Для тих, хто хоче модернізувати кухонний прилад, чудовим місцем для початку є кухонна плита. Виробники кухонних печей прийняли енергоефективність та розумні технології, зробивши досвід приготування вишуканих страв доступнішим та доступнішим. Хоча конфорки або варильні панелі для вашої кухні традиційно оснащені електричними чи газовими варіантами, індукційні конфорки набули популярності завдяки своїм економічним функціям приготування та зменшенню енергоспоживання.
Індукційна технологія використовує магнітну індукцію в поєднанні з індукційно сумісним посудом для нагрівання та приготування їжі з дивовижною швидкістю. Крім того, індукційні печі мають конвекційні печі, які надають смаженим стравам приємну хрустку зовнішність і соковиту внутрішню текстуру. А оскільки природний газ відповідає за 38 відсотків викидів вуглекислого газу в США, за даними Управління енергетичної інформації США, індукційні технології є більш екологічним варіантом.
Індукційні діапазони дорожчі, ніж газові та електричні, але завдяки енергоефективності індукційної технології інвестиції окупляться в довгостроковій перспективі. Читайте далі, щоб дізнатись про особливості товару, на які слід звернути увагу, перш ніж інвестувати в найкращий асортимент для вашої кухні, і ознайомтеся з переліком найкращих варіантів у кожній категорії.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Кухонний індукційний діапазон KSIB900ESS
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Індукційний діапазон галереї Frigidaire FGIH3047VF
- НАЙКРАЩИЙ РОЗУМНИЙ: Кафе Smart Slide-In Double Duck Induction CHS950P2MS1
- НАЙКРАЩА ДВОЙНА ПІЧ: Електрична індукція з подвійною духовкою KitchenAid KFID500ESS
- НАЙКРАЩЕ САМООЧИЩЕННЯ: LG Smart Slide-In Electric з конвекцією LSE4616ST
Що слід враховувати, вибираючи найкращий діапазон індукції
При виборі діапазону індукції слід врахувати кілька ключових факторів. У наступних розділах докладно описані деякі найважливіші особливості та якості, які слід враховувати при покупці найкращого асортименту індукції, який відповідає різноманітним потребам у приготуванні та випічці.
Окремо стоячи проти слайдів
Тип необхідної установки визначатиме, чи найбільш підходить для кухонного простору окремо стоячий або розсувний ряд. Хоча окремо стоячі діапазони часто є більш доступними, вбудовані діапазони пропонують гладкий, вбудований вигляд між шафами для більш індивідуального відчуття. Асортименти, що стоять окремо, мають готові борти для самостійного монтажу і, як правило, доступні в більшій кількості розмірів та обробки.
Розміри
Середній розмір індукційної печі становить 30 дюймів у ширину. Однак, якщо важливим є різноманітність розмірів, у вставних моделях зазвичай доступні більше варіантів розміру. Середня потужність варіння / випічки в індукційному діапазоні становить 5,8 кубічних футів, але доступні діапазони меншої та більшої потужності. Якщо ви не готуєте їжу для груп чи великої родини, асортимент меншої потужності повинен відповідати вашим потребам.
Зони приготування їжі
Діапазони індукції, як правило, поставляються з варильними поверхнями із чотирма конфорками для готування, або елементами, але деякі конфорки для гурманів мають п’ять конфорок. Елементи готуються при температурі від 100 до 573,8 градусів за Фаренгейтом. Деякі асортименти навіть пропонуються зігріваючим елементом для більш делікатних рецептів. Розміри конфорки зазвичай варіюються від 5 до 12 дюймів у діаметрі, а індукційна плита вміщує два-три каструлі різного розміру. Деякі варильні поверхні дозволяють навіть перемикати елементи, поєднуючи два поруч елементи, щоб створити більший простір для приготування їжі.
Налаштування температури та варіння
Незважаючи на те, що індукційне приготування вимагає меншої потужності, ця технологія все одно може скоротити час варіння - це швидша альтернатива нагріванню електричним діапазонам, і вона забезпечує більш швидкий контроль температури, ніж газ. Діапазони індукції, оснащені попередньо встановленими функціями приготування, включають меню приготування для смаження, смаження на грилі, варіння та регулювання температури та потужності для різних типів їжі. Деякі діапазони пропонують налаштування Sabbath, які відключають автоматичне 12-годинне відключення, і запізнення, що дозволяє випікання починатись у заданий час. Деякі діапазони індукції забезпечують дати споживання напруги та енергії на пульті управління.
Важливо зазначити, що для індукційних печей необхідний посуд із магнітним дном. Але перед тим, як кидати будь-який посуд, перевірте наявні каструлі та каструлі на сумісність, поклавши на дно магніт. Якщо магніт прилипає, посуд сумісний.
