Приготування м’яса без пильного контролю за його внутрішньою температурою може призвести до невтішних, а в деяких випадках навіть небезпечних результатів. Залишаючи яловичу вирізку в духовці занадто довго, вона може залишитися сухою і схожою на шкіру, тоді як подавання смаженої курки до того, як вона буде правильно приготовлена, може завадити вашим гостям. Зовнішній вигляд вареного м’яса може бути дуже оманливим. Підрум’янені - не означає приготовані!
М’ясні термометри можуть допомогти вам визначити, коли м’ясо приготували (або приготували на грилі) точно відповідно до ваших уподобань. Ці пристрої, як правило, надзвичайно точні та швидкі для відображення показань.
Багато кращих варіантів термометрів для м’яса можуть похвалитися додатковими функціями та корисністю, такими як можливість використання з рідиною або маслом. Подумайте, чи багатофункціональний інструмент найкраще підходить для ваших потреб у приготуванні їжі.
Мерсні термометри також бувають різної довжини. Більш короткий зонд підходить для тонших скибочок м’яса, приготовлених на сковороді. Зонди середньої довжини найкраще підходять для їжі, приготовленої в духовці. Більш довгі щупи чудово підходять для смаження на грилі, оскільки дозволяють безпечно триматися подалі від тепла варильної поверхні.
М’ясні термометри також відрізняються включеними функціями безпеки, тож про це слід пам’ятати ще під час навігації по доступних варіантах.
Наші найкращі рекомендації
Нижче, дізнайтеся всі деталі наших найкращих фаворитів серед найкращих сьогодні варіантів термометра для м’яса!
М'ясний термометр Habor 022
М’ясний термометр Habor пропонує зонд довший, ніж більшість термометрів, на 4,7 дюйма. Це не складаний термометр. Натомість він постачається з пластиковою оболонкою для захисту зонда, коли він не використовується, тому термометр можна безпечно помістити в посуд або повісити на рейку. Діапазон температур інструменту коливається від -58 до 572 градусів за Фаренгейтом, і він видає показники за чотири-шість секунд.
Хоча Habor - це термометр для м’яса, його також можна використовувати для випічки, приготування йогурту або навіть перевірки температури дитячих пляшечок та води для ванни. Великий показник з підсвічуванням робить перевірку температури швидким і простим. Потім дисплей автоматично вимикається через 10 хвилин, щоб зберегти час автономної роботи.
Термометр швидкого зчитування Polder Safe Serve
Хоча це займає трохи більше часу, ніж більшість термометрів з миттєвим зчитуванням, Polder має одну виразну перевагу: його 10-дюймовий зонд довжиною означає, що кухарі, що стоять перед гарячим відкритим мангалом, не повинні наближати руки до нагрівання варильної поверхні.
На своєму великому, легко читаному цифровому дисплеї Polder містить попередньо задані безпечні температурні вказівки USDA для типів м’яса та переваг готовності. Він забезпечує показники температури від 32 до 212 градусів за Фаренгейтом і може легко переключитися на Цельсій.
Зонд має ергономічну конструкцію, а також вбудований ліхтарик, який допоможе вам зорієнтуватися під час смаження на грилі після темряви. Ідеально підходить для барбекю на задньому дворику, але не менш корисний на кухні. Завдяки великій відстані зонда Полдера варто почекати вісім секунд для зчитування.
Lavatools PT12 Термометр для швидкого зчитування м’яса Javelin
Цей параметр від Lavatools має чистий, безладний інтерфейс, що робить його надзвичайно простим в експлуатації. Цей термометр із 2,5-дюймовим зондом має діапазон температур від -40 до 482 градусів за Фаренгейтом і точний до 0,9 градусів. Це забезпечує показ температури лише за три-чотири секунди.
Екран термометра Lavatools має зручний для читання дисплей і захищений від бризок, тому його не пошкодить несподіваний шматок жиру. Варіант Lavatools також досить універсальний. Окрім перевірки температури м’яса, його можна використовувати у фритюрницях, для випічки та виготовлення цукерок.
Бездротовий дистанційний термометр для м’яса ThermoPro TP20
Відстежувати своє м’ясо під час його приготування може бути важко, особливо коли готується відразу кілька страв. Смажена індичка чи яловичина може приготуватись швидше, ніж ви очікуєте, і до того часу, коли ви повернетесь перевіряти, вже пізно, а м’ясо пережарене. Цей цифровий термометр для м’яса забезпечує технологію дистанційного контролю, щоб уникнути подібних розчарувань.
Зонди вставляються в м'ясо і залишаються всередині духовки або гриля. Невеликий базовий блок знаходиться поза діапазоном тепла і передає на другий блок управління, який є портативним. Цей блок управління можна носити в кишені або встановити на столі на відстані 300 футів від основи. Цей прилад буде блимати і подавати звуковий сигнал, щоб попередити кухаря, коли бажана температура наблизиться, і знову, коли вона буде досягнута.
Термометр для м’яса з миттєвим зчитуванням Alpha Grillers
Цей термометр, що складається, не коштує багато, але він має безліч функцій, які ви очікуєте побачити на більш дорогих моделях. Він має температурний діапазон від -58 до 572 градусів за Фаренгейтом і забезпечує показники за дві-три секунди.
Яскраво-синій дисплей з підсвічуванням легко читати з більшості кутів і має функцію автоматичного вимкнення, щоб зберегти термін служби акумулятора. Додатковим бонусом є те, що весь термометр є водонепроникним, тому він протистоїть бризкам жиру або соку в духовці, і його можна мити водою з милом.