Хоча придбання необхідних видів лікеру є життєво важливим для повноцінного домашнього бару, володіння гідним набором посуду, в якому можна змішувати ці напої, є настільки ж важливим. Мартині, поданий у склянці апельсинового соку, не тільки не буде справедливим щодо напою, але і не вразить гостей вечері.
Отримавши таку кількість різноманітних типів окулярів для мартіні, купе-окулярів, хай-балів, лоуболів тощо, цей посібник прояснить ці питання, вивчивши посуд, придатний для подачі різних напоїв, та продемонструє деякі найкращі келихи для коктейлів.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Marquis by Waterford Markham Старомодні окуляри
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Ліббі Міксолог 18-кусковий бар у коктейльному наборі в коробці
- НАЙКРАЩІ ОКУЛИ МАРТІНІ: Склянка для мартіні Riedel Extreme, набір з 2
- НАЙКРАЩІ ГІГБОЛОВІ ОКУЛЯ: Окуляри Volarium Highball з важкою основою, набір з 6
- НАЙКРАЩІ КУПОВІ ОКУЛЯРИ: Коктейльні окуляри Libbey Capone Speakeasy Coupe, 4
- НАЙКРАЩЕ ДЛЯ ТРОПІЧНИХ НАПИТКІВ: Борміолі Рокко (Набір з 4) Коктейльні окуляри Тюльпан
- НАЙКРАЩЕ ДЛЯ МОСКОВСЬКИХ КУЛЬ: PG Московські кружки з мулів | Великий розмір 19 унцій Набір з 4 штук
Що слід враховувати при виборі найкращих коктейльних келихів
Розуміння типів коктейльних келихів та типів напоїв, які вони призначені для подачі, має вирішальне значення для оснащення домашнього бару скляним посудом. Також важливо врахувати кілька інших факторів; включаючи матеріал, довговічність та стиль окулярів та доступний простір у вашому домашньому барі.
Тип
- Хайбол: Склянка хайболу висока, вузька і, як правило, вміщує від 8 до 12 унцій. Ця велика ємність робить його ідеальним для змішаних напоїв, що містять значну кількість льоду та великих гарнірів, таких як скотч та газована вода, ром та кока-кола або навіть Манхеттен.
- Коллінз: Склянка Коллінза ідентична склянці хайбола за одним винятком - вона значно вища і, отже, на пару унцій більша. Він добре підходить для таких змішаних напоїв, як джин і тонік, горілка та газована вода, і, звичайно, його однойменний напій - Том Коллінз.
- Лоубол: Келих для лоуболу, який також називають гірським келихом або старомодним келихом, значно коротший за хайбол і призначений для заморожених напоїв без безалкогольних змішувачів. Він вміщує від 4 до 6 унцій - але може досягати і 8 унцій - і використовується для старомодного коктейлю, бурбону на скелях, а іноді і Манхеттена.
- Мартіні: Це класичне скло має V-подібну чашу, яка розташована на довгій ніжці. Середній келих мартіні вміщує близько 6 унцій, хоча він може бути як 4 унції, так і 12 унцій. Напої подають прямо у склянці для мартіні, загальноприйняті варіанти включають мартіні (звичайно), кардан, космополіта та навіть випадковий Манхеттен.
- Купе: Вважайте склянку купе зручною версією склянки для мартіні. Він має довгу ніжку, як стакан мартіні, трохи менший на 6 унцій і має округлу форму на відміну від V-форми. Це значно полегшує перенесення скла і закручування вмісту без розливу. Келих купе популярний для мартіні та для подання шампанського як альтернатива келиху для флейти.
- Маргарита: Це спеціальне скло за формою схоже на скло купе з вигнутою формою та довгим стеблом. На відміну від келиха купе, келих маргарити має в центрі невелику миску, яка додає об’єм і надає йому знакової форми. Більшість окулярів для маргарити складають близько 9 унцій, і, що несподівано здивувало, їх використовують виключно для маргарити.
- Тюльпан: Склянка тюльпана має цибулинне тіло з розкльошеною губою, яка сидить на товстій ніжці з великим круглим підставою. Цей келих є популярним варіантом для фруктових напоїв, які влітку можна пити в тропічній обстановці або біля басейну, включаючи багамську маму, піна-коладу, дайкірі та блакитний гавайський. Склянка для тюльпанів зазвичай має велику ємність близько 16 унцій, щоб зручно тримати спирт, міксер, лід та гарніри.
- Мідна кружка: Цей спеціальний предмет для посуду - один із небагатьох, який не виготовлений зі скла. Окрім виразного вигляду, існує також функціональна причина використання мідної кружки. Мідний матеріал викликає процес окислення, який покращує смак та аромат напою. Хоча московський мул - найвідоміший напій, який подають у мідній кружці, м’ятний джулеп і хорт - також популярні варіанти.