Безпека
Безгрівальна технологія індукційних діапазонів є додатковою функцією безпеки, але це, безумовно, не єдина функція безпеки, яка доступна. Пальники виробляють тепло лише при контакті з індукційним посудом, оскільки каструлі вимикають нагрівальний елемент після видалення посуду з поверхні плити. Закипання рідини також призводить до відключення пальників. Загальні засоби безпеки включають дитячі замки як на дверцятах духовки, так і на контрольних майданчиках та індикатори нагрівання поверхні.
Додаткові характеристики
Діапазони індукції мають різні додаткові функції. Функція світлодіодного полум'я вказує, коли елемент увімкнено. Функції розпізнавання посуду вказують, коли елемент увімкнено, і чи посуд сумісний з індукцією. Датчики безпеки також можуть визначити, чи залишається на пальнику порожній посуд, спрацьовуючи відключення пальника, щоб запобігти пошкодженню котла від нагрівання. Інші датчики можуть відрізнити дрібні предмети, розміщені на варильній поверхні, від посуду, щоб не помилково сигналізувати про віддачу тепла. Ящики, що підігрівають їжу, тримають посуд при ідеальній температурі перед подачею. Функції автоматичного нагрівання дозволяють швидко закипати з подальшим зниженням температури до кипіння, а функції паузи дозволяють користувачеві тимчасово зупинити елементи керування для швидкого стирання кнопок під час роботи.
Технічне обслуговування
Завдяки своїй гладкій поверхні індукційний діапазон легше чистити, ніж його електричні та газові колеги. Одним з найбільших факторів продовження життя варильної поверхні є уникнення подряпин на скляній поверхні, тому, чистячи плиту, не використовуйте сталеву вату, абразивні тканини чи засоби для чищення. Для щоденного чищення протирайте поверхню вологою губкою або тканиною. Для видалення плям і плям використовуйте спеціальний засіб для чищення варильної поверхні або керамічний скребок для видалення висушеного розливу. Асортименти також доступні з самоочищувальними печами, часто як з швидким, так і традиційним налаштуванням очищення, для очищення яких потрібна лише вода.
Наші найкращі рекомендації
Цей список найкращих виборів враховує вищезазначені міркування щодо покупок та включає різноманітні варіанти, які допоможуть вам знайти найкращий діапазон індукції відповідно до ваших потреб та бюджету.
Кухонний індукційний діапазон KSIB900ESS
Цей 30-дюймовий індукційний діапазон оснащений паровою стійкою KitchenAid, яка додає вологу для покращення результатів приготування їжі, та True-Heat True Convection, яка допомагає зберігати страви хрусткими зовні і соковитими всередині. Технологія AquaLift очищає піч менш ніж за годину, поєднуючи повільний вогонь з водою, щоб випустити запечені розливи. У асортименті є скляні сенсорні регулятори та нагрівальна шухляда, щоб їжа була теплою та підсмаженою до обіду. Функції безпеки включають індикатори гарячої поверхні та запобіжник.
Виберіть деталі чорного або білого кольору, щоб доповнити дизайн з нержавіючої сталі. Асортимент включає зону зігрівання та чотири нагрівальні елементи розміром 11 дюймів, 7 дюймів (два) та 6 дюймів. Якщо потрібно більше місця для готування, з’єднайте два 7-дюймові елементи, щоб створити більшу варильну поверхню. Його ємність становить 7,1 кубічних футів, а його глибина становить 28,9 дюйма, ширина 30 дюймів і висота 36 дюймів.
Індукційний діапазон галереї Frigidaire FGIH3047VF
Що стосується характеристик та доступності, Галерея Frigidaire пропонує. Індукційна варильна поверхня та функція пароочищення можуть зменшити час чищення та приготування наполовину. 30-дюймовий діапазон - це перший діапазон із смаженим повітрям прямо в духовці, що дозволяє домашнім кухарям оживити щотижневе планування їжі корисними варіантами. Піч True Convection має розмір 5,4 кубічних футів і оснащена кількома стійками, конвекційним вентилятором для оптимального розподілу тепла та швидким пароочищенням для зручності обслуговування.
Цифровий стиль керування спереду надає вигляду вбудованого діапазону без зайвих витрат. Засоби безпеки включають автоматичний розмір панорами для нагрівання лише поверхні печі, яка контактує з посудом. Нижня шухляда зберігає посуд організованою. Поверхня печі включає чотири нагрівальні елементи: два 7-дюймових елементи, 8,3-дюймовий елемент і 5,5-дюймовий елемент.
Його розміри складають 25,75 дюйма в глибину та 29,88 дюйма в ширину та 36,625 дюйма у висоту.
