Соковижималки - це чудовий кухонний інструмент, який використовується для вилучення соку з фруктів та овочів. Поки блендер переробляє весь шматок продукції, включаючи клітковину, для отримання досить густого напою, соковижималка відокремлює клітковину, залишаючи для пиття лише сік та поживні речовини. Однак деякі найкращі соковижималки є універсальними, здатними подвоюватись як кухонні комбайни та подрібнювати горіхи в молоко та масло, а також подрібнювати квасоля в макушки та намазки, як хумус. Однак існує декілька типів цих потужних змішувачів, і їх функції різняться, тому, якщо ви хочете придбати такий, прочитайте далі, щоб дізнатись, на що слід звертати увагу під час покупок, і чому наступні моделі вважаються одними з найкращих соковижималок.
- НАЙКРАЩИЙ ЗАГАЛЬНИЙ: Breville 800JEXL Соковий фонтан Елітний відцентровий
- НАЙКРАЩИЙ ВИПУСК ДЛЯ ДОБРА Соковижималка Hamilton Beach (67601A)
- НАЙКРАЩИЙ ДИЗАЙН: Відцентрова соковижималка Мюллер Австрія
- НАЙКРАЩИЙ ОГЛЯД: Aicok повільна жувальна соковижималка
- НАЙКРАЩИЙ ДВІЙНИЙ ПЕРЕДАЧ Соковижималка Tribest GSE-5000 Greenstar Elite
- КРАЩИЙ ЦИТРУС: Соковижималка для цитрусових Cuisinart CCJ-500 Pulp Control
- КРАЩИЙ ОСОБИСТИЙ РОЗМІР: Повільна соковижималка HUROM HP
Види соковижималок
Існує три найпоширеніші типи соковижималок: відцентрова, жувальна та цитрусова - кожна з плюсів і мінусів. Вибір, який ви оберете, залежатиме від вашого бюджету, передбачуваного використання та того, наскільки ви дбаєте про такі фактори, як пульпа та шум.
Відцентрова
Відцентрові соковижималки - найпопулярніший тип, оскільки вони доступні та прості у використанні. Просто киньте фрукти та овочі вниз у подавальну трубку, де вони вдаряються по швидкому лезу, що обертається зі швидкістю від 6000 до 14000 обертів на хвилину (об / хв), щоб подрібнити продукцію на сік. Хоча відцентрові соковижималки швидкі, деякі люди виявляють, що вони не так добре обробляють волокнисту листову зелень і що висока швидкість обертання погіршує якість соку.
Жування
Соковижималки, що жують, також відомі як повільні соковижималки, оскільки їх лезо шматує овочі та фрукти при 80-100 об / хв. Цей більш повільний показник допомагає їм дуже добре подрібнювати листову зелень, створювати дитяче харчування та навіть подрібнювати горіхи у вершковому маслі та молоці. Конкретний тип жувальної моделі, відомий як двоступінчаста соковижималка, використовує дві тісно розміщені шестерні для подрібнення та подрібнення їжі на дрібні частинки - процес, також відомий як розтирання, який виділяє більше поживних речовин та ферментів, ніж типова соковижималка з однією передачею.
Жувальні соковижималки, як правило, дорожчі, ніж інші типи, з двоступінчастою версією найдорожчою з усіх. Інші мінуси: вони, як правило, громіздкі, займають більше місця на стільниці, ніж інші версії, і вони виробляють пульпний сік, який деяким людям не подобається.
Цитрусові
Соковижималки для цитрусових схожі на старомодні ручні розвертки. Замість того, щоб видавлювати або подрібнювати сік із фруктів, соковижималка для цитрусових обертає ример (обертальний ріжучий інструмент) у половину цитрусового фрукта, розбиваючи його внутрішню частину до соку та м’якоті. Хоча дешевші, ніж відцентрові та жувальні соковижималки, цитрусові соковижималки, вірні своїй назві, можуть використовуватися лише з цитрусовими фруктами.
Що слід враховувати при виборі найкращої соковижималки
Тепер, коли ви дізналися про види соковижималок, ось декілька факторів та особливостей, про які слід пам’ятати, купуючи ту, яка вам найбільше підійде. Безліч міркувань від швидкості до розміру контейнера впливає на те, наскільки добре для вас працює соковижималка.