Матеріал
Більшість коктейльних келихів виготовляються зі, ну, скла. З міркувань безпеки майже все скляне посуд виготовляється із чистого скла або безсвинцевого кришталю, що насправді є іншою назвою високоякісного скла, оскільки всі справжні кристали містять свинець. Це пов’язано з тим, що свинець небезпечний для здоров’я і може вимиватись у свій напій.
Натомість шукайте кристалічний, який пропонує таку ж чіткість і блиск, як кристал свинцю без шкідливого свинцю. Металевий посуд також представляє потенційну небезпеку. Занадто часте використання чистої мідної кружки може дратувати губи або викликати нудоту, що робить обміднену нержавіючу сталь кращим варіантом.
Довговічність
Коктейльні келихи мають різну товщину, щоб задовольнити різні вимоги щодо довговічності. Окуляри для віскі Lowball, як правило, виготовляються з більш товстого скла, що надає їм відчутнішого відчуття, одночасно зміцнюючи конструкцію. Окуляри Маргарити та окуляри-тюльпани, як правило, відчувають себе важче, що також робить їх більш придатними для зовнішнього використання.
Більшість коктейльних келихів мають товсте скло біля основи, щоб запобігти перекиданню, і тонше скло біля губи для полегшення потягування. У ситуаціях, що вимагають довговічності та безпеки, деякі коктейльні келихи зовсім не є склом. Оскільки використання скляного посуду біля басейну є потенційно небезпечним, багато коктейльних келихів доступні з міцного пластику, стійкого до розбиття.
Вага та стійкість
Якісний коктейльний келих повинен бути добре збалансований з основою, яка може грамотно тримати чашу, не перекидаючись. З огляду на це, більшість коктейльних келихів збалансовані так, що більша частина ваги лежить в основі. Сюди входять окуляри Highball, які мають товсту скляну основу, та посуд із широкою круглою основою.
Вага скляних коктейльних келихів може значно варіюватися, як правило, від 6 унцій до 5 фунтів. Пластикові окуляри та окуляри з нержавіючої сталі набагато легші, і ви можете очікувати, що вони важать від 0,5 унції до 2 фунтів.
Простота використання
Келихи для коктейлів розроблені, щоб полегшити їх використання, а також покращити вигляд та смак напою.
Завдяки посуду, хоча стебло додає склу елегантності та неповторної естетики, мова йде не лише про зовнішній вигляд. Стебло забезпечує засіб утримувати склянку, не нагріваючи рідину рукою. Тим не менш, столові прилади є більш делікатними, ніж скляний хайбол або скляний камінь, що робить його більш імовірним для розбиття та важчим для перенесення на світських зборах.
Безкореневі коктейльні келихи легше тримати, вони витримують більше зловживань і, як правило, можуть митися в посудомийній машині. Скелі для окулярів та окуляри для хайбола, як правило, мають товсті основи, які перешкоджають перекиданню скла і можуть краще витримувати вплив, коли його знову і знову кладуть.
З цих причин багато скляних безалкогольних напоїв, призначених для повсякденного використання, беруть свої конструкції з безстебельних коктейльних келихів, таких як келихи для хайболу та келихи, оскільки вони прості у використанні і дозволяють щоденне миття.
Стиль
На додаток до стилю, властивого різним типам коктейльних келихів, вони також пропонують інші конструктивні особливості, які додають їх загальної естетики. Сюди входять візерунки, зроблені методом різання кришталю, процес, який популярний серед скельних окулярів. Вирізане скло з твердими краями може надати келиху для коктейлю більш старовинний або традиційний вигляд, тоді як округлі контури створюють більш сучасний вигляд.
Деякі коктейльні келихи можуть похвалитися різними обробками скла, які створюють певний вигляд або різні кольори. Металевий посуд пропонує вигляд, що відрізняється від типового скляного посуду. У металевих кружках є дивоти, які надають їм класичного вибитого мідного вигляду.
Доступний простір
Вживання коктейлів часто є спільною діяльністю за участю партнера та, можливо, гостей. Таким чином, більшість коктейльних келихів продаються в наборах. Спеціальні окуляри, такі як окуляри для мартіні, мідні кружки та окуляри для гірських порід, поставляються в комплекті по два чи чотири, чого достатньо для коктейлю після роботи з партнером або невеликого коктейлю з чотирма людьми. Окуляри для хайбола та окуляри-тюльпани, які частіше використовуються на більших світських засіданнях, зазвичай постачаються в наборах по чотири-шість.
