідну інформацію. Нижче наведено відповіді на деякі найпоширеніші запитання щодо мірних чашок для випічки та приготування їжі.
З: У чому різниця між сухими та рідкими мірними склянками?
Сухі мірні склянки призначені для заповнення до кінця та вирівнювання для вимірювання певної кількості. У цих мірних чашках точно вказано кількість необхідних сухих інгредієнтів.
Рідкі мірні чашки пропонують додатковий простір над вимірами. Цей простір запобігає виливанню рідини з чашки та безладу або викиданню мір для рецепта.
З. Яких розмірів випускаються рідинні мірні чашки?
Рідкі мірні чашки зазвичай постачаються з кроком по 1 чашці з маркуванням для менших вимірювань на чашці. Найбільш поширені розміри включають 1 чашку, 2 чашки, 4 чашки та 8 чашок.
З. Які чотири типи мірних чашок для сухих інгредієнтів?
Чотири стандартних розміри мірних склянок для сухих інгредієнтів - це ¼ чашки, ⅓ чашки, ½ чашки та 1 чашка.