Хоча запах смаженої індички, що розноситься у вашому домі, чудовий, смаження індички у фритюрі приносить на стіл нові та смачні смаки. Однак багато кулінарів уникають цього методу, оскільки він вимагає залякуючого на вигляд спеціального обладнання - і тому, що занурення такого важкого птаха в галони гарячої олії може бути небезпечним.
Знайти найкращу фритюрницю з індички може бути складним завданням, але прочитавши інформацію, представлену нижче, ви повинні знати, як знайти та придбати найкращу фритюрницю для індички для вас та вашої родини. (Крім того, чим більше індички ви смажите, тим більше виправдання вам доведеться вирвати улюблений різьбовий ніж.)
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Фурня для глибоких страв Cuisinart CDF-500
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Пропан-пальник GasOne B-5155 з паровим горщиком
- КРАЩИЙ ВЕЛИКИЙ МОЖЛИВОСТЬ: Підприємства Туреччина Фритюрниця
- НАЙКРАЩИЙ КОМПЛЕКТ: Backyard Pro 30 Qt. Набір для смаження індички / набір пароплавів
- НАЙКРАЩИЙ ФРИЙТЕРСЬКИЙ ФОРТУР У ТУРЦІЇ: Фритюрниця із індички Bayou Classic 32-Quart з нержавіючої сталі
Що слід враховувати, вибираючи найкращу фритюру з індички
Дізнавшись про найбезпечніший спосіб смаження індички, розгляньте характеристики, що відокремлюють так собі фритюрниці з найкращих з найкращих. Перш ніж купувати фритюрницю з індички, дізнайтеся про факти фритюрниць: тип, матеріали, потужність, джерело живлення, параметри приготування та характеристики безпеки.
Тип
На сучасному ринку представлено кілька типів фритюрниць з індички, і найкраща фритюрниця для потреб кожної людини залежить від її цільового використання.
- Пропан моделі надійні і зазвичай виготовляються з міцних матеріалів. Роблячи покупки, не забудьте розрахувати додаткові витрати на резервуар для пропану та його заправки.
- Безмасляний фритюрниці використовують інфрачервоне або інші способи приготування їжі для нагрівання та приготування індички. Як правило, вони не можуть вмістити дуже великих птахів.
- Електричний фритюрниці готують індичку, випромінюючи тепло через нагрівальний елемент. Зазвичай вони використовуються для приготування їжі в приміщенні, вони менше, ніж фритюрниці на пропані.
Приготування індички - це тривалий процес, і багато фритюрниці потрібно використовувати на відкритому повітрі, щоб зменшити ризик пожежі або травм. Хоча є декілька фритюрниць із індички в приміщенні, вони менше, ніж зовнішні моделі, і не можуть помістити, наприклад, велику індичку на День Подяки. Однак фритюрниця в приміщенні зручна для менших індиків та інших птахів, таких як перепели, курки чи качки.
Матеріал
Більшість фритюрниць з індички виготовляються зі сталі, алюмінію, нержавіючої сталі, чавуну або суміші. Однак дрібні деталі фритюрниці можуть бути виготовлені з пластику або гуми.
Також враховуйте вагу та об'єм фритюрниці. Вони великі, і сталь, і чавун важкі. Також враховуйте місце для зберігання, оскільки фритюрницю потрібно пересувати.
Ємність
Потужність фритюрниці з індички часто вимірюється тим, скільки кварт вона вміщує, що зазвичай коливається від 24 до 44 кварти. Цей розмір може містити індичку середнього розміру.
Потужність фритюрниці також вказана у фунтах, вага птиці, яку вона вміщує. Більшість фритюрниць у приміщенні можуть приготувати 15-кілограмову птицю.
Потужність
Потужність фритюрниці з індички вимірюється одним із двох способів: британські теплові одиниці (BTU) або вати. Потужність фритюрниці на пропані вимірюється в BTU, які для більшості фритюрниць на ринку становлять від 50 000 до 200 000 BTU. Високі BTU дозволяють фритюрниці доводити велику кількість олії або води до кипіння; однак, чим вище BTU, тим менший контроль кухаря над нагріванням. На деяких фритюрницях з індичкою на відкритому повітрі з'являється інша цифра: фунти на квадратний дюйм (фунт / кв. Дюйм) регулятора пропану. Більшість регуляторів фритюрниці з індички виробляють від 10 до 20 фунтів на квадратний дюйм.
Потужність фритюрниці також вимірюється у ватах. Наприклад, типова фритюрниця для індички в приміщенні використовує близько 1800 Вт, що дорівнює приблизно 6100 БТЕ.
Налаштування приготування
Як і газова плита або гриль, відкрита фритюрниця з пропаном має просту ручку для регулювання полум’я. Електрична або безмасляна фритюрниця для індички може мати кілька налаштувань, що додає їх універсальності. Наприклад, фритюрниця в приміщенні може мати установку для гриля та кошик для смаження у фритюрі. Фритюрниці - це здоровий спосіб смажити їжу.
Додаткові характеристики
Всі опції, доповнення та додаткове обладнання для фритюрниць з індичкою можуть перевершити навіть самого відданого покупця. Багато фритюрниці мають вбудовані інструменти, що роблять приготування їжі простішим та безпечнішим, зокрема:
- Мерсні термометри допоможіть кухарям з упевненістю визначити, чи індичка повністю готується.
- A маринадний шприц дозволяє кухарям вводити маринад прямо в птицю.
- Таймери допоможіть кухарям дізнатися, як довго варилася індичка.
- Прохолодні на дотик ручки зробити рухомі каструлі з індичкою безпечнішими.