Пам’ятайте про ці цифри, коли ви заповнюєте скляний посуд у домашньому барі чи барній шафі, який має обмежений простір для зберігання. Вирішуючи, які окуляри заповнюватимуть вашу барну шафу, пам’ятайте, що деякі вироби зі скла є універсальнішими за інші. Хоча окуляри з маргаритою та мідні кружки можуть застосовуватися обмежено, окуляри для хайболу та скелярі підходять для широкого асортименту напоїв.
Наші найкращі рекомендації
Цей список найкращих виборів звужує поле, включаючи деякі найкращі коктейльні келихи за типом. Будь-яке з цих келихів стане гідним доповненням до домашнього бару або винної шафи.
Marquis by Waterford Markham Старомодні окуляри
Висока якість самого келиха - це особливість, завдяки якій ці келихи для коктейлів вирізняються серед натовпу. Виготовлені від легендарного ірландського виробника скла Waterford, ці окуляри мають вигляд тонкого кришталю без шкоди для здоров'я свинцю. Натомість окуляри - частина більш доступної лінії скляного посуду марки «Уотерфорд» - складаються з безсвинцевого кристалічного матеріалу.
Як і в інших окулярах Waterford, вони мають класичний вигляд вирізаного кришталю, який, наповнений темним напоєм, привабливо заломлює світло. Кожне скло у стилі скелі має висоту 3,75 дюйма. Завдяки своїй ємності 11 унцій ці келихи ідеально підходять для старомодних коктейлів та манхеттенських коктейлів. Цей комплект із чотирьох склянок також поставляється у вражаючій коробці Marquis, що робить його чудовим варіантом подарунка. Рекомендується мити руки.
Ліббі Mixologist 18-Piece Bar у коктейльному наборі в коробці
Створення універсального домашнього бару з необхідним скляним посудом може бути дорогим завданням. Цей набір від Libbey - доступне рішення, в якому 12 окулярів, що охоплюють гаму приладдя для барбекю. Він включає чотири келихи для хайбола 13,5 унцій, які ідеально підходять для більших змішаних напоїв на льоду; чотири склянки маргарити 12 унцій і чотири склянки тюльпанів 10,5 унції для тропічних напоїв.
Цей набір забезпечує необхідні інструменти для виготовлення різноманітних напоїв: келих для змішування 16 унцій, два келихи та металеве ситечко, яке поміщається в келих для змішування. У склянці для змішування зручно представлені популярні рецепти, надруковані збоку, включаючи інструкції для Тома Коллінза, маргарити та дайкірі. Всі окуляри складаються з більш товстого, свинцевого скла для довговічності. Чистка також проста, оскільки всі склянки можна мити в посудомийній машині.
Склянка для мартіні Riedel Extreme, набір з 2
Вигнуті лінії скляного мартіні Riedel's Extreme не тільки забезпечують привабливий, більш сучасний вигляд V-подібного скляного мартіні, але й роблять його більш функціональним. Класичний келих для мартіні, як відомо, закрутити або носити, не розлившись, складно.
Однак вигнута губа цього келиха для мартіні, гібриду класичного мартіні та закруглених купе-окулярів, забезпечує більш комфортний ковток. Конструкція також закриває чашу склянки настільки, щоб рідина не витікала.
Кожна склянка у цьому наборі із двох частин вміщує трохи менше 7 дюймів у висоту і має ємність 8 унцій - обсяг, який дозволяє трохи помилок між губою та поверхнею напою. Ці склянки також можна мити в посудомийній машині, хоча Riedel пропонує мити їх вручну.
Окуляри Volarium Highball з важкою основою, набір з 6
Чіткі лінії цього набору з шести окулярів Highball від Volarium роблять його чудовим доповненням до домашнього бару. Ці келихи мають просту циліндричну форму з прозорим склом, забезпечуючи пусту палітру для різнокольорових змішаних напоїв із веселими гарнірами. Достатньої ємності 12,25 унцій достатньо для зберігання алкоголю, змішувачів, льоду та гарнірів, але не настільки великих, щоб напій містив занадто багато алкоголю.
Товста основа врівноважує вагу внизу склянки, щоб запобігти перекиданню при поглинанні удару при багаторазовому відкладанні. Скло звужується до тонкого бортика, зручного для потягування. Кожен стакан має розмір трохи більше 6 дюймів у висоту. Скло для миття в посудомийній машині полегшує їх прибирання, коли вечірка закінчується.