Інгредієнти
Шукайте соковижималку, яка отримує високий урожай із фруктів та овочів, які ви будете використовувати найбільше. Майте на увазі, що жувальні моделі найкраще підходять для листової зелені, а також горіхів, а їх повільні швидкості також ідеально підходять для м’яких фруктів, таких як виноград та полуниця, оскільки інтенсивні леза швидких соковижималок перетворюють більшу частину фруктів на м’якоть, а не на сік.
Висока швидкість відцентрових соковижималок підходить до моркви, яблук та інших більш жорстких фруктів та овочів, а також до більш м’яких продуктів, таких як апельсини та банани. Якщо ви будете сокувати різноманітні інгредієнти, ви захочете інвестувати в багаторазову соковижималку з різними параметрами швидкості.
Розмір і вага
Якщо на вашій кухні не вистачає місця для стільниці та шафи, виберіть соковижималку з меншої сторони. Жувальні соковижималки - найбільші, найважчі та найскладніші для зберігання. Відцентрові соковижималки менші та легші, тому їх можна засунути в більш щільний простір для зберігання.
Розмір соковижималки - це фактор, який слід враховувати, визначаючи, скільки соку ви хочете зробити і як часто. Більші моделі виробляють більшу кількість соку за рахунок більших контейнерів та жолобів для подачі, деякі призводять до 32 унцій. З іншого боку, менші соковижималки дадуть близько 16 унцій. Якщо ви єдина людина у вашому домогосподарстві, яка користується машиною, може бути достатньо меншої моделі, але якщо ви робите сік у більших кількостях, використовуйте більший розмір.
Налаштування швидкості
Соковижималки з декількома налаштуваннями швидкості є найбільш універсальними, оскільки вони відповідають різноманітним потребам способу життя. Вони також можуть допомогти вам отримати максимальну віддачу від своєї продукції, оскільки різні швидкості працюють краще для сокорухування різних фруктів та овочів.
Соковижималка з швидко рухається лезом може бути великою зручністю в зайняті ранки, коли ви хочете вирватися з дверей із соком. Деякі відцентрові моделі можуть випивати сок менше ніж за 30 секунд. Однак майте на увазі, що відцентрові моделі, як правило, найгучніші. Повільніші, тихіші жувальні соковижималки - хороший варіант, якщо час не є проблемою або якщо деяких членів вашої родини може турбувати шум соковижималки.
Жолоб
Великий розмір жолоба для корму зручний при приготуванні великої кількості соку або сальси, оскільки це зменшує потребу спочатку подрібнювати та готувати інгредієнти. За допомогою великого жолоба ви можете кинути купки зелені і навіть деякі менші цілі фрукти без будь-якої підготовки. Менша трубка жолоба вимагає, щоб ви підготували інгредієнти перед тим, як покласти їх у соковижималку, що може стати перешкодою для зайнятих людей.
Розмір контейнера
Ємність, як правило, виготовлена з пластику, є тією частиною соковижималки, яка збирає сік, сальсу або інші результати рецептів. У більшості більших машин є контейнери, що містять щонайменше 32 унції, це означає, що ви можете створити досить велику кількість соку, перш ніж його спорожняти. Менші соковижималки мають одноразові контейнери розміром від 8 до 16 унцій, що означає частіше спорожнення.
Зверніть увагу, що деякі соковижималки мають навіть окремий контейнер для збору м’якоті, тому він повністю витягується з соку. Деякі моделі також містять сепаратор піни, кришку або сито, щоб піна не потрапляла з соку.
Рівень шуму
Рівень звуку соковижималок коливається від 80 до 90 децибел, що порівнянно з пилососом або газонокосаркою. Рівень шуму залежить від швидкості соковижималки, тому повільніша, тихіша жувальна модель може бути найкращим вибором, якщо ви будете використовувати її, поки члени домогосподарства сплять. Швидкі відцентрові соковижималки є найгучнішими, але, на щастя, шум триватиме недовго, оскільки деякі моделі можуть соком фрукти чи овочі менше ніж за 30 секунд. Знову ж таки, найкращим варіантом може бути соковижималка з декількома налаштуваннями швидкості, щоб ви могли вибрати більш тихий режим, коли це необхідно.
