Харчові ліси, також відомі як лісові сади, є видом стійкого землеробства, який використовується сотні, якщо не тисячі років. Вони створюються за допомогою супутнього насадження для створення мініатюрної самоокупної екосистеми. Хоча ця концепція давно популярна в тропічному кліматі, можна також висаджувати продовольчий ліс у більш прохолодному кліматі. Деякі американські міста, включаючи Сіетл та Остін, протягом останніх років навіть висаджували громадські продовольчі ліси на користь своїх громадян.
Читайте далі, щоб дізнатися все про харчові ліси та про те, як вирощувати власні фрукти, горіхи та овочі, висаджуючи їх у своєму дворі.
Інструменти та матеріали- Рідні рослини або насіння
- Саджанці дерев або саджанці дерев
- Джерело води
- Садові огорожі
- Компост
- Листова мульча
Ми є учасником Програми асоційованих компаній Amazon Services LLC, афілійованої рекламної програми, призначеної для того, щоб забезпечити нам спосіб заробітку за рахунок посилань на Amazon.com та афілійованих сайтів.
ПЕРЕД ТИМ ЯК ТИ ПОЧНЕШ
Перш ніж ми дослідимо, як посадити власний продовольчий ліс, давайте розглянемо історію концепції. Хоча продовольчі ліси використовувались ще з доісторичних часів у певних частинах світу, ідея була популяризована лише кілька десятиліть тому як глобальний варіант.
Роберт Харт ввів термін «лісове садівництво» у 1980-х. У своїй книзі Лісове садівництво: обробка їстівного ландшафту, Харт пояснює, як в одному дослідженні на земельній ділянці площею лише третину гектара вдалося розмістити «двадцять три молодих кокосових пальми, дванадцять гвоздик, п'ятдесят шість бананів і сорок дев'ять ананасів, тренуючи тридцять перцевих лоз на своїх деревах ".
КРОК 1: Сплануйте те, що ви хочете посадити.
Першим кроком є з’ясування, які типи рослин будуть процвітати у вашій місцевості. Проведіть дослідження, щоб встановити, які багаторічні їстівні рослини витривалі у вашому регіоні. Вибираючи рідні види, ваш продовольчий ліс вимагатиме набагато менше праці. Переконайтеся, що у вас є рослини, які доповнюють одне одного і будуть симбіотично рости у вашому регіоні, а також пилку та нектару, щоб заохотити корисних запилювачів відвідувати.
КРОК 2: Виберіть ділянку та складіть карту лісу.
Виберіть, де ви хочете посадити продовольчий ліс на своїй власності, виходячи з наявної площі. Не забудьте провести повне обстеження ділянки перед початком роботи, зважаючи на те, коли воно потрапляє на сонячне світло, чи є воно рівним чи похилим, і оцінюючи грунт, щоб побачити, з чим ви працюєте.
Поряд з популяризацією терміна «лісове садівництво», Роберт Харт також створив систему із семи частин для посадки супутників. Ось сім шарів продовольчого лісу:
- Шару навісу складається із зрілих плодових та горіхових дерев. Вибирайте дерева, які виростають до 50 футів у висоту, такі як пекан або волоські горіхи.
- Низьколистяний шар складається з менших плодових та горіхових дерев. Це чудове місце для оливкових дерев, вишневих дерев тощо.
- Чагарниковий шар зазвичай складається з плодово-ягідних кущів. Малина, чорниця та ожина - все це сюди.
- Трав'янистий шар складається з багаторічних овочів і трав. Тут можна вирощувати м’яту, шавлію та розмарин, а також ряд овочів, таких як спаржа та артишоки.
- Шар ґрунтового покриву складається з їстівних рослин, які ростуть горизонтально та низько до землі. Деякі чудові вибори включають щавель і крес-салат.
- Вертикальний шар складається з лози. Вибирайте фрукти, які ростуть на лозах, таких як ківі, виноград або маракуйя.
- Ризосфера відноситься до рослин на кореневій основі, вирощених під землею. Подумайте про такі приклади, як картопля, морква та імбир.
КРОК 3: Додайте шляхи та огорожу.
Фехтування дозволяє розділити ваш продовольчий ліс на ділянки, якими можна керувати незалежно один від одного. Він також може захищати ваші вирощувані продукти від диких тварин та інших тварин. Шляхи забезпечують вам простір для пересування лісом з часом, навіть коли все росте. Обов’язково залиште місце для доріжок, щоб завжди мати легкий доступ до своїх рослин.
КРОК 4: Садіть все відразу або поетапно.
Перш ніж почати садити, важливо переконатись, що ґрунт вашої ділянки багатий поживними речовинами. Подумайте про те, щоб його протестувати та додати компост або добрива, щоб ваші рослини процвітали.
Тоді, нарешті, пора починати садити. Ви можете посадити насіння, саджанці або більш зрілі рослини та дерева, залежно від вашого бюджету та часових рамок. Незважаючи на те, що придбання молодих дерев може бути дорогим, це допоможе вам набагато швидше підняти свій ліс і працювати. Проте продовольчий ліс - це довгострокова інвестиція, тому ви, швидше за все, будете садити поетапно, а не відразу. Покрийте землю шаром листової мульчі для боротьби з бур’янами.
КРОК 5: Обробляйте свій продовольчий ліс.
Управління продовольчим лісом - це довгостроковий проект, але, на щастя, після їх створення вони потребують надзвичайно низьких витрат. Не потрібно часто обробляти, прополювати або удобрювати, тому що, як тільки ваш продовольчий ліс запрацює, він повинен значною мірою подбати про себе. Важливим кроком для деяких рослин є обрізка, яка забезпечує високий урожай. З часом не соромтеся додавати нові рослини до продовольчого лісу, щоб продовжувати диверсифікувати рослинність місцевості. Збирайте фрукти, горіхи та овочі, коли вони будуть готові, не забувши залишити трохи квіток, щоб вони могли створити нові насіння.
Виконуючи ці кроки, ви потрапите на шлях створення власної мініатюрної екосистеми у своєму майні. Створений продовольчий ліс допоможе прогодувати вас та вашу сім’ю на довгі роки чи навіть покоління.