Кафе Smart Slide-In Double Duck Induction CHS950P2MS1
У цьому індукційному діапазоні передбачено приготування страв для гурманів (включаючи рецепти за допомогою відео), що автоматично регулює температуру та час відповідно до меню приготування. Бездротова технологія асортименту дає змогу контролювати налаштування кулінарії зі смартфона. Піч потужністю 6,7 кубічних футів оснащена True European Convection для точності температури, а в нижній та верхній печах є бройлер, прихований елемент випічки, режим запізнення, режим суботи та самоочищення.
Преміум покриття виготовляється з нержавіючої сталі, матово-чорного або матово-білого кольору. Плита включає один 6-дюймовий елемент, два 8-дюймові елементи та 11-дюймовий елемент. Розміри асортименту складають 29,5 дюйма в глибину та 29,88 дюйма в ширину та 37,38 дюйма у висоту.
Електрична індукція з подвійною духовкою KitchenAid KFID500ESS
Цей окремо стоячий індукційний ряд оснащений подвійною духовкою з окремими температурними зонами для приготування декількох страв одночасно. Парова стійка від KitchenAid додає вологи для покращення результатів приготування, а система True-Heat True Convection допомагає зберегти кожну страву хрусткою зовні і соковитою всередині. Верхня піч має одну стійку та дві напрямні стійки, тоді як нижня піч містить дві стійки та п’ять напрямних стійок. Асортимент також може похвалитися декількома функціями безпеки: автоматичне відключення, блокування дверей та індикатори гарячої поверхні. Прихований елемент випікання в духовці робить прибирання легким.
Асортимент оснащений чотирма елементами розмірами 6 дюймів (два), 7 дюймів та 11 дюймів. При місткості 6,7 кубічних футів діапазон вимірює 30 дюймів у ширину, 47,4 дюйма у висоту та 28,5 дюймів у глибину.
LG Smart Slide-In Electric з конвекцією LSE4616ST
Хоча більшість діапазонів індукції мають технологію самоочищення, технологія циклу очищення EasyClean індукційного діапазону LG підтримує духовку іскристо чистою між традиційними циклами глибокого очищення самоочищення. Просто обприскайте всередині духовки водою, а після 10-хвилинного циклу EasyClean витріть залишки бруду та розлиту рідину. Відбитки пальців PrintProof і стійке до розмазування покриття легко протираються м’якою сухою ганчіркою, а елементи керування SmoothTouch та гладка керамічна варильна поверхня легко протираються.
Піч площею 6,3 кубічних футів сумісна з додатком ThinQ для LG STUDIO, який надсилає повідомлення під час роботи духовки. Піч також оснащена технологією конвекції ProBake для точного випікання та висувним шухлядою з трьома налаштуваннями температури. В асортименті є п’ять нагрівальних елементів, розміром 6 дюймів (три), 8 дюймів та 11 дюймів. Розміри асортименту складають 37,88 дюйма у висоту та 28,94 дюйма в глибину та 29,88 дюйма в ширину.
Поширені запитання про діапазони індукції
Ось декілька відповідей на поширені запитання щодо діапазонів індукції.
З: У чому різниця між діапазоном індукції та іншими типами діапазонів?
Індукційний діапазон використовує магнітну технологію для виробництва тепла, але тепло генерується лише тоді, коли електромагнітні хвилі контактують з посудом із магнітним дном.
З. Наскільки безпечними є діапазони індукції?
Діапазони індукції надзвичайно безпечні. В індукційних діапазонах немає потреби турбуватися про небезпеку, пов’язану з газовими приладами або гарячими електричними пальниками без нагляду. Крім того, нагрівальні елементи індукційних печей автоматично відключаються, коли посуд знімається з елемента. Скло залишається прохолодним.
З. Чи заощаджують діапазони індукції енергію?
Індукційні діапазони економлять енергію, використовуючи меншу потужність та скорочуючи час готування. Вони створюють дуже мало надлишкового тепла, а оскільки варильні елементи швидко нагріваються і охолоджуються, точне нагрівання дає менше викидів вуглекислого газу.
З. Чи шумні діапазони індукції?
Діапазони індукції справді створюють певний шум, зазвичай у формі гудіння чи гудіння, який генерується індукційним вентилятором або електромагнітними контролерами потужності. Хоча шум може бути дещо неприємним, він є нормальним і не завдає шкоди асортименту та посуду.
З. Чи потрібна витяжка для індукційної варильної поверхні?
Оскільки приготування їжі в приміщенні, як правило, утворює пар, дим та частинки жиру, що потрапляють у повітря, рекомендується використовувати вентиляційну витяжку з діапазоном індукції.