- Пароплав і фритюрниці допоможе вийняти індичку з фритюрниці.
Безпека
У ЗМІ безліч страшилок із індичкою. Навіть електричні та безмасляні фритюрниці готують при досить високій температурі, щоб викликати опіки або пожежі третього ступеня. Купуючи найкращу фритюрницю з індички, переконайтеся, що фритюрниця має захисні засоби. Інші заходи безпеки включають:
- Окуляри захищають очі від бризок олії.
- Рукавички допомагають захистити руки під час маневрування індичкою або горщиком.
- Тримайте під рукою вогнегасник ABC, щоб загасити пожежі, пов’язані з нафтою. Ніколи не використовуйте воду, щоб погасити вогонь фритюрниці та не залишати жаровню без нагляду.
- Зберігайте рівень масла всередині горщика рівномірним
Професійна порада: Перед смаженням індички відміряйте олію, зважте індичку та підготуйте всі запаси. У день події кухарі можуть зосередитись на цій гігантській каструлі з киплячою олією.
Наші найкращі рекомендації
Наступні найкращі пропозиції визнають, що покупці надають перевагу різним характеристикам безпеки, потужності та будівельним матеріалам при порівнянні фритюрниць з індичкою. Однак усі ці фритюрниці мають якісну конструкцію, і кожна може приготувати соковитий, соковитий птах.
Фрайер із глибокої фритюри Cuisinart CDF-500
Ця крита електрична фритюрниця від Cuisinart має міцну конструкцію з нержавіючої сталі, яка узгоджується з приладами з нержавіючої сталі, які багато кухарів вже мають на кухні. Фритюрниця Cuisinart вміщує індичку вагою до 14 фунтів і смажить її приблизно за годину. Він не тільки може смажити індиків, але також може видавати хрусткі кільця цибулі, морепродукти, курку, овочі, пончики тощо. Налаштування грилевої кухні забезпечує додаткову універсальність, включає 120-хвилинний таймер та регульований контроль температури.
Кришка допомагає захистити пальці та руки від бризок м’ясних соків та бурхливої олії. Видаліть олію, і фритюрниця виконує подвійну роботу як пароварка. Електрична фритюрниця Cuisinart важить 26,45 фунта, тому пересуватися по кухні досить просто.
Пропан-пальник GasOne B-5155 з паровим горщиком
Пропан-пальник GasOne постачається з алюмінієвим горщиком на 24 літри та паровою решіткою для приготування краба або омара. Кмітливі покупці також оцінюють, що GasOne постачається зі сталевим плетеним шлангом із регульованим регулятором, що дозволяє користувачам точно регулювати полум’я. Ущільнювальне кільце регулятора утримує пропан від витоку, тому кухарі залишаються в безпеці. Пальник із сталевим каркасом покритий термостійкою фарбою.
Підприємства Туреччина Фритюрниця
На відкритому повітрі фритюрниця з нержавіючої сталі "Big Bird" Bayou Classic на 44 літри достатньо міцна для роботи з масивними птахами. Він важить 35 фунтів, що ускладнює транспортування. Регульована ручка пальника дозволяє контролювати полум’я, а 48-дюймовий шланг, обплетений сталевою плетінкою, тримає бак на безпечній відстані від полум’я.
У комплекті є рукавичка з ізоляцією, алюмінієва перфорована стійка для птахів, захоплюючий гачок, 12-дюймовий термометр та інжектор з нержавіючої сталі.
Backyard Pro 30 Qt. Набір для смаження індички / набір пароплавів
Набір для смаження індички від Backyard Pro містить аксесуари, подібні до тих, що є в розкішному наборі. Він включає кришку для алюмінієвого горщика місткістю 30 кварт. Сталевий каркас цього пропан-пальника досить міцний, щоб вмістити майже будь-які продукти. Набір включає шприц для маринування, вішалку, стійку для птиці, парову стійку, термометр для м’яса та додатковий менший горщик з паровою стійкою.
Пропановий шланг має довжину близько 3 футів, що для деяких користувачів може бути трохи коротким. Він виробляє вражаючих 55000 BTU.
Фритюрниця Bayou Classic 32-Quart з індички з нержавіючої сталі
Каструля Bayou Classic з нержавіючої сталі має багато корисного спорядження, включаючи перфорований кошик, решітку для сковороди, вішалку, шприц для маринаду, 12-дюймовий термометр для м’яса та кришку з вентиляцією. Потужні ручки з нержавіючої сталі полегшують транспортування. Важить близько 14 фунтів.
Поширені запитання про турецьку фритюрницю
Оскільки так багато людей турбуються про безпеку при приготуванні їжі з індички, у вас можуть виникнути деякі запитання. Найпоширеніші запитання про найкращі фритюрниці з індички та відповіді на них наводяться нижче.
З: Наскільки велика індичка може поміститися в фритюрницю на 30 літрів?
Максимальна рекомендована вага для фритюрниці на 30 літрів становить 18 фунтів.
З: Яка температура олії для смаження індички?
Ідеальна температура олії для смаження індички - 325 градусів за Фаренгейтом.
З. Як довго слід смажити індичку?
Загальний час варіюється в залежності від розміру індички. Фахівці рекомендують готувати індичку від 3 до 4 хвилин за фунт.
З. Як почистити фритюрку з індички?
Після видалення використаного кулінарного масла додайте знежирювальне мило для миття посуду та залийте каструлю гарячою водою. Переконайтесь, що інструменти для приготування їжі, такі як фритюрниці або решітки на пару, покриті гарячою водою; потім за допомогою грубої губки або щітки очистіть бруд.