Прибирання
Важливо чистити соковижималку після кожного використання; інакше їжа і м’якоть прилипнуть до своїх відділень і затвердіють. Деякі соковижималки є більш складними, ніж інші, з кількома пробірками та контейнерами, які слід розібрати для очищення. Тож якщо ви будете користуватися соковижималкою щодня, можливо, вам буде зручніше придбати модель, яку легше чистити.
Як правило, чим більше подавальна трубка, тим легше чистити соковижималку. Взагалі кажучи, жувальні соковижималки, зокрема моделі з двома передачами, мають найбільшу кількість деталей, тому їх найважче чистити.
Наші найкращі рекомендації
Після того, як ви врахували бажаний тип високоякісної соковижималки та добре уявили функції, які були б найбільш вигідними, пора приступати до покупок. Продовжуйте читати вибір соковижималок, які вважаються одними з найкращих.
Breville 800JEXL Соковий фонтан Елітний відцентровий
Якщо ви хочете працьовиту соковижималку, яка отримає найбільшу користь від продуктів, розгляньте Breville 800JEXL Juice Fountain Elite Centrifugal. Ця швидкісна соковижималка потужністю 1000 Вт має інноваційну систему витяжки, яка використовує ультрагострий титановий диск, оточений італійським фільтром з мікромешу, щоб видавити на 30 відсотків більше соку і на 40 відсотків більше вітамінів із фруктів та овочів.
Соковижималка має два регулятори швидкості - 6500 об / хв і 13000 об / хв - для швидкого витягування, а велика 3-дюймова подавальна трубка дозволяє додавати безліч інгредієнтів без великої підготовки. У контейнер цієї машини з нержавіючої сталі входить 1 літр соку і 3,2 літра м’якоті. Знімні компоненти соковижималки здатні мити в посудомийній машині, що робить прибирання вітряком.
Соковижималка Hamilton Beach (67601A)
Якісна соковижималка не повинна тиснути на ваш банківський рахунок. Ця відмінна цінова відцентрова модель Hamilton Beach має потужний 800-ватний двигун, який може подрібнювати фрукти та овочі та витягувати сік за лічені секунди. На додаток до соковитої продукції, вона також може виробляти соєве, рисове та мигдальне молоко. Він може похвалитися великим жолобом для легкого годування з меншою підготовчою роботою.
Надзвичайно великий контейнер для целюлози дозволяє довше вичавлювати сок, оскільки вам не потрібно постійно спорожняти контейнер для целюлози. Соковижималку легко зібрати; його частини можна мити в посудомийній машині для швидкого, простого очищення; і при 7,8 дюйма в довжину, 11,5 дюйма в ширину і 14,4 дюйма у висоту, його невеликі розміри дозволяють легко зберігати.
Відцентрова соковижималка Мюллер Австрія
Ця гладка соковижималка з нержавіючої сталі має більш ніж гарний зовнішній вигляд: з максимальною потужністю 1100 Вт, відцентрова соковижимальна машина Mueller Austria має кілька швидкостей двигуна, до 18000 об / хв, для обробки таких твердих інгредієнтів, як морква, селера, буряк і капуста. Він має достатній 3-дюймовий жолоб для подачі, леза з нержавіючої сталі кулінарного класу та пластики без вмісту BPA, які можна мити в посудомийній машині. Існує також функція автоматичного відключення, щоб запобігти перегріванню. Зверніть увагу, що його ємність складає всього 16 унцій, тому, можливо, це не найкращий варіант для тих, хто хоче сок у більшій кількості.
Aicok повільна жувальна соковижималка
Якщо ви хочете отримати максимум обсягу та поживних речовин із сокованих продуктів, відвідайте повільну соковижималку Aicok Slow. Ця машина має спіральну систему із семи сегментів, призначену забезпечити на 90 відсотків більше врожаю та мінімальне окислення (завдяки чому в сік потрапляє менше повітря, що зменшує піну та запобігає пошкодженню поживних речовин) для отримання більшої кількості вітамінів, мінералів та ферментів.