Коктейльні окуляри Libbey Capone Speakeasy Coupe, 4
Це не просто назва цього келиха, що повертається до давньої ери Ревіючих двадцятих років, - це також робить його форма. Вражаючі кути скошеного стебла додають старовинного вигляду цьому набору чотирьох купе-окулярів від Libbey. Міцна геометрична форма стебла забезпечує надійне місце для утримання стебла, одночасно створюючи міцніший скло. Скляна чаша вигинається рівно стільки, щоб запобігти розливу, і забезпечує ідеальну поверхню для потягування.
Цей достатній стебло рідше зламається, що є важливою особливістю при складанні класичної купольної скляної вежі з шампанським. За 8,6 унції ці окуляри більші за більшість окулярів-купе, які, як правило, ближче до 6 унцій. Це робить їх ідеальними для подачі манхеттенів та космополітів або для великих келихів шампанського на весільному торжестві.
Борміолі Рокко (Набір з 4) Коктейльні окуляри Тюльпан
Тропічним напоям потрібно достатньо місця, щоб вмістити все, що в них потрапляє, включаючи великі клинки фруктів, що прилипають до їх ободів, лід, щоб вони охолоджувались в літню спеку, і звичайно, міні-парасольку. Цей набір із чотирьох скляних тюльпанових склянок від Bormioli Rocco ідеально підходить для таких літніх напоїв, як піна колада, полуничне дайкірі та блакитний гавайський.
Хвиляста форма скла забезпечує надійне прилягання до рук, тоді як короткий стебло та зважене дно забезпечують стійку основу для упирання склянки на бічний стіл з ротанга або плетену тахту. Безсвинцеве італійське скло може похвалитися високим ступенем прозорості та товстішою губою, щоб підтримувати великі гарніри, а також витримувати повторювані цикли через посудомийну машину.
PG Московські кружки з мулів | Великий розмір 19 унцій Набір з 4 штук
Класичний вигляд та достатня місткість роблять цей набір із чотирьох мідних кружок від PG ідеальним для домашнього бару. Вони мають блискучу поліровану обробку з дівотами кованої міді. Фігурні ручки додають естетики, забезпечуючи зручне місце для утримання напою, ненавмисно зігріваючи його рукою.
У ємності 19,5 унції в кожному кухлі є достатньо місця для гарніру, льоду, міксера та міцних напоїв. Розмір також робить їх універсальними для пива та безалкогольних напоїв. У цих кухлях використовується мідна нержавіюча сталь, на відміну від чистої міді, яка не є безпечною для більш кислих напоїв і може викликати подразнення в роті та носі та навіть запаморочення або нудоту. Щоб зберегти мідність, ці кружки слід мити вручну.
Поширені запитання про коктейльні келихи
Якщо вам цікаво, як форма склянки впливає на смак або які напої підходять для склянки для мартіні, читайте далі, щоб отримати відповіді на деякі найпоширеніші запитання щодо цього виду посуду.
З. Для чого призначені окуляри різної форми?
Форма скла в основному пов’язана із створенням та підтримкою певного аромату та температури. Окуляри з більшими отворами у верхній частині, такі як склянка для мартіні, створюють широку поверхню для прийому носом ароматів під час пиття. Це особливо важливо для мартіні, які мають різні інгредієнти та гарніри, що додають виразні аромати та впливають на смак.
Келихи з меншими отворами, як правило, призначені для солодших напоїв, які не потребують аромату для додання смаку. Менший рот також краще зберігає температуру, ніж рот із ширшими ротами. Келихи зі стеблами дають користувачеві можливість утримувати напій, не нагріваючи рідину рукою.
З: Які напої можна подавати у склянці мартіні?
На додаток до мартіні, у склянці для мартіні можна подати найрізноманітніші різноманітні напої, включаючи Манхеттени, Негроні, космополітів, карнизи та коники.
З. Якого розміру склянки слід подавати змішаний напій?
Змішані напої, що включають різноманітні алкогольні напої, міксер, лід та гарнір, слід подавати у великій скляній шафі, що має ємність від 12 до 16 унцій, щоб зручно вмістити всі ці елементи. Більш основні напої, які не включають безалкогольний міксер і використовують обмежену кількість льоду, найкраще підходять для склянок менших порід ємністю від 6 до 8 унцій.
З. У якому стилі скляного посуду подають віскі?
Це залежить від способу подачі віскі. Віскі на скелях слід подавати в гірському склі. Віскі прямо вгору - це, як правило, високоякісний віскі, і тому його слід подавати у дегустаційному келиху, наприклад, келиху Glencairn, який максимізує аромат.
З. Як охолоджується келих для коктейлів?
Щоб швидко охолодити склянку для коктейлю, наповніть склянку подрібненим льодом та газованою водою. Карбонізація газованої води в поєднанні з льодом призводить до швидшого замерзання скла.