Він сокує на повільній, ефективній швидкості 80 об / хв без засмічення та піноутворення, а також функцію сепаратора пульпи, яка утримує м’якоть поза соком. Aicok також дуже тихий, працює менше ніж 60 децибел, подібно до рівня сушарки для білизни.
Соковижималка Tribest GSE-5000 Greenstar Elite
Соковижималка Tribest GSE-5000 Greenstar Elite працює на повільній та тихій швидкості 110 об / хв. Він має магнітні та біокерамічні подвійні шестерні, які зберігають живі ферменти та вітаміни та надають свіжому соку більш тривалий термін зберігання, виробляючи мінімальне тепло під час сокоруху. Зуби подвійних передач оснащені кишеньковими поглибленнями, щоб ефективно отримувати користь від твердих продуктів, таких як морква та яблука.
Існує функція реверсу, яка полегшує будь-які приладдя для заклинювання та гомогенізації для створення фруктових сорбетів та горіхового масла. Недоліком цієї соковижималки є те, що довжиною 18,6 дюйма, шириною 6,8 дюйма та висотою 12,4 дюйма вона вимагає досить багато нерухомості, і її важко зберігати на менших кухнях.
Соковижималка для цитрусових Cuisinart CCJ-500 Pulp Control
Для любителів свіжого ОЖ, лимонаду та інших цитрусових соків - як напоїв, так і для рецептів - ця модель Cuisinart є надійним вибором. Універсальний раймер дозволяє управляти розмірами плодів від найменшого вапна до найбільшого грейпфрута, і є три налаштування контролю м’якоті: низький, середній та високий. Також є конус із автоматичним зворотнім зворотом та функція остаточного віджиму, які забезпечують максимальну кількість соку. Дуже довгий висувний носик допомагає запобігти капанню і вміщує більшість окулярів. Корпус з матової нержавіючої сталі легко чистити, а деталі, що не містять BPA, можна мити в посудомийній машині.
Повільна соковижималка HUROM HP
Якщо якість важливіша за кількість, ніж справа до соку, ви можете перевірити цей апарат HUROM. Незважаючи на свої компактні розміри, ця жувальна машина може повільно, але впевнено подрібнювати все, що завгодно - від продуктів до горіхів завдяки низькій швидкості 43 об / хв та високому врожаю, тобто виробляє велику кількість вмісту соку.
На відміну від інших соковижималок, ця модель уникає леза на користь свердлильного пристрою, який називається шнеком, щоб вичавлювати сік, мінімізуючи пошкодження інгредієнтів, природний рух, який зберігає як смак, так і поживність. Ця соковижималка має 7,6 дюйма в довжину, 6,9 дюйма в ширину і 15,5 дюйма у висоту і виробляє 11,8 унції соку.
Поширені запитання про соковижималки
Якщо вам потрібна додаткова інформація про придбання та використання соковижималки, перегляньте відповіді на ці найпоширеніші запитання.
З: Що робить хорошу соковижималку?
Якісна соковижималка забезпечує найвищий урожай для вкладених в неї інгредієнтів, а також універсальність багатьох варіантів швидкості.
З. Який тип соковижималки найкраще підходить для соку селери?
Жувальна соковижималка найкраща для приготування соку з селери.
З. Змішувати корисніше, ніж соковижимати?
Справа не в кращому чи гіршому, оскільки машини дають різні результати. Блендери подрібнюють і змішують весь фрукт або овоч, включаючи клітковину, що призводить до отримання більш щільної текстури. Соковижималки витягують лише сік і відокремлюють клітковину, в результаті чого текстура стає тоншою. І те, і інше є здоровим способом споживання фруктів та овочів.
З: Які овочі не можна сокувати?
Хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, цвітна капуста та капуста, можуть бути занадто суворими для деяких соковижималок. Перевірте посібник власника перед соковижиманням.
З: Яку найкращу дешеву соковижималку купити?
Пляжна соковижималка Hamilton (67601A) - найкращий доступний варіант із наведеного вище списку завдяки своєму потужному двигуну та великій ємності.